العجين على qistibi. خطوة خطوة وصفة

العجين qistibi رز يمكن أن يتم بطرق مختلفة. وكقاعدة عامة، فإنه يعمل كأساس للمياه. ومع ذلك، في بعض الحالات، وربات البيوت تفضل لطهي الكعك مع الحليب.

وتجدر الإشارة إلى أن العجين داخل qistibi أبدا عجنت مع استخدام الكفير واللبن وغيرها من المنتجات المخمرة. إذا تجاهلنا هذه النصيحة، ثم سوف تحصل على كعك سميكة، والخشنة والكثيفة التي يصعب المضغ.

العجين على qistibi: وصفة أطباق التتار على الماء

إعداد هذا الإطار ليس هناك شيء صعب. ويعجن العجين بسهولة جدا، واتضح العطاء والمذاق.

وذلك لجعل العجين داخل qistibi مع البطاطا، ونحن بحاجة إلى:

• بيضة كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• مياه الشرب بارد - 1 كوب.
• السكر ليست كبيرة - 5-6 غرام؛
• الصودا غرفة الطعام - schepotochka صغيرة.
• ملح البحر - عدة القرصات.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
• الطحين الثلج الأبيض - إضافة ما يصل الى ستضم الأساس.

عملية العجن

يعتبر العجين على qistibi، ويخلط مع الماء، والنظام الغذائي ليس فقط، ولكن أيضا لطيف جدا وناعمة. لطهي الطعام فقط باستخدام السائل بارد. يسكب عليه في وعاء، ثم يضاف البيض. الخفقان بعناية المكونات شوكة العادي (لا خلاط أو خلاط)، سكبوا بالتناوب السكر المتوسطة، إضافة قليل من الزيت النباتي، والصودا schepotochku، وملح البحر والدقيق. وبالمناسبة، ينبغي أن المكون الأخير تصب إلا بقدر ستضم الأساس.

تماما مزج المكونات اليدين، لديك للحصول على ضيق، ولكن في نفس الوقت الزي والعجين الدقيق. لا ينبغي أن التمسك الأصابع.

إلى قاعدة قد وصل إلى الاتساق الصحيح، بل هو وعاء مغلق أو التفاف الفيلم وترك على هذا النحو ل40-45 دقيقة.

كيفية استخدام؟

العجين لqistibi، من خلال الطريقة المذكورة أعلاه أعد، فمن الضروري أن يلف على لوحة كبيرة، كمية كافية prispannoy من الطحين. من خفض مجموع القواعد قبالة قطعة صغيرة، ثم انخفض في الدقيق. وضع في وسط اللوحة، له توالت تماما في ناعم وسلس قطر بيليه من 13 سم.

يتم التعامل مع العجين المتبقية في بالضبط بنفس الطريقة.

تحميص المنتجات في مقلاة

إلى العجين qistibi التتار تحولت لينة والمذاق، ينبغي أن تقلى في مقلاة وأن تراقب عن كثب درجة من إعداد الكعك، حتى لا يتم المحروقة فيها. نظيفة وجافة الأطباق وضع على نار قوية ثم انتشرت في إحدى المقالات.

لا ينبغي أن يكون الرقاق فراي طويلة جدا. تحتاج فقط لجعل التجفيف وإنضاج جزئي. في هذه الحالة، ينبغي أن المنتج لا كسر. هذا qistibi - لطيف وناعم.

الطبخ الميزات

بعد العجين على qistibi (يتم الحصول على البطاطس والكعك لذيذة أكثر!) احمر، أنها تغطي بالضرورة مع منشفة الكثيفة. هذا سوف يمنع الاتصال مع الهواء المعجنات، ونتيجة لذلك، فإنها لا تزال لينة ولذيذ. إذا تركت الكعكة في واضحة، فإنها تجف بسرعة ومحشوة في الشوط الاول.

جعل العجين لqistibi

لينة، مرنة العجين - سوى الخطوة الأولى على طريق النجاح مضيفة. إذا كنت ترغب في الحصول على معظم ذات السعرات الحرارية العالية وqistibi لذيذ، ونحن نقدم للقيام كعكة لا يستند إلى الماء، ولكن على أساس من الحليب. لأقصى قدر من هذا المنتج المثالي الدهون البقر.

لذلك، ليعجن العجين على qistibi، تحتاج إلى إعداد:

• البيض المتوسط - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الدهون حليب البقر - 1.5 كوب.
• ملح البحر - عدة القرصات.
• زبدة - 4 ملاعق كبيرة.
• الطحين الثلج الأبيض - إضافة ما يصل الى ستضم الأساس.

عملية إعداد الأسس

العجين مصنوعة تماما كما هو سهل وكما هو الحال في الوصفة السابقة. يسكب الحليب الأول الدهون الطازجة في وعاء، ثم إضافته إلى الزبدة ومكان على نار متوسطة الحرارة. بعد بدء زيت الطهي لتأجيج، ولكن لديه منتجات الحليب لا يغلي، تتم إزالة المكونات من الفرن وتترك في هذا النموذج لدولة الدافئة. خلال هذا الوقت قد ذابت الزبدة تماما.

في حين يتم تبريد الحليب في وعاء منفصل، سوط البيض يجب أن يكون قبل تضاف إليها ملح البحر. هو المطلوب لتنفيذ هذا الإجراء من قبل شوكة التقليدية. إذا كنت تستخدم الخلاط، ثم كعكة الخاص بك وسوف يخرج الخصبة جدا.

وبمجرد أن يبرد الحليب، يتم إضافته إلى البيض المخفوق ومنعهم بشكل صحيح. وجود خليط دسم موحد، من أجل ذلك عدة مرات ببطء منخول سابقا الدقيق.

مزيج دقيق من المكونات، لديك للحصول على قاعدة سميكة جدا لا التمسك النخيل.

بعد وصفه العجين النهائي يتم إرسالها عمل في كيس من البلاستيك وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت، يجب أن يكون ليونة وأكثر مرونة.

كيفية إنشاء الكعك وتحمص في مقلاة؟

qistibi العجين المطبوخ بالحليب معالجتها تماما بنفس الطريقة التي على أساس من الماء. وهي مقسمة إلى شرائح، وتوالت في الدقيق ثم توالت رقيقة في كعكة مستديرة. ثم تم تفحم في مقلاة جافة (حتى الاحمرار قليلا) ومغلقة بإحكام بمنشفة.

كيفية طبخ qistibi؟

بعد المقلية كل عجة، يمكنك أن تنتقل بأمان إلى تشكيل qistibi. يستخدم البطاطا تكوم عادة لهذا الغرض.

تتم إزالة المنتجات المقلية بالتناوب من المكدس، ثم انخفض بشكل كامل في الزبدة المذابة (ساطع أو الخضار). بعد ذلك، على جانب واحد من الكعكة مع البطاطا المهروسة طبقة رقيقة انتشار. تغطية ملء النصف المنتج الثاني وqistibi تعتبر استعداد تام.

أكل هذا الطبق، ويمكن أن تكون ساخنة، وبالفعل تبريده النموذج. إذا كنت لا تأكل كل شيء دفعة واحدة، يمكنك إزالة بقايا الطعام في الثلاجة. Qistibi تطبيق الجدول ويفضل بعد تسخينه في فرن الميكروويف. أيضا المنتجات الباردة المقلية في مقلاة مع الزيت النباتي أو الزبدة. وبالمناسبة، فإن الخيار الأخير هو الأفضل. مثل qistibi تتحول لذيذ جدا، وعبق هش. خدمتهم الى طاولة المفاوضات ينبغي أن يكون الشاي الساخن الحلو.