فطر معطف واق من المطر: كيف لطهي للخروج منه لذيذ

يشير الفطر معطف واق من المطر لعائلة من فطر. لها رائحة الفطر ممتعة واللحم الأبيض الكثيف. ويمكن العثور عليها، من أغسطس إلى نوفمبر في الغابات الصنوبرية والمروج والحدائق العامة.

في بلادنا، معاطف لها شعبية خاصة. وهم ينتمون إلى المجموعة الرابعة من الفطريات. يعتقد الكثيرون تدري منهم غير صالح للأكل أو حتى سامة. ولكنها ليست - تعتبر واقيات الفطر لذيذة أكثر. هذه العشاق - الايطاليين، الذين يعرفون طرق عديدة لتحضير معطف واق من المطر. هذه الفطريات ليست لذيذة فقط، ولكن من المفيد أيضا.

في معاطف طعم للحفاظ حتى اللحم الأبيض. لا تكن للتخزين على المدى الطويل. ولذلك، فمن الضروري استخدام هذه الفطريات مباشرة بعد الحصاد. طعم ممتاز ورائحة لها تلك الأطباق التي تشمل معطف واق من المطر الفطر. كيفية طهي وجبة، وهذه المادة سوف اقول.

من المعطف يمكن طهي العديد من الأطباق. متنوعة جدا وجيدة في هذا الصدد، المطبخ الإيطالي. هناك في كلا الاتجاهين الكلاسيكي الطهي، وكذلك الخيارات غير القياسية التي يكون لها طعم خاص.

فطر معطف واق من المطر. كيفية طبخ

تغلي الفطر، ولكن ليس إلزاميا، يفضل كثير من لتسخين عملية الطهي لهم. سوف الغليان يؤدي إلا إلى زيادة وقت الطهي. النظر في أبسط نسخة من معاطف التحضير.

يجب غسل الفطر في الماء وقشر قيد التشغيل. ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتقلى في مقلاة مع الزبدة. لالفطر، ويجب إضافة حلقات البصل المفروم نصف (يفضل البعض أكثر والخضروات المختلفة). بعد إغلاق عموم مع غطاء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.

وننظر الآن في وصفة أخرى، اقترضت من الإيطاليين، حيث الفطر هو معطف واق من المطر الحالي. كيف لطهي الايطالية؟

غسل وتنظيف الفطر، وضعت في طبق أو مقلاة ضحلة وتصب النبيذ الأبيض. إضافة الفلفل الأسود والملح. وضعت على الحرارة ويترك على نار خفيفة، وغطت حوالي 20 دقيقة تقطيع الخضار: الجزر والبصل والطماطم والأعشاب. تخلط جميع المكونات، ويتبل بالملح وإضافة القليل من الزيت النباتي. الفطر مطهي، إضافة الخضار، وموسم مع قطرة من عصير الليمون. وتبين سلطة طعم لذيذ!

بالطبع، هناك الكثير من مجموعة متنوعة من وصفات في أي العنصر الرئيسي هو معطف واق من المطر الفطر. كيف لطهي هذه الأطباق، يمكنك أن تبحث في كتاب طبخ من المطبخ الإيطالي.

خصائص مفيدة

ولكن ليس فقط من أجل الصفات طعم قصب السبق واقيات الفطريات. خصائص مفيدة تسمح لهم استخدام هذه المنتجات الطبيعية في الطب الشعبي. صبغة من الفطريات هي ممتازة وكيل مرقئ يزيل أنواع مختلفة من الالتهابات، ويطبق في دسباقتريوز. وذلك بفضل خصائص التطهير في عباءة تستخدم لإفراز المواد السامة.

عند جمع ملابس ضد المطر المهم أن نتذكر أن هناك نظيره من هذه الفطريات، والتي هي سامة. في الجسد المعطف كاذبة هو رمادي أو أصفر اللون، وهناك رائحة لاذعة من البطاطا الخام.