الطماطم حساء السمك: طرق الطهي ووصف وصفات

الطماطم حساء السمك - بديلا رائعا لالدورات الأولى المعتادة وفرصة كبيرة لتنويع النظام الغذائي الخاص بك. هناك المئات من الطرق المختلفة لطهي الطعام عليه. على سبيل المثال، يمكنك التعرف على الأكثر إثارة للاهتمام منهم.

حساء حار

جمال الحساء الأسماك التي يتم إعدادها بشكل سريع جدا. بغض النظر عن مدى تعقيد وصفة، والعملية برمتها تستغرق أقل من ساعة. المقترح حساء السمك الطماطم جاهزة في 30 دقيقة فقط، وينص على المكونات التالية:

450 غرام (1 تين) من الطماطم في الخاص عصير البصل، و 300 غرام فيليه السمك البحر، 2 الثوم المعمر، تلذذ الليمون واحد، والأرض ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو، وجينجير روت (2 سم)، 35 غراما من الزيت النباتي، 1 جراب من جديد و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأرض، فضلا عن مجموعة من الكزبرة.

تبدأ في إعداد حساء السمك الطماطم أفضل مع منتجات العلاج:

1. أول شيء تحتاج إلى الضغط من خلال الثوم الصحافة، تنهار الكزبرة والبصل والفلفل، والزنجبيل المبشور ثم سحقت.
2. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى قليلا في الأطعمة الجاهزة. في هذه الحالة، يجب أن يكون القوس لينة.
3. الطماطم (البندورة) بدقة قطع وجنبا إلى جنب مع عصير إضافة إلى وعاء. بعد الغليان، يطهى لمدة خمس عشرة دقيقة على نار متوسطة.
4. يتم قطع السمك إلى قطع صغيرة وحذفها في الحساء مع قشر الليمون. المنتجات لديها 30 دقيقة كوك معا. هذه المرة سوف يكون كافيا لتوافر الأسماك. ثم يمكن إزالة الحساء من لوحة على الفور.

الآن يمكنك فقط الذهاب الى النوم على أعلى من الكزبرة المفرومة، وتغطية المقلاة مع غطاء وإعطاء الطبق لمدة 5 دقائق للبث.

حساء سميك

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون طبق الأول كانت سميكة وغنية، سوف تتمتع حساء السمك الطماطم، والذي يتألف من العناصر التالية:

0.4 كيلوغرام من شرائح السمك الأبيض (أفضل لاتخاذ سمك القد)، لمبة، ليتر من مرق الخضار (أو الماء)، 3 البطاطا والكرفس والثوم المعمر 3، جرة (380 غرام) من الطماطم في عصير خاص به، التعبئة والتغليف الذرة الصغيرة، وبعض النفط الخضروات والأعشاب.

في هذه الحالة لا بد من طهي الحساء على النحو التالي:

1. أولا، البصل، الكرفس والثوم وينبغي المفروم، وقطع السمك إلى قطع والبطاطا كبيرة - المتوسط مكعبات.
2. في وعاء الحساء تسخين النفط.
3. يقلى فيه لمدة 3 دقائق، والكرفس والبصل.
4. يضاف الثوم وتسخين الطعام بضع دقائق حتى تكون شفافة قليلا.
5. أدخل الطماطم والبطاطس وتصب كل المرق. بعد أن يغلي الخليط، وجعل الشعلة أصغر، ومازال يستمر في الغليان لمدة 10-12 دقيقة.
6. إضافة الأسماك.
7. وضعت في حساء الذرة، وكسر من قبل كل أذن إلى 3 أجزاء. في هذا الجزء من الخليط يجب أن يغلي 5 دقائق إضافية حتى تنضج البطاطا.
8. بعد ذلك يمكنك إضافة إلى طعم الملح والفلفل.

الآن تحتاج قدر من الحرارة، وتغطي واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. لإعطاء هذا الحساء نكهة خاصة، يمكنك في هذا الوقت لإضافة غصن من الزعتر.

زخارف البحر الأبيض المتوسط

في بلدان البحر الأبيض المتوسط في حساء المأكولات البحرية طبخ الطماطم الخاصة بهم. وخطوة خطوة وصفة تساعد على فهم أفضل لهذه التكنولوجيا عملية بسيطة. تحتاج أولا لتخزين المنتجات الأساسية. للعمل الحاجة:

0.5 كجم من الأسماك، 2 الجزر والبصل وحدة جراب واحد والفلفل الحلو والكرفس الجذعية 3، قليل من الملح، 2 البطاطا، 3 فصوص من الثوم، 35 غراما من زيت عباد الشمس، و 350 غراما من الطماطم في في عصير الخاصة، ورق الغار وثلاثة ملعقة طعام من معجون الطماطم.

إعداد هذا الحساء في خمس مراحل:

1. أولا فرم جميع المكونات التي تحتاج إليها في أي وسيلة مريحة.
2. الكرفس والفلفل والجزر والبصل المقلية في الزيت لمدة 10 دقيقة. في النهاية، يضاف الثوم.
3. أدخل الطماطم مع عصير والبطاطا والمعكرونة. وفقا لذوق، إضافة القليل من الملح والفلفل ووضع ورقة الغار.
4. صب الماء (أو مرق) ونصف ساعة قبل الطهي البطاطا المطبوخة. فإن حجم السائل تعتمد على الكثافة المطلوبة من الحساء.
5. إضافة مكعبات شرائح السمك ويطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى.

أطباق محضرة التأكد من إعطاء القليل من موقف. خلال هذا الوقت، والمنتجات لديها الوقت لتبادل النكهات والطعم الغني من الحساء سوف تصبح أكثر توازنا.

سريعة وشهية

أسهل طريقة لجعل الحساء من الأسماك المعلبة في صلصة الطماطم. لأي مضيفة هذه الوصفة - بحث حقيقي. وهي تتطلب معظم مكونات أساسية هي:

1 علبة (240 غرام) في سمك الرنكة الطماطم، 0.25 كيلوغرام من البطاطا، و 60 غراما من البصل، و 5 غرامات من الملح، و 100 غراما من الجزر، 40 مل من الزيت النباتي، ومسحوق الفلفل، و 10 غراما الشمر، ونصف لتر من الماء و 1 ورق الغار.

تقنية بسيطة للغاية:

1. أولا نحن بحاجة لغلي الماء في قدر، ثم خفضه مقشرة ومقطعة البطاطس إلى مكعبات.
2. إضافة zazharku أعدت من الجزر والبصل المفروم.
3. لمدة 5-6 دقائق حتى البطاطس جاهزة لوضعها في حساء السمك المغلي المعلبة مع صلصة الطماطم وورق الغار والشبت وقليل من الملح.
4. مرة واحدة الخضار جاهزة، وعاء يمكن إزالتها من موقد للمنتجات قد قليلا الشراب.

سوف حساء طعم أفضل إذا قبل ذلك خدمة يرش بسخاء مع الأعشاب (بالفعل على لوحة).

حساء السمك مع القريدس

سكان البلدان الساحلية يعرف وحساء السمك الحب الطماطم. وصفة غالبا ما يحسن إعداده، على سبيل المثال، استكمال تكوين المأكولات البحرية المختلفة. منذ الطبق هو أكثر لذيذ وعبق. خذ على سبيل المثال، وهو البديل، عندما تستخدم كمكونات البداية:

السمك الأبيض البحر والروبيان والبصل والملح والفلفل الحلو، والكراث، الكرفس، بوريه الطماطم والجزر والجزر الأبيض والبقدونس والفلفل (نقطة) ورقة الغار.

ويضم حساء إعداد عدة خطوات متتالية:

1. أولا، الخضروات (باستثناء الفلفل الحلو والبصل) لغسلها، ومطوية في وعاء، يضاف 2 لتر من الماء (البارد) ووضع على النار. يطهى لمدة 2 ساعة في حين أن المنتجات هي لينة.
2. قشر البصل، تنهار ويقلى في الزيت.
3. إضافة الفلفل المصنفة ومكعبات. منتجات فراي معا لمدة 2 دقيقة.
4. في مرق الخضار المتبقية لمدة 3 دقائق حتى يغلي الروبيان. بعد ذلك، لا بد من إزالتها وتنظيفها من قذيفة.
5. في المرق الساخن إضافة شرائح مقطعة من الأسماك، ومعجون الطماطم، وقليل من الملح ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
6. وضعت في المغلي الجمبري الحساء وجعله فقط ليغلي.

ثم يجب أن تتحول فورا من النار. الحساء جاهز. قبل تقديمه الى طاولة المفاوضات، في كل طبق تريد إضافة الأعشاب المفرومة وشريحة صغيرة من الليمون.