الفاكهة قشطة شائكة: الحقيقة كاملة حول غريبة

أنا متأكد من أن الكثير قد سمعت كلمة "قشطة شائكة" وربطه مع الشاي. يظن البعض أنه من العشب، وهذه الأخيرة - وهذا هو التوابل. وفقط عدد قليل من خبراء يعرفون بالضبط ما قشطة شائكة - هو ثمرة غريبة مع طعم الإلهي. حيث تزايد قشطة شائكة الفاكهة، ما الأذواق وما خصائص مفيدة يملك ذلك؟

قشطة شائكة الوطن

في أمريكا الوسطى والجنوبية وأفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي وحتى في جنوب شرق آسيا ينمو قشطة شائكة أو graviola، والمعروف في أوروبا باسم قشطة شائكة.
الشجرة ليست أكثر من 2 متر في الطول تنتشر في كافة أنحاء له رائحة لا يصدق من الظلام السلس كبير خارج وداخل ضوء الأوراق. وفي فترة ازدهار قشطة شائكة منقط مع الزهور، والتي ليست فقط في الفروع، ولكن أيضا مباشرة على الجذع. ونتيجة لذلك، المزهرة شجرة يبدو غير عادي الفاكهة على شكل - قشطة شائكة. الوزن جاهزة للشرب، وهذا هو ثمرة ناضجة تماما قد تختلف من 500 غرام إلى 2 كجم، ولكن بعض متناول اليد ومربع 5 جنيه. في وقت النضج، لديهم اللون الأخضر الداكن، التي غيرت في النهاية إلى الأصفر والأخضر. قشطة شائكة تشكيل بيضاوية أو على شكل قلب، وتغطي قشر مع الشوك. لحم حبة فواكه ناضجة يشبه القطن ولها لون كريمي لطيف.

طعم قشطة شائكة

قبل التسرع في المحلات التجارية بحثا عن مكان لشراء قشطة شائكة (الفاكهة)، دعونا نحدد خصائص مذاقه. هذا المنتج الغريب ليس المتعة الرخيصة، لذلك سيكون من المؤسف أن ينفق عليها مبلغ المستديرة، ومن ثم رميها بعيدا. الفاكهة قشطة شائكة لديه ليس للاهتمام، والذوق حتى غريبة بعض الشيء، تذكرنا والفراولة، والأناناس، وتستكمل طعم طفيف من الحمضيات. لحم الثمرة هو سمين جدا: يمكن أن تؤكل نيئة، وكذلك صنع العصائر لها. وتستخدم الأوراق واللحاء أيضا: يتم إضافتها إلى الاخضر و الشاي الأسود، وإعطاء الشراب رائحة لطيفة غير عادية والذوق.

قشطة شائكة في المطبخ

في البلدان التي هي موطن لقشطة شائكة، يتم استخدام هذه الفاكهة في المطبخ في كثير من الأحيان. في أوروبا أيضا ممارسة استخدامه لالحلويات والعصائر والشاي. من الآيس كريم صنع عجينة الورق وهلام، وإضافته إلى الكعك. يستخدم الفاكهة قشطة شائكة لإعداد الكوكتيلات والمشروبات: عصير الفواكه مختلطة مع الحليب أو القشدة، إضافة السكر أو شراب. ولكن عن طريق تخمير العصير إعداد المشروبات أو الكوكتيلات من الكحول المنخفض.

قشطة شائكة: خصائص مفيدة من الفاكهة

وبحق يمكن أن يسمى قشطة شائكة فيتامين قنبلة. هذه الفاكهة تحتوي على ما يقرب من جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لتعمل بشكل صحيح. الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والصوديوم، كما يساعد الجلد والشعر والأظافر أن تكون قوية وصحية. B فيتامينات C وإيجابية تؤثر على الجسم كله، وتعزيز الجهاز المناعي.

مع الاستخدام المنتظم للقشطة شائكة الجهاز المناعي سوف تكون مستقرة، والأعصاب في النظام، والنوم قوي والمزاج - في الارتفاع. وعلاوة على ذلك، إذا كنت تقود أسلوب حياة نشط، والانخراط في أي رياضة - تذهب إلى المخازن والأسواق: حيث لشراء قشطة شائكة الفاكهة لا توجد مشكلة. والشاي معه أو العصير الطازج يكون في حالة جيدة خلال التدريب.

استخدام قشطة شائكة في الطب

ووفقا للبحوث الطبية، قشطة شائكة له تأثير إيجابي على جهاز المناعة البشري، مما ينتج عنه تأثير التصالحية من وظائف وقائية. هذا هو السبب في استخدام مسحوق graviola كعامل وقائي في الطب الشعبي. الفاكهة قشطة شائكة يساعد ضغط تطبيع (تخفيض مرتفعة بشكل خاص) ومستويات السكر في الدم. هذا هو السبب في بعض البلدان يتم استخدامه في الطب الرسمية في علاج مرضى السكر.

عصير الفاكهة الطازجة مفيد في مرض هشاشة العظام والتهاب المفاصل، والتسريب من الأوراق - وسيلة انتصاف ممتازة ضد الانفلونزا. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت من قبل العلماء الأوروبيين أن قشطة شائكة - الفاكهة، والذي يطهر الدم. في علاج الالتهابات الفيروسية والقوباء عصير له تأثير إيجابي. وينطبق الشيء نفسه على التهابات المسالك البولية، والبواسير. استخراج قشطة شائكة تستخدم في اضطرابات في الكبد، لتخفيف أعراض الحمى والربو. مشيرا إلى الأثر الإيجابي للقشطة شائكة لاضطرابات النوم. العلماء تبرير هذا التركيز العالي في annonatsina البذور - المادة الكيميائية التي تعمل بلطف على الجهاز العصبي المركزي.

استخراج قشطة شائكة - قوية وكيل المضادة للسرطان

وهناك ميزة خاصة هي القدرة على استخراج انتقائي لمحاربة الخلايا السرطانية. مقارنة مع andriamitsinom (أقوى مضاد للسرطان المخدرات)، قشطة شائكة استخراج المسارات ويقتل فقط الخلايا السرطانية الخبيثة بدون التأثير على الخلايا السليمة. الدواء الرسمي، لم يتم التعرف عليه، ولكن يقولون ان نتائج دراسة أجريت في عام 1976 من قبل علماء أمريكيين أن هناك كل ما يدعو إلى تعيين استخراج رتبة قشطة شائكة مضادة للسرطان المخدرات.

موانع لاستخدام قشطة شائكة

وعلى الرغم من مجموعة كاملة من الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة الغريبة، وهناك بعض موانع لاستخدامه في الطعام. على سبيل المثال، النساء الحوامل، لا ينصح هذه الفاكهة. نظرا لمحتوى حمض عالية لا يمكن أن يكون استخدامه للأشخاص الذين يعانون مشاكل في الجهاز الهضمي، وقرحة المعدة والتهاب المعدة. قشطة شائكة يخفض ضغط الدم، لذلك هو بطلان ذلك gipotonikam. مع الاستخدام المتكرر من الفاكهة أو عصير من البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي يقتلون: يمكنك استعادته عن طريق اللجوء إلى البروبيوتيك، ولكن من الأفضل تجنبها. ولكن العلماء في أمريكا اللاتينية، وعدد من الدراسات يدعون أن كثرة استهلاك قشطة شائكة قادرة على تحريك تطور مرض الشلل الرعاش.