التتار AZU لحم البقر وصفة - لذيذة وسهلة!

إذا كان لنا أن نترجم "بورصة عمان" باللغة الفارسية، وتحصل على "قطع صغيرة من اللحم في صلصة التوابل". هذا هو التقليدية أطباق التتار. ومع ذلك طهي أتباز من لحم البقر (وصفة أدناه)، ونتمكن من الاتصال بك. وهذا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.

تقليديا، لإعداد الأطباق باستخدام لحوم البقر أو الضأن. نادرا جدا لحم الخنزير الخاصرة العجاف مرغوب فيه.

AZU لحم البقر: وصفة

من أجل إعداد CAM، ونحن سوف تحتاج إلى أن تكون محفوظة في المقام الأول المكون الرئيسي لهذا الطبق - اللحوم. سوف يكون من لحم البقر أو الضأن - عليك أن تقرر، ولكن الشيء الرئيسي - لحوم يجب أن يكون على الأقل 500 غرام.

بالإضافة إلى اللحوم، لأتباز من لحم البقر نحتاج بصلة متوسطة أو اثنين صغير أو اثنين أو ثلاثة طماطم كبيرة، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، وثلاثة المخللات، جزرة صغيرة والبقدونس والثوم لتذوق ستة kortofelin متوسطة الحجم وشبه كامل كوب من مرق.

كيف يمكن طهي أتباز من لحم البقر؟ وصفة بسيطة للغاية. لهذا الطبق تبين لذيذ، مغذية، وفي أفضل تقاليد من التتار، اتبع التعليمات التالية.

للبدء، وغسل وتجفيف اللحم، ثم تقطع الى قطع صغيرة حسب الطلب. تحضير البصل والمخللات والطماطم - الخضروات مقطعة إلى مكعبات.

الخطوة التالية - يشوي اللحم على مقلاة ساخنة مع الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. ملاحظة - تحتاج إلى احمر اللحوم، ولكن لم يسمحوا العصير، لذلك تحتاج إلى تقلى القطع على نار عالية. سوف تحتاج إعداد قطع اللحم رودي لتكون مطوية في مرجل، ثم يرش بالملح والفلفل والتوابل حسب الذوق.

في المرحلة المقبلة من إعداد في المقلاة، حيث اللحم المحمص والبصل المقلي (passeruem)، وبعد ذلك يتم إرسالها بعد الجسد - في المرجل. هناك أيضا إضافة الطماطم المعدة مسبقا، مرق، والتوابل ويترك على نار خفيفة لمدة خمس إلى سبع دقائق. بعد اللحم مع البصل والطماطم (البندورة) وضعت في المرجل إضافة الجزر والاستمرار في "عذاب" اللحم لآخر أربعين دقيقة، لا أقل من ذلك. حتى يصبح اللحم على استعداد، وقطع البطاطا إلى شرائح، تقلى في مقلاة، passeruem طفيفة مرق الخيار.

بورصة عمان تتحلل على استعداد لخدمة، مع رش الأعشاب المفرومة.

AZU لحم البقر مع الأرز - مصدرا للبروتين والفيتامينات

لحم البقر - هو ليس فقط اللحم لذيذ والغذائية، ولكن أيضا مصدرا قيما من الفيتامينات والبروتين والحديد والزنك. في تركيبة مع اللحم البقري الأرز يمثل مجموعة قيمة من المواد المفيدة، وكذلك لا يوجد منافسة بين النور ومغذية من اللحوم.

لإعداد أتباز من الأرز (كخيار يمكنك أن تنظر في بورصة عمان الضأن) تحتاج كيلوغرام واحد من اللحوم (لحوم البقر أو الضأن) ومائة وعشرة جرامات tomat- المعكرونة، واثنين من البصل كبيرة ثلاث مئة جرام من المخللات وثمانية غرامات من الأرز، على بعد بضعة فصوص من الثوم، ملعقة كبيرة الزيوت النباتية والتوابل حسب الذوق.

بورصة عمان طهي الأرز في غاية البساطة. وسوف يكون من الضروري قطع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم الفلفل والملح ويسكب المرق، وذلك بإضافة معجون الطماطم إعداد. كل هذه الكتلة لاطفاء النار على ضعف إلى ما يقرب من المطبوخة.

المخللات نحى مقطعة إلى شرائح، جنبا إلى جنب مع البصل (تقطع إلى حلقات) passeruem في مجال النفط. الأرز يطهى حتى ينضج تقريبا.

عندما تنطفئ اللحوم، مضيفا بذلك الخيار والبصل، ثم حتى اطفاء لم يكن أكثر من عشر دقائق، ثم تليها المكونات وأعد الأرز مسبقا مع البهارات وورق الغار. يجب أن تكون جميع هذه الكتلة الحساء لمدة 20 دقيقة أخرى. وبعد دقائق قليلة قبل نهاية الطهي اللحوم في بورصة عمان إضافة الطماطم (مقطعة إلى شرائح) والثوم. خدمة طبق الانتهاء ضروري مع الخضر المفروم والخبز.

كما ترون - هو بسيط جدا لإعداد أتباز من لحوم البقر. لا يتطلب وصفة استخدام المكونات الغريبة أو كثيفة العمالة. استمتع بوجبتك!