كيفية إغلاق الطماطم الخضراء؟ الطماطم الخضراء محشوة: نصائح الطبخ

وتستخدم الطماطم الخضراء أقل على نطاق واسع في الطبخ من تنضج. عدم وجود الوقت لتنضج في الوقت المناسب، فإنهم يخاطرون بالتعرض للاقتلع، لأنهم لا يوصون بتناول الطعام لهم الخام. هناك العديد من الخيارات للطهي الطماطم الخضراء: أنها يمكن أن تكون الحساء المعلب لفصل الشتاء وحشو. يجب أن تكون كل امرأة على بينة من الخصائص المفيدة للالطماطم (البندورة) وتطبيقها في الطبخ، لأنها كبيرة في الذوق ويمكن أن تتنافس مع غيرها من الخضروات.

فائدة من الطماطم؟

الطماطم (البندورة) في الذوق ليس لديها على قدم المساواة، لكنها مفيدة جدا، حتى يتمكن الناس من استخدامها في كثير من الأحيان كما يفعلون اليوم؟ وفقا لعدد من فيتامين C الطماطم ليست أقل شأنا الليمون والبرتقال. متقلبة الواردة في هذه الخضار، قادرين على ممارسة تأثير مضاد للجراثيم. في الطب، وعصير الطماطم الطازجة لأنها تحتوي على جليكوألكالويدس يسمح الجروح المتقيحة علاج. ثبت أن الفواكه والخضروات باللون الأحمر جذب انتباه الشخص ورفع المزاج. إذا كنت تريد أن تفقد بعض الوزن، ولكن لا يمكنك أن تنكر نفسي من دواعي سروري لتناول الغداء لجزء لائقة، تعيين على الطاولة كوب كبير من سلطة الطماطم: سوف يكون التركيز فقط على ذلك، مما يعني أنه يمكنك التخلي طوعا عن الطعام ذات السعرات الحرارية العالية. الطماطم (البندورة) القدرة على تحسين المزاج، وأوضح من جهة النظر الطبية - من المقرر أن السيروتونين هذا. بالمناسبة، مخلل الطماطم الخضراء، دعوة نكهته منعش، يمكن أن يكون بديل ممتاز للالخضروات الطازجة.

تشكيل خثرة - مرض يمكن أن يصيب الرجال والنساء من جميع الأعمار. جلطات الدم تسد الوريد، بسبب الذي تدهورت الدورة الدموية. الجلطات الدموية غير قاتلة، لذلك تحتاج إلى رعاية للوقاية من هذا المرض. تكوين الطماطم يتضمن مادة تساهم في تسييل الدم، وبالتالي استخدامها بكميات كبيرة، لا تعرض نفسك.

وتتكون الطماطم من الماء 94٪، مما يعجل في إزالة المواد السامة من الكلى. الفيتامينات B لها خصائص مضادة للشيخوخة تحسين لون البشرة والتجاعيد على نحو سلس. الطماطم غير الناضجة تحتوي على مادة سامة سولانين، التي دمرت في المحافظة، لذلك يمكنك أن تأكل بأمان الطماطم الخضراء، مملحة أو مخلل. يمكن للفوائد الطماطم الحديث إلى ما لا نهاية، ولكن في بعض الحالات يتم بطلان أنها لاستخدامها في عدد كبير من الأشخاص الذين يعانون من النقرس وارتفاع ضغط الدم والاعتماد على النيكوتين.

الطماطم المتبلة بطريقتين

ماذا يمكن أن يكون أكثر لذيذ في فصل الشتاء من سلطة الخضار فيتامين؟ رعاية الحفاظ على فصل الصيف، وسوف تجني ثمار جهدهم خلال موسم البرد. مخلل الطماطم الخضراء بطريقتين. الطماطم كلها تبدو دائما نظيفة وجميلة، فهي ليست بالخجل لتقديم كفاتح الشهية الى طاولة المفاوضات. الخضروات، وقطع قطع متوسطة الحجم، غارقة مع الخل أفضل، لذلك دائما تتحول ألذ وعصيرا. الطماطم المنتجة حار خاصة، منقع مع البصل والثوم والفلفل الأسود. كل امرأة لنفسها يختار، ختم الخضار أو تشديد تماما.

على لتر جرة سوف تحتاج إلى نصف كيلو من الطماطم (البندورة)، واثنين من البصل وبضعة فصوص من الثوم والبهارات حسب الذوق (البقدونس، الفلفل الأسود). إذا كنت تسير على مخلل الخضراء والطماطم لفصل الشتاء، يجب إيلاء الاهتمام لتعقيم - لذلك سوف عملك لن تذهب سدى. ليس كل ربات البيوت مثل هذا الإجراء لأنه في كثير من الأحيان في تعقيم الزجاج يأخذ وقتا أطول بكثير من إعداد الأطباق. كيفية إغلاق الطماطم الخضراء أو غيرها من الخضروات، بحيث لا تكون مدلل - السؤال الذي يثير جميع النساء الذين يفضلون دلل عائلتك مع الاستعدادات منزل لذيذ. يمكنك تعقيم وعاء زجاجي في الفرن، الميكروويف أو غلاية مزدوجة - فإن النتيجة تكون هي نفسها. وضع الجزء السفلي من الجرار مع البقدونس والطماطم وتقطع إلى عدة قطع ووضعها في جرة وراء الخضر. سيتم المفروم الطبقة العليا البصل والثوم. صب ماء مالح على الخضروات وإغلاق الجرار ووضعها في مكان دافئ. بطريقة مماثلة يمكن نسج الطماطم كلها. يمكنك أن تكون على يقين من أن الطماطم الخضراء مخلل تبقى الشتاء أكثر من واحد في هذه الدولة.

الطماطم غير الناضجة في الطبخ

لإعداد قد تكون هناك حاجة أطباق كبيرة، والخضار الخضراء، والتي من مضيفة غالبا ما تقرر التخلص منها. الطماطم (البندورة) Underripe لا يمكن إلا أن ينقع والملح، ولكن أيضا إعدادهم لأطباق أخرى أكثر الأصلي. إذا كنت تفعل هذا العام للحصول على المزيد من الحصاد السيئ من الخضروات الناضجة، وكنت لا تعرف كيف الطماطم الخضراء قريبة، وأنها تأتي مع استخدامات أخرى في الطبخ. تناول الطعام لهم طازجة لا ينصح بسبب مادة سامة، والخضروات مخبوز أيضا تبدو أكثر إثارة للاهتمام. الطماطم مقطعة إلى شرائح مستديرة، قوس حار، على كلا الجانبين، مع رش دقيق الذرة ويقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

الطماطم الخضراء محشوة - مقبلات لذيذة وغير عادية

في الأيام الأخيرة من فصل الصيف، عندما يكون الحصاد مضيفة مع أسرتهم، أو شراء الخضار في السوق بسعر منخفض، وهناك فترة التحضيرات المحلية. اليوم قدمت مجموعة متنوعة من المنتجات في أي هايبر ماركت العشرات من أنواع مخلل الطماطم والخيار والبصل ونبات الكبر، ولكن ليس دائما، الشركة المصنعة يقدم ما يتوقعه العملاء من له. خضار متنوعة أو وجبة خفيفة غير عادية من الأفضل أن تعد نفسك - حتى يمكنك التأكد من أن المنتج هو أمر طبيعي تماما، ويمكنك حفظ إلى حد كبير.

والطماطم الخضراء محشوة مع الثوم والفلفل، ويكون فاتح الشهية كبيرة للجدول عطلة. هي جميع المكونات المتاحة، وسوف لا أحد لا يكون من الصعب الحصول عليها في أي سوق أو مزق من الحديقة الخاصة بك. يتم حشو من خمسة رؤساء من الثوم المفروم واثنين من القرون من الفلفل الحار. يجب قطع الطماطم الخضراء إلى نصفين وجعل الاكتئاب الصغيرة لملء يصلح تماما للعلب أربعة لتر سيحتاج ثلاثة كيلوغرامات من الخضروات الطازجة. قدرة كافية لإزالة الشحوم الصودا. في الجزء السفلي من البنوك وضع عدد قليل من البازلاء والفلفل الأسود، ورقة الغار وبعض الأغصان من البقدونس.

ويتكون محلول ملحي من ليتر من الماء المغلي، والتي ينبغي أن تصب في وعاء زجاجي مع الطماطم (البندورة) مكدسة. تغطية الجرار والأغطية المعقمة تركها على هذا النحو لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، يتم صب الماء في مقلاة وتضاف 6 ملاعق الخل، 2 ملعقة طعام من السكر ونصف ملح. لقد حان الوقت لجلب الماء المالح ليغلي وعلى الفور تصب فوق الخضار في الجرار.

الطماطم الخضراء مخلل لفصل الشتاء: الوصفات التي ترضي الجميع

أصحاب الضواحي الكبيرة تنمو الفواكه الخاصة بها والخضروات. هذا هو وسيلة رائعة لعلاج نفسك لمنتجات جديدة في أي وقت. الشجيرات مع الطماطم (البندورة) هي صعب جدا - لا بد من وضعها بشكل غير صحيح أو إضافة الماء، والفواكه لم تعد الحمرة، ولكن من المؤسف أن يرمي بها. صفة الطماطم الخضراء مع الثوم بالتأكيد سوف نداء الى كل ربات البيوت: وجبة خفيفة النهائية تبين العصير جدا والعطرية. لتتبيل يجب اختيار الفاكهة يست كبيرة جدا دون ضرر. كيلوغرامين من الطماطم (البندورة) تتطلب 60 مل من حمض الخليك، 1 فص من الثوم، 2 ملاعق كبيرة من السكر والملح والبهارات حسب الذوق (الشبت، أوراق الغار، الفلفل الأسود).

ماء مالح المحضرة من السكر والملح والتوابل المضافة إلى أن سكب في لتر من الماء ويغلي. الطماطم الخضراء يجب أن شحب لبضع دقائق، باردة وتخترق أسفل. في الجزء السفلي من علب مكدسة أوراق الغار والجذور والفلفل الأسود والطماطم ضغط ثم سكب ماء مالح. بعد الخضروات فترت، ويمكن إزالتها في قبو أو الثلاجة. والطماطم الخضراء في وعاء، والمطبوخة في هذا الطريق، واكتساب التوابل اللازمة في غضون بضعة أسابيع.

وجبات خفيفة سريعة من الطماطم غير الناضجة

يمكن الطماطم ليس فقط إضافة الملح وينقع، ولكن أيضا إعدادهم لذيذ. وصفة لا يشمل تعقيم الجرار ووالوجبات الخفيفة لديك لاستخدام الأسابيع الأولى بعد الإعداد. الطماطم (البندورة) كيلوغرام أقل في الماء المغلي وعقد لمدة عدة دقائق، وقطع. الاتصال مع اثنين من البصل المفروم، صب الملح وترك الأمر في هذه الحالة بين عشية وضحاها، واستنزاف عصير في الصباح. ماء مالح أعدت من 250 مل من الخل والتوابل (الزنجبيل والكزبرة والقرنفل والبهارات). جلب ليغلي، بارد وتصب الخضروات. والطماطم الخضراء دون تعقيم تكون جاهزة للاستخدام في غضون ساعات قليلة.

وجبات خفيفة سريعة ومبتكرة، وكيفية تشمل الطماطم في الجورجية، يمكن أن يفاجئ أحدا بسبب رؤيته احتفالي. نوعين من الفلفل (المر والحلو) لتخطي خلال مفرمة اللحم مع الثوم. تقطع الطماطم الخضراء إلى 6-8 أجزاء متساوية ومحشوة هذا الخليط الحاد. يجب ملء جمال الناتج مع خليط من الخل والسكر والملح. الآن لا تحتاج إلى معرفة كيفية إغلاق الطماطم الخضراء، وذلك لأن هذه الوصفة ليست أقل من بسيطة، وأيضا الأصلي للغاية. إعداد وجبة خفيفة، وأنها سوف تصبح زخرفة الحقيقي من الجدول احتفالي.

وصفات محلية الصنع - أكثر لذيذ

إذا كنت لا تعرف كيفية مخلل الطماطم الخضراء، وعلى استعداد لتلقي المشورة معقولة حول كيفية القيام بذلك أسهل طريقة. محلول ملحي تحتاج 3 لترات من الماء و 5 ملاعق من الملح. يجب أن تكون ثمار غسلها جيدا وإزالة ساق. ومن المهم أن الطماطم الخضراء كانت أفضل من كبيرة ولا تحتوي حتى اصابة طفيفة. جعل الخضار الملح في براميل خشبية، ولكن من الممكن أن تفعل وعاء زجاجي. يتم غلي الماء المالح حتى يغلي أولا، ثم صب عليها الطماطم الخضراء معبأة بشكل وثيق. تتضمن وصفة طبخ سريع جدا، والوقت المستغرق لتعقيم الجرار. يتم تعبئة كل طبقة مع التوابل والطماطم ثم اللازمة لتشديد وإزالة في مكان دافئ لمدة ثلاثة أسابيع.

ماء مالح العالمي لتعليب الخضر

الكثير من النجاح من تعليب الطماطم يعتمد على السوائل التي يوجدون فيها. لإعداد ماء مالح لذيذ، على لتر جرة سوف تحتاج ملعقتين من الخل (9٪)، والملح والسكر في نفس المبلغ. تصب في مقلاة لتر من الماء، وضعت على النار وانتظر حتى يبدأ في الغليان. ضجة في الملح والسكر، ويحل وإضافة الخل. لا تدع بارد ماء مالح وتصب عليها الخضار بمجرد أن يبدأ في الغليان. يوصى بشدة لاستبدال الخل وحامض الستريك. بسبب وجود البهارات في ماء مالح (القرنفل، البقدونس، الكزبرة، الفلفل الأسود والشبت)، فإنه سيكون أكثر حار وعطرة. هذا هو وصفة مناسبة لتعليب جميع الخضروات. كمية السكر والملح يمكن أن تختلف لتتناسب مع تفضيلات الذوق الفردية.

فيتامين سلطة الطماطم الخضراء

ماذا يمكن أن يكون أفضل وألذ من خليط الخضار والعصير، والتي تودع في البنوك طوال فصل الشتاء؟ إذا لم تكن تعرف في السابق كيفية إغلاق الطماطم الخضراء، وكيفية البدء في جعل لاول مرة مع هذه الوصفة. بعد إعداد هذه السلطة، يمكنك الحصول على فرصة لتدليل نفسك مع الفيتامينات حتى الربيع. والميزة الرئيسية لهذه الوصفة هو بساطته - يتم إطفاء جميع المنتجات في نفس الوقت.

لإعداد تحتاج إلى 30 الطماطم متوسطة الحجم الخضراء، وكيلوغرام من البصل وبضع قطع من الفلفل الحلو، 4 الجزر، رأس من الثوم. يجب قطع جميع المكونات ما عدا الطماطم إلى شرائح. وضع الخضروات مختلطة في مقلاة، صب كوب من الزيت النباتي ونصف ليتر من الماء. تضاف جميع التوابل في آن واحد: ملعقة كبيرة من الملح، و 250 غراما من السكر، و 100 مل من خل التفاح. بعد الماء المغلي طهي الخضروات لبضع دقائق ووضعها في عبوات معقمة. ومن شأن هذه الفيتامينات سلطة الطماطم الخضراء يكون في الطلب في الشتاء كما مقبلات لأطباق اللحوم والحساء.

الأخطاء النموذجية في علب التعقيم

هناك عدة طرق لتعقيم الأواني الزجاجية: فرن الميكروويف، باخرة أو أكثر من الماء المغلي. التعقيم - وهي عملية ضرورية لإعداد علب للتحضير الشتاء، والحفاظ على المنتج لفترة طويلة. وقبل ذلك، يجب أن تشطف الزجاج بالماء والمنظفات أم لا. كما يتم تطهير البنوك والأغطية المعدنية. يجب أن تكون الأواني دون وجود صدع واحد، أو عند البدء في وضع لش، والبيض، أو غيرها من صنع المنزل، ويمكن أن تتحول إلى مأساة. ومن المهم أن نعرف أن الجرار الساخنة قد تنفجر بسبب التغيرات في درجات الحرارة العالية، وإذا السفينة سوف تغرق في. كبسولات بواسطة جهاز خاص. معرفة مدى قرب الطماطم الخضراء، سوف تكون قادرة على تخزين المنتجات المفضلة لفترة طويلة.

الطماطم (البندورة) من الحديقة الخاصة بك

كوخ بلد على حدة مع مؤامرة لفترة طويلة توقفت عن أن تكون ترفا. في هذا المكان، لا يمكن أن يكون مجرد شريك جيد، ولكن أيضا زرع الذاتي أي نوع من الفواكه والخضروات. على موقع صغير أصحاب كثير من الأحيان كسر أو حديقة زهرة زرعت بأشجار الفاكهة، ولكن إذا كانت المنطقة رائعا للغاية، لماذا لا تأخذ فرصة ولا تبدأ في النمو الطماطم الخضراء؟ صور من الجمال الجولة مجن عشاق الاستعدادات المحلية، ولكن أن يكون مضمون مع هذا لذيذ، فمن الضروري لزراعة الطماطم بشكل صحيح.

في منطقة موسكو هو المناخ الصعب جدا أن يكون الوقت لحصاد قبل وصول الطقس البارد، وبالتالي فإن البلاد هو أفضل لزراعة الخضروات والفواكه، والتي من شأنها أن تكون جيدة في دولة غير ناضجة. يمكن الطماطم شراء البذور أو براعم جاهزة. فمن غير المستحسن لشراء أصناف صغيرة أثمرت، أو أنها يمكن أن تنمو الجافة والمذاق. إذا كنت تخطط لطهي الطماطم الخضراء لفصل الشتاء، وصفات تنطوي تدور ثمار كبيرة. بذور زرعت عميقة جدا، لا يمكن أن تصعد، ولكن أيضا في زرع الضحلة له سلبياته: مع تهب الرياح الخفيفة التي سوف يطير من الأرض، لذلك ينبغي أن غطت أرض الواقع من خلال الصحيفة. لا تنسى أن يسقي التربة - الطماطم (البندورة) لا يحبون وفرة الرطوبة وينبغي أن تتدفق المياه من خلال بندقية رش. الخضروات تبدأ تنبت في درجة حرارة 25 درجة مئوية. إذا كان الربيع في المنطقة في وقت لاحق، فمن المستحسن أول من زرع براعم في الغرفة، ومن ثم تقديمهم إلى الشارع.

تنمو أي الخضروات - مهمة بسيطة، ولكن بعد ذلك يمكنك أن تأكل الطماطم الخضراء العصير، فإن صفة منها نداء الى كل عشاق الاستعدادات المحلية. مرة واحدة تبدأ الطماطم لتنضج، ووقف الري. لسيقان كانت الردم أكثر استقرارا الأرض من الجذور. جعل الغوص أو لا - عليك أن تقرر. عزل التربة وتسميد التربة مع الأسمدة، أو نمو الطماطم تبدأ في التوقف، وسوف الفاكهة تكون صغيرة وجافة.