مقبلات من الباذنجان: وصفات

لعيد الأعياد أو العادية عشاء مثالية مقبلات من الباذنجان. صور، وصف وصفة والطبخ أدعوكم لاستكشاف في هذه المقالة. هناك العديد من الخيارات حول كيفية جعل طبق لذيذ هو سهل وسريع.

الوجبات الخفيفة الباذنجان الباردة. الباذنجان والفلفل

هذا هو وصفة جيدة ليست هناك حاجة للقلي الباذنجان. بعد القلي أنها تمتص كميات كبيرة من النفط، مما يزيد من السعرات الحرارية والدهون. الطبق يمكن تحضير الخضار الموسم، وفي فصل الشتاء. فهو مثالي للاستخدام اليومي والجدول احتفالي. إذا كنت تأخذ من الفلفل من ألوان مختلفة، وسيتم أيضا تناول وجبة خفيفة جميلة جدا.

المكونات

وسوف تحتاج إلى بعض الباذنجان كبيرة، الفلفل (الصفراء والحمراء)، والأعشاب (الشبت والبقدونس والكزبرة) والثوم والزيت والخل والملح والفلفل الحار.

كيفية طبخ

فاتح الشهية الباذنجان أعدت على النحو التالي. في البداية يجب أن يكون لتنظيف قبالة الخضروات قشر. قطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة وتنتشر على ورقة الخبز. يرش بقليل من زيت عباد الشمس. ضع في الفرن لتخبز لمدة 15-20 دقيقة. يغسل الفلفل وقشر من البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة جميلة. بعد ذلك يجب أن تكون صغيرة يقلى في الزيت. لا يزيد عن 3-5 دقائق. يجب أن يكون الفلفل يونة. يغسل ويقطع البقدونس. يقطع الثوم بسكين أو مبشرة بخير. إلى قطع صغيرة يقطع الفلفل الحار. مزيج الفلفل والأعشاب والثوم. الموسم مع الملح وإضافة القليل من الخل. إذا قمت بإجراء الباذنجان لخدمة فورية، واستخدام كمية أقل من الخل. إذا كنت تخطط لمغادرة في اليوم التالي، إضافة أكثر من ذلك بقليل - على حساب هذا وجبة خفيفة من الباذنجان والفلفل promarinuetsya أفضل. مرة واحدة في الفرن سجلات قطع الجافة، تحتاج إلى إزالة بعناية لهم والتفاف عليها في حشو من الأعشاب والفلفل والثوم. ويمكن تقديم الطبق الى طاولة المفاوضات.

الباذنجان في سنغافورة

هذه وصفة يمكن أن يتم بعدة طرق. نقترح عليك استخدام الأسلوب التالي. لذلك من الضروري: بضعة ملاعق طعام من زيت عباد الشمس، والباذنجان، والفلفل الحار والثوم والزنجبيل ومرق الدجاج (100-150 مل)، ملعقة صغيرة من السكر، وصلصة الصويا والدقيق والخل، و زيت السمسم، الملح والثوم المعمر شعاع.

كيفية طبخ مقبلات من الباذنجان

تحتاج أولا إلى غسل الباذنجان ومقطعة إلى نصفين. ثم إلى أسافين بالطول. يرش عليها الملح إلى مرارة نقاط. على إجازة لمدة نصف ساعة. ثم إزالة بقايا الملح ويقلى في زيت عباد الشمس النباتية. وينبغي أن يكون على رأس الباذنجان الذهبي، ولكن في الداخل - لينة. بعد القلي وضعها على المناديل - يمتص الدهون الزائدة. لعموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفلفل الحار (الفلفل الحار يمكن أن يستغرق ولصق)، والزنجبيل الأرض (مجرد ملعقة واحدة)، والثوم. تحميلهم على النار لمدة دقيقة، لمشاهدة بحيث يتم المحروقة الخضروات. ثم صب عليها في مرق الدجاج، إضافة السكر وصلصة الصويا. كل هذا المزيج. إضافة الملح إذا لزم الأمر. الكتلة الناتجة تكمن الباذنجان المشوي. يقلى بضع دقائق. إضافة القليل من الدقيق - سوف صلصة رشاقته. إضافة الخل (حسب الذوق) والبصل الأخضر. عقد النار لمدة دقيقة أخرى وإزالتها. مقبلات من الباذنجان في سنغافورة محنك مع زيت السمسم وخدمتها.