الأطباق، من، السلمون القرنقلي. وصفة للحساء، كستلة، فاتح الشهية الباردة

اليوم نقترح عليك محاولة لطهي الأطباق من سمك السلمون الوردي. حساء وصفة كنت مهتما في؟ أو ربما كنت ترغب في إرضاء الأسرة مع السمك لذيذ خبز في الفرن؟ ثم نوصي بدراسة محتويات هذه المقالة.

معلومات عامة

سمك السلمون الوردي هو الأسماك التي تنتمي إلى عائلة السلمونيات. أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر النزرة. مع استخدام هذه الأسماك، يتم استعادة الأنسجة العظمية، ويحسن عمل الجهاز الهضمي، يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون، وعملية الشيخوخة تبطئ.

وفيما يلي وصفات بسيطة من سمك السلمون الوردي. اختيار أي منهم. كوك مع المتعة!

سمك السلمون، الحساء

المكونات اللازمة:

• متوسط الجزرة؛
• بطاطس - 2 - 4 قطع؛
• لمبة واحدة على الجانب.
• شرائح سمك السلمون في شكل طازج أو مجمد؛
• لوريل - 1 ورقة؛
• التوابل المفضلة.
• الشبت والبقدونس - لتذوق.
• زبدة - 1 ملعقة شاي.

عملية الطهي

1. قشر الدرنات البطاطس، وشطفها في المياه الجارية. شريحة المكعب الأوسط.
2. يتم تنظيف الجزر والمصابيح، وسحق.
3. نحن إزالة العظام والأحشاء من الأسماك. يجب أن تحصل على شريحة 400 غرام، ونحن قطعه مع مكعب (1.5 × 1.5 سم).
4. في وعاء، صب في الماء (½ حجم). وضعنا على الموقد. ننتظر حتى يبدأ الماء في الغليان. نضيف البطاطا. مرة أخرى جلب السائل ليغلي. نرسل إلى قطع عموم السلمون الوردي. النار تعيين إلى الحد الأدنى.
5. ضعي الزيت في وعاء ساخن ثم سحق الجزر والبصل. ممر هذه الخضروات. إضافة إلى المقلاة حيث الأسماك.
6. بعد 5 دقائق نرسل إلى البقدونس الحساء والتوابل والشب. الموسم مع الملح. وضعنا لوروشكا. الوقت الإجمالي لإعداد سمك السلمون الوردي هو 20 دقيقة. نحن نحاول البطاطا. إذا كان قد خففت، ثم الطبق جاهز. لذلك، وصلنا حساء سمك السلمون الغنية. نوصي أن تسمح لها الشراب لمدة 20 دقيقة. من هذا، طعم الطبق الأول سوف تتحسن فقط. يمكنك دعوة الأسرة بأكملها إلى الجدول.

نحن نطبخ قطع من سمك السلمون الوردي مع الكوسة

مجموعة بقالة:

• مانكا - 1 ملعقة كبيرة. L.
• متوسط (الشباب) كوسة - 1 بيسي.
• لمبة واحدة على الجانب.
• 0.5 كجم من شرائح سمك السلمون؛
• التوابل المفضلة.

تعليمات مفصلة

الخطوة № 1. فيليه السمك غسلها، سحق مع مكعب. وضعناها في وعاء. بينما نضع جانبا.

خطوة رقم 2. كوسة غسلها دعونا نذهب من خلال مبشرة كبيرة، وقطع سابقا من "الحمار". وضعه في الكأس. الموسم مع الملح. نحتفل 15 دقيقة. تحتاج إلى الضغط على الاسكواش من العصير. نرسلها إلى وعاء للأسماك. ثم يضاف البصل، مكعبات.

الخطوة رقم 3. المستقبل "حشو" رش مع المانجا والفلفل. الموسم مع الملح. نحن مزيج هذه المكونات. دعونا الشراب لبضع دقائق. مانكا يجب أن تنتفخ قليلا.

الخطوة # 4. من حشو نجعل كوتلتس أنيق. نرسلها إلى مقلاة ساخنة. تقلى، باستخدام النفط المكرر. مرة واحدة يتم تغطية جانب واحد مع القشرة البني الذهبي، وتحويله على الآخر. يتم وضع الكستليتس جاهزة على لوحات. يمكنك دعوة أفراد الأسرة لتذوق الأطباق من سمك السلمون الوردي. توفر هذه الوصفة كستلات التغذية مع صلصة (على سبيل المثال، الثوم دسم) و غارنيش (البطاطس المهروسة والأرز المسلوق وهلم جرا). نتمنى للجميع شهية أكثر متعة!

أطباق سمك السلمون: وصفة للوجبات الخفيفة

المكونات:

• بصل كبير - قطعة واحدة؛
• واحد سمك السلمون الوردي الطازج.
• النفط المكرر - لا يزيد عن 1/3 كوب؛
• الخل (3٪) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

إعداد

1. أين نبدأ؟ سنقوم قشر لمبة من القشور. ثم قطع مع حلقات نصف رقيقة. وضعناها في وعاء. ملء بالماء المغلي. نحتفل 5-10 دقائق. نحن دمج المياه. أنها أنجزت مهمتها - القضاء على رائحة البصل حاد.
2. الاستمرار في جلب البصل إلى الشرط. ملء مع الخل. رش قليل من الملح. تغطية وعاء مع غطاء. يهز عدة مرات. البصل جاهز تقريبا. دعه يذهب أكثر قليلا برومارينويتسيا. إذا كنت ترغب في الحفاظ على شكل القوس، لا يهز الكأس. مجرد تحريك مع ملعقة وترك لتربية لمدة 30 دقيقة.
3. وسوف نتعامل مع معالجة الأسماك. نحن إزالة السلمون الوردي من الداخل والعظام. سنحتاج إلى ملف. وضعه في كوب، ووضعه في طبقة واحدة. رش البصل مع حلقات نصف. وضعنا مرة أخرى فيليه من سمك السلمون الوردي، وعلى ذلك - البصل. نحن نواصل طبقة هذه المكونات حتى نفاد. في نهاية العملية، ونحن صب النفط.
4. يتم وضع الكأس مع المحتويات على الرف الأوسط من الثلاجة. بعد نصف ساعة نحصل على سمك السلمون المملح مع القوس. ويمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة على طبق واحد مع البطاطا المسلوقة. نحن تزيين الطبق مع البرقوق البرقوق. اتضح جدا الأصلي و فاتح للشهية.

الأسماك الأكثر حساسية في كريم

لا تعرف ما الذي يجعل من سمك السلمون الوردي المجمدة الطازجة؟ نحن نقدم خيار ممتاز - خبز السمك في كريم. ويرد أدناه وصف لطريقة القيام بذلك.

قائمة المنتجات:

• ثلاث لمبات متوسطة؛
• الحمص المجمد الطازج - 1 بيسي.
• شرب كريم - ما يكفي من اثنين من النظارات.
• التوابل - لتذوق.

الجزء العملي

1. كاركيس الأسماك غسلها في المياه الجارية، وإزالة الزعانف والأحشاء. وضعناها على الشرائح.
2. مقلاة، الجزء السفلي منها هو لطخت مع النفط، الاحماء. في ذلك نضع قطع من السلمون الوردي. الموسم مع الملح. رش مع التوابل المفضلة لديك.
3. إزالة القشور من المصابيح. ماذا تفعل مع اللب؟ قطعناها مع حلقات رقيقة. نرسل إلى الأسماك. فراي لبضع دقائق. إيقاف النار.
4. أخرج مقلاة من الموقد. نحن صب في كريم في المبلغ المناسب.
5. في فرن محمى مسبقا (180 درجة مئوية) ضع مقلاة مع محتويات. نحتفل 40 دقيقة. لا تحتاج إلى تغطية الطبق مع غطاء. بعد كل شيء، يجب أن تكون مغطاة الأسماك مع قشرة فاتح للشهية. نحن نأخذ القشرة في كريم من الفرن، وتوزيعه على لوحات. سوف الناس المحليين نقدر بالتأكيد مهارات الطهي الخاص بك!

في الختام

الآن يمكنك بسهولة إعداد الأطباق من سمك السلمون الوردي. وصفة الحساء، الكستليتات أو الوجبات الخفيفة - اختيار ما تريد. حظا سعيدا في المطبخ!