يمكنني خلاط بروتينات الجلد في رغوة؟

هذا المساعدين المطبخ مثل الخلاط وخلاط، والمعروف أن كل رجل. أسماء هذه الأجهزة يأتي من الكلمات الإنجليزية لخلط ومزج والتي تترجم إلى "المختلط". هذا يقدم العديد من ربات البيوت في الاعتقاد الخاطئ بأن الغرض في الصك نفسه. لماذا، إذن، عندما الجلد في الخلاط ثابتة لا تحصل على هذه الرغوة الرائعة، كما هو الحال عندما باستخدام خلاط؟ لماذا هذا؟ يمكنني خلاط الجلد البروتينات أو التي تناسب فقط خلاط؟ الإجابة على هذه الأسئلة وغيرها التي يمكنك الحصول عليها من مقالنا.

كيفية التغلب على البيض في رغوة رقيق: نصائح

نوعية البروتينات جلد غالبا ما يعتمد على مذاق الطعام، والتي يتم إضافتها. هذا المنتج هو متقلبة جدا، والخروج منه رغوة الخصبة هي أصعب بكثير من لجعل كريم من كريم. إلى سوط بياض البيض من رغوة الصابون الخصبة، ويجب أن تلتزم بالقواعد التالية:

1. تعتبر أدوات مثالية لالجلد البروتين ليكون النحاس. أيضا السيراميك مناسبة، المينا أو إناء زجاجي. ومع ذلك، في وعاء من الألمنيوم عندما تكتسب بروتينات الجلد لونا رمادي.
2. فقط تماما نظيفة وجافة الأطباق يمكن للفوز نوعيا البيض حتى الدولة الرغوة رقيق. للقيام بذلك، يمكنك حتى يمسح وعاء بقطعة قماش مبللة بالكحول.
3. من المهم للتأكد من أن البروتينات فصلها عن صفار الماضي لم توضع في وعاء. خلاف ذلك، حتى بعد فترة طويلة الجلد رغوة رقيق لن ينجح.
4. إذا كنت مهتما في ما إذا كان الخلاط الجلد البروتينات، يمكن أن يكون الرد إما سلبيا أو إيجابيا. كل هذا يتوقف على نوع من المرفقات للاستخدام خلاط الغمر.
5. من المهم أن وقت الخافق بيضة كانت جديدة.
6. قبل الجلد البيض لا بد من بارد. أوصى حتى المضارب من خلاط أو خلاط من فوهة وضع لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.
7. يمكنك إضافة البروتينات قليل من الملح، ثم أنها سوف تحصل على أكثر الخصبة.
8. إذا البيض للجلد مرنغ لجعل رغوة يساعد على نحو سلس وبراقة عصير الليمون. ويكفي أن إضافة بضع قطرات من بياض البيض للضرب ودقيقة واحدة من الخلاط (خلاط).

كما خلاط البروتينات سوط

للفوز على البيض مع خلاط سهلا. للقيام بذلك، يجب أن تلتزم التسلسل التالي من الإجراءات:

1. فصل بياض البيض المبردة جيدا من صفار ووضعها في وعاء نظيف وجاف.
2. بدء الجلد البروتين على سرعة خلاط صغير لمدة 2 دقيقة.
3. زادت سرعة الخلاط والمتوسطة والجلد البروتينات 2 دقيقة أخرى.
4. تواصل الجلد البروتينات بسرعة عالية جدا طالما أنها لا تصبح رغوة رقيق مع قمم المتحللة بلطف.
5. إذا تم جلد البروتينات لمزيد من الطبخ أو الحلويات مرنغ، في هذه المرحلة، إضافة إلى كتلة لينة ورقيق من السكر، وعند نهاية عملية صب بضع قطرات من عصير الليمون.

كما البروتينات سوط خلاط، فمن الواضح الآن. ولكن يبقى السؤال حول ما إذا كان الخلاط إلى سوط البروتين. إن الجواب على هذا السؤال محاولة لإعطاء أدناه.

يمكنني خلاط الجلد البروتينات؟

تعيين الخلاط هو في الجلد وخلط المنتجات. العنصر التشغيل الرئيسي لهذا الجهاز والمضارب الصلب. هذا هو السبب، في غياب الخلاط فمن الممكن تماما لتحل محل خفقت يد التقليدية. والفرق هو فقط في سرعة تنفيذ المهام. باستخدام خلاط كهربائي لا يمكن إلا أن فاز بياض البيض وإعداد الرغوة الخصبة كعكة كريم تزيين الإكسسوارات، ولكن أيضا لجعل الخليط أكثر مرونة ومتجانسة. يد خلاط كل هذا يجب أن نفعل 3 مرات على الأقل لفترة أطول.

ولكن ماذا لو لم خلاط في الداخل وكورولا اليدوية أيضا؟ يمكنني خلاط إلى سوط البروتينات في رغوة؟ جعله سوف يكون من السهل جدا، ولكن فقط إذا تم تجهيز الخلاط مع فوهة "الخافق". على الجلد سوف تحتاج وقتا أطول قليلا مما كانت عليه عندما تعمل مع خلاط، ولكن ستكون النتيجة نفسها رغوة كثيفة ورقيق التي هي مثالية لطهي الحلويات.

يمكنني فوز على بياض الخلاطات وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح؟

خلاط - أداة مفيدة لأي مطبخ. ويمكن أن تطحن معظم المنتجات إلى هريس تقريبا. ولكن الناس الذين يهتمون سواء الخلاط إلى سوط البيض عن الحلويات، في انتظار خيبة أمل طفيف. والحقيقة هي أن للحصول على رغوة رقيق من بياض البيض فقط مناسبة مرفق "الاكليل"، والتي عادة ما يتم تضمينها في مربع إلى الخلاطات.

في البروتينات العامة عن طريق الجلد خلاط يحدث في التسلسل التالي:

1. يتم فصل البروتين من صفار البيض ووضعها في كوب التي يتم تضمينها في التعبئة والتغليف لالخلاط.
2. انتقل إلى بروتين الجلد في انخفاض خلاط السرعة.
3. بعد 30 ثانية، لزيادة سرعة ثورات الخلاط.
4. سوط البروتينات الرغوة.

مجموعه من البروتينات الجلد يترك لمدة 1-2 دقائق.

كما البروتينات سوط خلاط ثابت

مصنوعة من عنصر التشغيل الرئيسي لهذا الجهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ السكاكين التي تدور بسرعة عالية. أنها توفر مزيج عالية الجودة من المنتجات، بما في ذلك الاتساق كثيفة. خلاط ثابتة مثالية لصنع الحليب المخفوق والعصائر والشوربات والبطاطا المهروسة. لهذه الأطباق والكوكتيلات ستكون كافية لشراء منخفضة جهاز السلطة غير مكلفة. فإن أكثر قوة الخلاط ختم اللحوم في اللحم المفروم، ختم الأعشاب والمكسرات. ولكن يمكننا ضرب البروتينات خلاط دون كورولا؟

خلاط ثابتة بشكل قاطع يست مناسبة لإعداد الرغوة رقيق من البروتينات. للأسف، وحتى شفرات حادة لن تكون قادرة على مزج عالية الجودة كتلة البيض. هذا هو السبب سوف تحتاج لرغوة رقيق لشراء خلاط أو في الحالات القصوى يدوي خفقت.

كيفية التغلب على بياض، إذا لم خلاط؟

كما اتضح، يمكن للبروتينات خفقت أو خفقت يد خلاط. وفيما يتعلق بمسألة ما إذا كان الخلاط الجلد البروتينات يمكن الإجابة بالإيجاب، ولكن فقط إذا تم تجهيز الصك مع فوهة "الخافق". ومع ذلك، هناك آخر "الجدة" طريق الجلد بياض البيض - بالشوكة.

رغوة رقيق كافية لوضع بياض البيض الخام في وعاء نظيف وجاف وتبدأ لتدوير شوكة في اتجاه عقارب الساعة حركة دائرية من أسفل إلى أعلى. بعد دقيقة واحدة، يمكنك إضافة قليل من الملح ويستمر الخفق. في بضع دقائق يمكنك البدء في إضافة السكر ملعقة. استعداد رغوة للمرنغ يمكن التحقق بسهولة ببساطة عن طريق التقليب وعاء.