السبانخ: تزايد ومفيدة الصفات

السبانخ - نبات من العائلة سرمقية، goosefoot قريب. في الثقافة ظهرت للمرة الأولى في إيران. في السادس عشر في السبانخ أنه كان معروفا بالفعل في أوروبا، وفي انتشار القرن التاسع عشر في روسيا. اليوم، ويزرع في كل مكان، ولكن بكميات صغيرة.

السبانخ - ثقافة واعدة ومفيدة للغاية ومناسبة للحمية. أنه يحتوي على الكثير من الحديد والكالسيوم. كاروتين في السبانخ أكبر من الجزر، وكمية التخزين البارد منه هو زيادة. أيضا، والسبانخ غنية باليود، أنه يحتوي على مجموعة معقدة من الفيتامينات والمعادن. ونتيجة لهذا استخدام السبانخ هو مبين في الأمراض المرتبطة بنقص اليود. السبانخ مفيد جدا للدم لأنه يحتوي على الكثير من الكلوروفيل. في المعالجة الحرارية، ويتم تحويل الكلوروفيل في فيوفيتين، وهي مادة مماثلة في تكوينها لالهيموجلوبين في الدم. أنه يعطي فيوفيتين المغلي السبانخ البني هوى. وفقا لبعض البيانات، في حامض قليلا السبانخ، لذلك هو مناسب لأمراض المعدة. على الرغم من أنه يحتوي على حمض الأسكوربيك، حمض الفوليك، الماليك، الستريك والأكساليك والأحماض الأخرى، ولكن بكميات صغيرة، لذلك الصحية ليست عائقا. وبالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالبوتاسيوم، لذلك هو مفيد للقلب. السبانخ يطهر الأمعاء، ويحفز عملية الهضم ويعزز فقدان الوزن.

يترك السبانخ استخدام الغذاء في المعالجة الحرارية الطازجة أو بعد. خبأ ما إذا كانت المصانع ستكون 5-6 الأوراق، ولكن دائما قبل السهام زهرة، منذ ذلك الحين يترك بدوره malosedobnymi. والسبب في عدم وجود شعبية السبانخ هو أنه لم يكن لديك طعم وضوحا الخاصة بها، لذلك فمن الأفضل لطهي معها متعددة الأطباق. السبانخ يمكن طهي عجة كبيرة، الحساء، يمكنك إضافته إلى البيتزا والفطائر والأطباق الجانبية ...

هذا النبات - مقاومة للبرد، وتنبت البذور أفضل عند درجة حرارة + 4-5 درجات. والحالات التي تزرع (عندما يتم تشكيل المقبس) يمكن أن تحمل درجة الحرارة من 10-15 (تحت الثلوج و-20). هذه الميزة تسمح لك لزراعتها تحت الشتاء للحصول على أوائل الربيع السبانخ الطفل. زراعة هذا المحصول ليست معقدة جدا، ولكن لديها بعض الميزات المحددة.

كيفية زراعة السبانخ؟ يجب أن نعرف أن درجة الحرارة المثلى لنمو النباتات 15-18، عند ارتفاع درجات الحرارة هو السهم بسرعة. الربيع والخريف - الوقت الأنسب لزراعة السبانخ. تبدأ زراعة في أوائل الربيع وتستمر podseivat حتى الصيف، على أمل أن الفترة من الإنبات إلى السبانخ الحصاد هو 30-40 أيام (اعتمادا على مجموعة متنوعة). تنمو الشتلات، أيضا، يمكن الحصول على محصول مبكر جدا. زرع في الخريف أو أواخر الصيف البداية عندما تنخفض درجة الحرارة أقل من 23. تحتاج التربة الخصبة والمزروعة بشكل جيد. ومن المرغوب فيه أن جميع الأسمدة طبقت تحت الثقافة السابقة، أو في الخريف. مضيفا مجرد السبانخ الأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم يسبب انشقاقه المبكر.

السبانخ يمكن أن تغذيها المعدنية الأسمدة النيتروجينية، ولكن لماما، لأنها يمكن أن تتراكم النترات (مثل جميع المحاصيل الخضراء). والتسميد العضوي (الطين، وفضلات الطيور) غير مرغوب فيها، فإنها تنال من الذوق. حموضة التربة يجب أن تكون محايدة، وحامض قليلا إلى القلوية قليلا، عندها فقط يمكنك زراعة السبانخ جيدا. زراعة هذا المحصول في التربة الحمضية أو القلوية، وحتى من المستحيل. السبانخ رشها مع قليلا، ولكن تدريجيا، تجنب تجفيف. يستحسن مغطى التربة بين النباتات. السبانخ ضروري لخلق أفضل الظروف، أي الإجهاد (الري متفاوتة، وتقلب درجات الحرارة، ونقص أو فائض من المواد الغذائية وخصوصا الحرارة) يؤدي الى افراز سهمه.

هبوط

السبانخ تزرع في صفوف، وينبغي أن تكون المسافة بينهما في 15-20 سم، وعلى عمق 1-2 سم. ضعفت عندما سيكون هناك يطلق النار خارج بحيث كانت المسافة بين النباتات 5-7 سم، وعندما أشكال السبانخ 3-4 أوراق، وضعفت مرة أخرى (التقطه النباتات المستخدمة كغذاء)، وترك مسافة 15 سم. فمن الممكن أن "ختم" سرير السبانخ مع النباتات النضج في وقت متأخر من غيرها، مثل الملفوف. هذا سيوفر مساحة وزيادة الغلة. قبل نضوج المحاصيل الرئيسي الذي جمع بالفعل السبانخ. زراعة السبانخ وربما في شقة (على حافة النافذة أو الشرفة).