البيض الحساسية: الأعراض والوقاية والعلاج

البيض هي واحدة من المواد المسببة للحساسية اقوى وغالبا ما يسبب ردة فعل معينة ليس فقط في البالغين ولكن أيضا في الأطفال الصغار.

أعراض الحساسية وعادة ما تحدث في غضون دقائق قليلة (أحيانا في غضون ساعات قليلة) بعد تناول البيض أو المنتجات التي تحتوي عليها (بما في ذلك البيض مسحوق أبيض). أعراض التعصب يمكن أن تكون خفيفة وثقيلة: الطفح الجلدي، وخلايا النحل، واحتقان الانف، والتقيؤ أو مشاكل في الجهاز الهضمي الأخرى. في حالات نادرة البيض تسبب الحساسية المفرطة - في رد الفعل، ومهددة للحياة.

غالبا ما يظهر حساسية البيض في مهدها، خلال إدخال الأطعمة الفطام جديدة. معظم الأطفال يتخلصون من قبل سن بداية من مرحلة المراهقة.

الأعراض

رد فعل الجسم يعتمد كليا على خصائصها الفردية واضحا قريبا بعد تناول المادة المسببة للحساسية في الغذاء. وبالنظر إلى أن ينطوي على حساسية البيض، والأعراض هي كما يلي:

• التهاب الجلد، أو خلايا النحل - رد الفعل التحسسي الأكثر شيوعا.
• احتقان الأنف وسيلان الأنف والعطس (حساسية الأنف).
• أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي: المغص والغثيان والقيء.
• علامات وأعراض الربو: السعال، العطس، والشعور بضيق في الصدر أو ضيق في التنفس.

الحساسية المفرطة

حساسية شديدة للبيض من البالغين أو الأطفال يمكن أن يؤدي إلى الحساسية المفرطة - وهي حالة قاتلة يتطلب إدارة الفورية للادرينالين (الأدرينالين) والعلاج في حالات الطوارئ. وتشمل علامات وأعراض الحساسية المفرطة الشروط التالية:

• تضييق الشعب الهوائية، بما في ذلك تورم أو الشعور بغصة في الحلق ، جنبا إلى جنب مع ضيق في التنفس.
• مغص وآلام في الصدر.
• زيادة معدل ضربات القلب.
• حالة من الصدمة مع انخفاض حاد في ضغط الدم، كما تتجلى تدهور الصحة، والدوخة أو فقدان الوعي.

فإنه من المستحسن أن تناقش مع طبيبك أي رد فعل (حتى لو كان يبدو ضئيلا) إذا كنت أنت أو طفلك اكتشاف حساسية من بيض الدجاج. شدة الأعراض يمكن أن تكون مختلفة في كل مرة، لذلك حتى لو كان رد الفعل الأولي صغير بعد ذلك يمكن أن نتوقع أكثر شدة الأعراض.

إذا وجد الطبيب أن طفلك لديه رد فعل حاد قد تحدث، وقال انه سوف تفرض حقن الادرينالين على الفور في حالة الحساسية المفرطة. تتم هذه الحقن باستخدام حقنة القلم، وتوفير الدواء اضافية.

عندما لرؤية الطبيب؟

يجب أن تحديد موعد مع الحساسية إذا كنت أنت أو طفلك يعاني من أعراض حساسية الطعام مباشرة بعد تناول البيض أو المنتجات المحتوية على البيض. إذا كان ذلك ممكنا، وأفضل لرؤية الطبيب مباشرة خلال رد فعل غير نمطية للمنتج - كخبير أسرع وأكثر دقة التشخيص.

إذا كانت هناك علامات الحساسية المفرطة يجب على الفور استدعاء سيارة إسعاف والاستفادة من جرعة واحدة من الادرينالين في حقنة خاصة، إذا تم تشخيص حساسية البيض والمخدرات سجلت رسميا الطبيب.

أسباب

التعصب لبعض الأطعمة - هذه ليست واردة استجابة مناعية كافية للطعام جديد. في هذه الحالة، فإن الحصانة يسيء فهم بعض البروتينات الموجودة في البيض باعتباره مادة ضارة. عندما كنت أنت أو طفلك قد تأتي في اتصال مع هذه البروتينات، وخلايا الجهاز المناعي (الأجسام المضادة) تعترف خطر وهمي والحاجة للإشارة إلى الجسم على إطلاق سراح الهستامين في الدم والمركبات الكيميائية الأخرى التي تسبب علامات وأعراض الحساسية.

البروتينات هي المواد المسببة للحساسية المحتملة الواردة في البروتين، وصفار البيض، ولكن هي الخصوصيات الأكثر شيوعا من بروتين البيض. لديهم حساسية من البيض (يتم تمثيل الصورة في العديد من الدلائل الطبية) يمكن أن يحدث أيضا عند الرضع الذين يرضعون من الثدي إذا كانت الأم يأكل صفار البيض والبيض.

عوامل الخطر

الشروط التالية تزيد من خطر التعصب للبيض:

• الاكزيما. الأطفال الذين يعانون من هذه الانفجارات الجلد أكثر عرضة للمعاناة من الحساسية للبيض الدجاج من أقرانهم من ذوي البشرة صحية.
• التاريخ العائلي. أنت في خطر إذا كان أحد أو كلا والديك تشخيص الربو، الحساسية الغذائية أو التعصب الفردي، والذي تجلى في شكل من التهاب الأنف التحسسي، الشرى والاكزيما.
• العمر. حساسية البيض هي الأكثر شيوعا في الأطفال. مع التقدم في السن، وأجهزة نظام الهضم ينضج في نهاية المطاف، وحالات الحساسية الغذائية سجلت أقل كثيرا.

علاج

الطريقة الوحيدة لمنع حدوث رد فعل غير طبيعي - إلى التوقف عن استخدام البيض ومشتقاتها. ومع ذلك، فإن بعض الناس الذين يعانون من الحساسية من هذا النوع تتفاعل عادة إلى المنتجات التي تحتوي على البيض المصنعة، مثل المخبوزات.

المخدرات - مضادات الهيستامين - تقلل من شدة أعراض حساسية الطعام خفيفة. هذه الأدوية يمكن أن يكون في حالة سكر بعد التعرض لمسببات الحساسية في الجسم. ومع ذلك، ينبغي أن نتذكر أنها ليست قادرة على منع تماما رد فعل غير طبيعي وغير فعالة في علاج الحالات الشديدة.

قد تحتاج إلى تنفيذ دائما حقنة القلم مع الادرينالين. الحاجة وخز الحساسية المفرطة.

حساسية البيض هي نادرة في الطفل شديد، حيث أن معظم الأطفال يتخلصون تدريجيا بهذا المرض. مناقشة مع طبيبك إمكانية مراقبة ما إذا كان لانقاذ اكثر من علامات الساعة التعصب الفردي للبروتينات البيض. وينبغي أن لا تحاول إعطاء طفلك البيض على سبيل التجربة، لأنه من المستحيل التنبؤ رد فعل من جسم الطفل عن الاستهلاك المتكرر للمنتج يمكن أن تكون ضارة.

منع

يمكنك اختيار لاتخاذ تدابير لمنع رد الفعل التحسسي، أو منع تدهورها. على سبيل المثال:

• تقرأ بعناية من المعلومات عن المنتجات الغذائية، والمحدد على العبوة. بعض الناس لا يمكن أن يتسامح مع البيض حتى بكميات ضئيلة من المتبقي (بمبلغ يتضح من النقش على التعبئة والتغليف للمنتج: "قد تحتوي على آثار من البيض").
• كن حذرا في تقديم الطعام. ليس فقط النوادل - أحيانا كوك غير متأكد تماما من وجود أو عدم وجود بروتينات البيض في طبق معين.
• أخبر جميع البالغين الذين كنت ترك الطفل، بحضور صاحب التعصب الفردي. ممرضة، مدرس، وأفراد الأسرة يجب أن نتذكر أن حساسية من البيض (الصورة التي تظهر على أية حال، إذا قال انه ذاهب الى أكل البيض) في الأطفال، ولم يعطيه منتجات يحتمل أن تكون خطرة. تأكد من أن الكبار يعرفون كيفية التصرف في حالة الطوارئ.
• إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية، وتجنب أكل البيض. بروتينات البيض تخترق حليب الثدي ويمكن تسبب أعراض الحساسية الغذائية عند الرضع.

المنتجات ذات المحتوى مخفي البيض

للأسف، حتى لو لم تقم بتحديد البيض ومشتقاتها في المنتج، ويمكن لا تزال تحتوي على كمية معينة من بروتين البيض. تبديد أي شك في هذه الحالة يمكن الشركة المصنعة فقط.

للراحة، يمكنك استخدام القائمة التالية من المنتجات ذات المحتوى مخفي من البيض، ولكن تذكر أنه بعيدة عن الاكتمال:

• أعشاب من الفصيلة الخبازية والحلوى.
• المايونيز.
• مرنغ.
• منتجات المخابز.
• فتات الخبز.
• مرزباني.
• الصقيل.
• اللحوم المصنعة، والقوائم اللحوم واللحم.
• الحلويات والكاسترد.
• سلطة الضمادات.
• المعكرونة.
• كريم هو أنواع لذيذة من القهوة مع إضافة الكحول.
• التجفيف.

واذا كان في إنتاج مختلف الأطعمة يمكن أن يتم الكشف عن البروتينات البيض المستخدمة في تكوين المكونات التالية:

• الزلال.
• الجلوبيولين.
• الليسيثين.
• يفيتين.
• الليزوزيم.
• فيتليوس.
• الأسماء التي تبدأ مع "بويضات" أو "البيضة"، على سبيل المثال، ألبومين البيض (بيضة الزلال) أو أفوغلوبولين.

لديهم حساسية من البيض يمكن أن تحدث عند التقديم، وجبة الطعام المطبوخ في المنزل في منزل غريب، حيث الغذاء قد تظهر كميات صغيرة من البيض نظرا لطبيعة القائمة الشاملة. إذا لم تتمكن من تجنب تماما الحساسية، ويجب أن يكون من الممكن للتحضير لأعراض محتملة.