المواد الغذائية والمشروباتوصفات

التمليح الملفوف في الماء المالح لفصل الشتاء: خطوة بخطوة وصفة

التمليح الملفوف في الماء المالح ليتم فصل الشتاء من بسهولة تامة. وعلاوة على ذلك، فإن مثل هذا التشكيل لا تتطلب استخدام الخل. هذا هو السبب في وصفة تحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين لا ترغب في القيام به أيضا المقبلات.

خطوة خطوة صفة لل تخليل الملفوف في الماء المالح

المكونات اللازمة لالتشكيل الشتاء:

  • الملفوف الشباب - 3 كجم.
  • الجزر الطازج كبيرة - 400 غرام؛
  • تناول المياه المغلية - 2.3 لتر (اعتمادا على كمية من الخضار)؛
  • السكر الرمال - المادة 1.5. ل. 1 لتر من ماء مملح؛
  • ملح الصوديوم كبير - 2 ملاعق كبيرة لكل 1 لتر من الماء المالح.

إعداد وتجهيز الخضروات

التمليح الملفوف في الماء المالح لفصل الشتاء ونفذت باستخدام الخضروات شابة وجديدة. للقيام بذلك، يجب علينا أن نأخذ كل المكونات السابقة جيدا أنها تغسل وقشر، ثم ختم. الملفوف فمن المستحسن أن يقطع إلى شرائح رقيقة والجزر وصر على مبشرة كبيرة. وعلاوة على ذلك، فإن كلا من الخضروات ينبغي أن تكون مختلطة تماما في حوض كبير (لا أعجن، والشغل يجب أن تتحول متموج).

تشكيل الوجبات الخفيفة عبق

التمليح الملفوف في الماء المالح لفصل الشتاء يتطلب ثلاثة لتر زجاج الجرار والأغطية البلاستيكية. تعقيم الأطباق لا ينبغي أن يكون، منذ لن يتم تخزين فارغة في القبو، وفي الثلاجة. وبالإضافة إلى ذلك، وهذا فاتح الشهية بالكاد دائع زمنية طويلة. بعد كل شيء، اتضح لذيذ جدا والعصير.

من أجل تشكيل التشكيل الشتاء المطلوبة لاتخاذ عبوات زجاجية متعددة ومن ثم وضع فضفاضة فيه كتلة الخضار الملفوف المبشور والجزر. إذا رغبت في ذلك، يمكن لهذه العناصر أن تكون كمية صغيرة من نكهة المجففة بذور الشبت أو الكراوية.

إعداد محلول ملحي

ويتم تمليح الملفوف محلول ملحي ساخن في عدة مراحل. أولا، المطلوب صب كمية كافية من الماء في قدر، ثم جعله ليغلي. وعلاوة على ذلك، يجب أن يكون السائل أكبر من أجل ملح الطعام، وتخلط جيدا.

إعداد فارغة

التمليح الملفوف في الماء المالح لفصل الشتاء لا يحدث في يوم واحد. بعد هذا الحصاد يتطلب الماء المغلي تمرغ طويلا الخضروات المملحة. وهكذا، في جرة ثلاثة لتر مع الملفوف والجزر بحاجة إلى صب صنبور الماء المالح، ومن ثم تغطية مع جرة الشاش كثيفة واحتضان في وضع في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. وهكذا مرة واحدة في اليوم الخضروات غير مرغوب فيه لاختراق عصا خشبية لجميع الغاز الافراج عنهم.

بعد الوقت المحدد اللازمة لتصب كل محلول ملحي في وعاء، يضاف السكر إليها وجلب ليغلي. بعد ذلك، يجب مرة أخرى أن يوضع السائل الساخن في الجرار مع الملفوف والجزر، وغطاء من البلاستيك وثيق، وانتظر التبريد الكامل ووضع بعد ذلك في غرفة التبريد. لا ينبغي أن يكون هذا الحصاد أبقى أكثر من 3-4 أشهر.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

وجبة خفيفة من الملفوف على الماء المالح الساخن يمكن أن تستهلك خلال 2-4 أيام بعد إعداده. لهذا الغرض مطلوب الشغل في وضعها في طبق عميق النفط والسكر ونكهة، ثم تخلط جيدا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.