الطماطم (البندورة) والخيار مخلل - الأطباق الشهية محلية الصنع

وليس سرا أن العديد من ربات البيوت تتجاهل المنزل الحفظ. كل ما يمكن شراء في متجر الجاهزة. ولذلك، ينبغي أن يعزى هذا القسم من الطهي لهذا الفن. ولكن كيف الشتاء لذيذ فتح الطماطم (البندورة) و خيار مخلل محلية الصنع! هذا ما يكرس هذه المقالة وصفات.

وصفة التقليدية

اتخاذ الخيار والطماطم (البندورة) بمبلغ يعادل (650 غرام)، والجزر، وعدة فصوص من الثوم، 4 ملاعق كبيرة من الملح وملعقتين كبيرة من السكر، وعدد قليل الخليج-الأوراق وثلاثة الخل كبير، عدة البازلاء الفلفل عبق والأسود، وينبع والمظلات الشبت. خيار مخلل والطماطم حلو إعداد على التكنولوجيا التالية. لبدء الخضروات غسل جيدة. يتم تنظيف الثوم من قشر، والخضر غسلها وتجفيفها. إعداد الجرار والتأكد من تعقيم. في الجزء السفلي من كل وعاء نضع الشبت والفلفل و ورق الغار والثوم. وضع البنوك نصف الخيار. الطماطم (البندورة) وخز مع المسواك في المنطقة ساق وملء لهم البنك. الآن لديك لغلي الماء وسكبه الخيار مع الطماطم. المسح حاوية مع غطاء ويترك لمدة 15 دقيقة. يسكب الماء ثم في مقلاة وضعت على النار. عندما يتعلق الأمر إلى درجة الغليان، وملء مع السكر والملح. بعد ذلك، صب الخل وإيقاف إطلاق النار. تعبئة الخضروات أعدت مع ماء مالح وإغلاق جرة. حصلت الطماطم والخيار المخلل لذيذ، حار باعتدال.

وصفة مثيرة للاهتمام

هناك العديد من الخيارات الأخرى للطهي. وإلا كيف يمكنك إعداد خيار مخلل مع الطماطم؟ وصفة تتطلب المكونات التالية: 4 ملاعق كبيرة من السكر، واثنين من ملاعق كبيرة من الملح، ليتر من الماء، وثلاث ملاعق من الخل و يترك زبيب، الفجل، والكرز، وقليلا من الشبت الطازج، على بعد بضعة فصوص من الثوم، الفلفل البازلاء وورق الغار. المكونات الرئيسية هي الخيار والطماطم. نبدأ مع إعداد الخضروات. نحن غسلها بعناية (يعتمد على نوعية الحفاظ) وإعطاء الجافة. أيضا غسل وتعقيم الجرار. ثم تتحلل الخضروات أعدت الحاويات، بالتناوب مع التوابل والأعشاب والتوابل. الآن إعداد محلول ملحي. صب الماء في مقلاة وإضافته إلى الملح والسكر. عندما يبدأ في الغليان ماء مالح، إضافة الخل. سكب الماء المالح المغلي في وعاء، وتغطي بغطاء (لا نشمر) وضعت تعقيمها. بعد ذلك، إغلاق الغطاء بإحكام. تحتاج البنوك لتحويل رأسا على عقب، والتفاف وتترك لتبرد. عندما تكون باردة، لديك لنقلها إلى مكان أكثر برودة. الآن الطماطم والخيار مخلل هي كبيرة، بالإضافة إلى أي جدول.

وهناك بعض النصائح

من أجل أن يؤدي الحفاظ على الوطن تجاوزت كل التوقعات، يتعين علينا أن نحاول ألا تحيد عن الوصفات المقترحة. لا يمكن تجاهل حتى أصغر القاعدة. أولا، من الضروري غسل الخضار جيدا للغاية. خلاف ذلك، يجوز للمصارف ببساطة تنتفخ. حاويات لحفظ وغسلها بعناية وتعقيمها. يجب أن يكون كل المكونات حارة جيدة، محلول ملحي العكرة خلاف ذلك. عندئذ فقط يمكن أن يتم الحصول على الطماطم (البندورة) والخيار مخلل لذيذ خاصة.