البروكلي: خصائص مفيدة للمساعدة الملفوف البقاء على قيد الحياة في العالم المعاصر

يعتبر البروكلي أقدم محاصيل الخضر. هناك أدلة على أن أكلت قبل عصرنا. ومع ذلك، إلا في العشرينات من القرن الماضي، بدأت لجذب الانتباه عن جدارة من خبراء التغذية والمستهلكين. النجاح الحقيقي كان ينتظر لها في أوروبا وأمريكا. الاستهلاك السنوي من هذه الخضار في القارات المذكورة يصل ما مجموعه 100 ألف طن. لماذا هذه الشعبية من القرنبيط؟ خصائص مفيدة من هذه معين نوع من الملفوف وتحييد، وتقلل من كمية السموم التي تدخل الجسم البشري من الجو.

تم العثور على مادة قادرة على زيادة كمية انزيم نشط في القصبات الهوائية والرئتين في القرنبيط - Sulforaphane. خصائص مفيدة من هذا العنصر يساعد في نهاية المطاف تحييد السموم الضارة استنشاق كل ثانية. لكنها خطرة لأنها تثير خلل في الجهاز التنفسي لدى الأفراد عرضة، عرضة بشكل خاص لأمراض الرئة. البروكلي تشمل بالضرورة النظام الغذائي الطبي للأشخاص الذين يعانون من الربو. وهذا يجعل من الأسهل لهذا المرض، ويقلل من مظهر من مظاهر أعراضه.

يزيل سموم الجسم، يزيل السموم ويعزز فقدان الوزن - وهذا هو ما هو البروكلي مفيد. يوفر نسبة عالية في هذا الألياف النباتية أيضا تأثير إزالة السموم مستقر، لأن الألياف تمتص المواد الخبث، وبالتالي تسهيل الكبد والأعضاء الداخلية الأخرى. نقطة إيجابية أخرى - الأطعمة التي تحتوي على الألياف بكميات كبيرة، وتلبية الجوع بسرعة. لذا، البروكلي هو أيضا حليفا في مكافحة الوزن الزائد.

مرض آخر من المجتمع الحديث - الإجهاد يمكن علاجها بسهولة مع مساعدة من القرنبيط. خصائص مفيدة لهذا المنتج تؤثر على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية، تطبيع عملهم. مجموعة فيتامينات B وF، ما يزيد الواردة في البروكلي، وتنظيم ضربات القلب والأنشطة العصبية. على رأس من حمض الفوليك، وأوميغا 3 ومساعدة بيتا كاروتين للحد من مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي الإبقاء على ضغط الدم الطبيعي وصحة القلب.

الحد من خطر الإصابة بسرطان - وهذا أكثر من مفيد القرنبيط. وقد قرر العلماء أن ذلك قد يمنع نمو الخلايا السرطانية، وخاصة القولون تطور مرض السرطان بنجاح. هذه الخضار لديها خصائص خارقة بسبب نسبة عالية من الكلوروفيل. بل لأنه متأصل في اخضرار النباتات. لا نستطيع أن نقول أن الخلاص من السرطان يكمن في القرنبيط. لم يتم استكشافها بالكامل خصائص مفيدة. ولكن هناك كل ما يدعو إلى الاعتقاد بأنه efektivnost يعني منع الأورام، بما في ذلك الخبيث. ما يكفي من الطعام حوالي 250 غراما من هذا النوع من الملفوف يوميا لخفض كبير في خطر الاصابة بالسرطان. ومع ذلك، تكون على علم بأن الحفاظ على الخصائص المفيدة من هذا النبات لا بد من إخضاعها إلى المعالجة الحرارية ضئيلة. تجنب القلي لفترة طويلة والطبخ، وأنه من الأفضل لطهي أطباق من البروكلي على البخار.

العمل المستقرة في المناطق المحصورة، سيئة التهوية، فضلا عن نمط الحياة المستقرة، نموذجي للمدن الحديثة. نقص الأكسجين، وانخفاض النشاط البدني، والإجهاد، وزيادة الإجهاد العقلي - كل هذا سيء للغاية بالنسبة للمظهر وحالة الجلد ويؤدي ليس فقط إلى تطوير مختلف الأمراض المزمنة، ولكن أيضا إلى الشيخوخة المبكرة. هذه المشكلة بسهولة التعامل المواد المفيدة الواردة في القرنبيط. وبيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة، فيتامين K، أوميغا 3 مادة، الأحماض الأمينية وحمض الفوليك تعطي الجلد مظهر صحي وجذاب، والفيتامينات C و E - تألق اشعاعا وصحة الشعر والأظافر.