الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - الأهمية البيولوجية.

الأحماض الدهنية غير المشبعة في هيكل جزيئاته لها الرابطة المزدوجة. الأحماض الدهنية التي توجد روابط ثنائية في ذرة الكربون الثالثة من نهاية الميثيل، تسمى الأحماض الدهنية غير المشبعة. الطبقة الأكثر دراسة الأحماض الدهنية ألفا-لينوليك، eykozageksaenovaya، klupadonovaya، حمض الدهني وحمض docosapentaenoic. نستطيع أن نقول أن هذه الأحماض الكربوكسيلية هي لبنات بناء، وهو مطلوب لبناء الأغشية الخلوية. ويعتقد معظم العلماء أن أكثر من 80 في المئة من سكاننا تستهلك ما يكفي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. سكان العديد من بلدان رابطة الدول المستقلة، وتستهلك كمية كبيرة من المكرر (الاصطناعية) الدهون، والدهون الطبيعية في المركز الثاني. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن جسمنا هو ببساطة غير قادر على استيعاب الدهون تتحول، بالإضافة إلى أنها لها تأثير مسرطن.

الأحماض ɷ 3 الدهنية لا يمكن أن تتكون في الجسم. يأتون إلينا فقط مع الطعام، وتسمى الأحماض الدهنية الأساسية أو الضرورية. غرينلاند هو مركز أبحاث لدراسة دور البيولوجي من هذه الأحماض. تشير الأدلة العلمية إلى أن الأسكيمو الذين يعيشون في الأراضي، وتركيز الكولسترول في الدم منخفضة. ونادرا ما سجلت احتشاء عضلة القلب وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. ووجد الباحثون أنه في النظام الغذائي اليومي للسكان المحليين تضم نحو 16 غراما من زيت السمك. وهذا يشير إلى أنه ينبغي أن يكون له تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية.

الدهون غير المشبعة المتعددة ضرورية لصحة الإنسان. الاستهلاك المنتظم للأحماض الدهنية ω 3-يمنع تطور الأمراض المختلفة من الأوعية الدموية والقلب والجهاز الهضمي، ويكون لها تأثير إيجابي على وظائف الحيوانات المنوية، وتحسين التمثيل الغذائي للدهون، وضغط الدم، ويساعد مع الصداع النصفي، وتسريع التئام الجروح. في منتجات الأسماك والخضروات والزيوت (زيت الكانولا، بذور الكتان)، والخضروات (السبانخ، والملفوف والفاصوليا والمكسرات)، والكثير من الأحماض الدهنية الأساسية. وثمة خيار آخر هو إعادة ملء نقص تلقي مختلف الملاحق والمستحضرات الصيدلانية البيولوجية. عندما يتم استخدامها يمكن أن يكون توفير كامل جسمك مع هذه الاتصالات الضرورية للغاية. في سوق الدواء، والأكثر شعبية هي المضافة "Katranol +"، "Eiconol" "بوليين"، "Poseydonol" "Energomaks ريشي أوميغا 3" وغيرها.

الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة هي جزء من الدهون الفوسفاتية. هذه biosoedineniya يحمل خصائص مضادة للسرطان. ولذلك، فإن قلة منهم يؤدي إلى الشذوذ المختلفة في بنية أغشية الخلايا. وتستخدم الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة بهدف منع الأورام في الجسم. الاستخدام المفرط لهذه الأدوية ليست ضرورية، قبل الدورة من الضروري التشاور مع الخبراء، لأن هناك بعض موانع فيما يتعلق باستخدامها. لا ينصح الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه المنتجات السمكية، وضعف الكبد، متلازمة النزفية، الأطفال دون سن سبع سنوات. وتشمل الآثار السلبية: اضطرابات في الجهاز الهضمي (والإمساك، والإسهال، والغثيان، والتقيؤ). طعم زيت السمك في الفم يمكن إزالتها بسهولة مع مساعدة من الخبز والفاكهة والمخللات والعصائر. ويقول الأشخاص الذين يتناولون أدوية التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، تحسنت صحتهم، إلى السير العادي لعمل الجهاز الهضمي، وانخفضت نتائج الاختبارات المعملية تركيز الكولسترول في الدم.