الفطائر من الملفوف الطازج - لذيذ وطبق صحي

الملفوف - الخضروات مفيدة للغاية. وهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم البشري. هذا النظام الغذائي النباتي، ويتم امتصاصه جيدا من قبل الجسم. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الملفوف يحتوي على صلاحية طويلة، ويمكن استخدامها ليس فقط في الصيف ولكن أيضا في أي وقت آخر من العام. اليوم ونحن ننظر في إعداد أطباق مثيرة للاهتمام، والأساس الذي هو الخضار المذكورة أعلاه.

في هذه المقالة سنوضح لك كيفية طبخ الفطائر مع سلطة الكرنب الطازج. لاحظ أن الطبق ليس لذيذ فقط، ولكن من المفيد أيضا. إعدادها بطرق مختلفة. هذه المنتجات يمكن أن تكون بمثابة طبق منفصل، وزينها إلى السلطة. الفطائر من الملفوف الإخراج هو عطرة جدا، لذيذ، والعصير، مع قشرة ذهبية متموج.

الفكرة الأساسية من الطبق

الملفوف الطازج هو أساس لإعداد الفطائر، ولكن من الجميل أن يكون استبدلت بناء على طلب من الملفوف الصيني، والقرنبيط أو اللون. كما ستشمل أطباق البيض واللبن والدقيق أو السميد. أحيانا العجين وإضافة المكونات التالية:

• أصناف الجبن.
• الفطر مسلوقة أو مخلل.
• الفلفل.
• البصل الطازج والأعشاب الطازجة.
• اللحم المسلوق الدواجن واللحم المفروم والمأكولات البحرية.
• التفاح الطازج أو غيرها من الفواكه.

الفطائر المقلية من الملفوف الطازج بطريقة تقليدية ساخنة جيدا مقلاة، وخفض تدريجيا درجة الحرارة أثناء التحميص. إذا كانت المنتجات المخبوزة في الفرن، والتي حصلوا عليها منخفضة السعرات الحرارية. لذلك، هذا الطبق مثالي للجدول الغذائي. لاحظ أنه عند طبخ لحم فطيرة مع الملفوف، والعجين لا تضيف البيض.

تنظر الآن في أطباق لذيذة أكثر وبسيطة.

الفطائر الملفوف التقليدية

المكونات:

• الملفوف الطازج - 600 غرام.
• بيض الدجاج - قطعتين.
• دقيق القمح - ثلاث ملاعق.
• زيت عباد الشمس - 100 مل.
• الصودا - 10 غراما.
• الملح والتوابل - 15 غراما أو طعم.

طريقة التحضير:

1. الآن دعونا ننظر كيف لطهي هذه الفطائر مع الملفوف. الملفوف المبشور ناعما shinkuem، zaparivat في الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
2. بعد هذا الوقت يتم طرح الخضروات مرة أخرى على مصفاة، تصريف المياه، وتترك لتبرد.
3. يخفق البيض في وعاء عميق، إضافة البهارات حسب الرغبة. A رغوة البيض الناتج تكمن من الملفوف. في نهاية المطاف غادر إلى خلط في الوزن النهائي من الطحين. لدينا الآن على استعداد العجين.
4. ثم الاحماء مقلاة، يسكب زيت القلي وانتشرت مع ملعقة العجين لزج. تقلى الفطائر حتى قشرة ذهبية على كلا الجانبين.

الفطائر مع الملفوف: وصفة مع الجبن

المكونات:

• الملفوف - 800 غرام.
• الجبن "الروسية" - 150 جرام.
• بيضة دجاج - 2 قطعة.
• قليل الدسم والقشدة الحامضة - ملعقتين.
• دقيق القمح - ملعقة كبيرة واحدة.
• زيت نباتي - 150 ملليلتر.
• الملح - 15 غراما أو طعم.

نشرع في عملية oladushek التحضير.

1. الماء المغلي بارد (1.5 L)، إضافة الملح وملعقة كبيرة من القشدة. غلي هذا السائل حتى لينة الملفوف قبل تمزيقه.
2. استنزاف المياه من الملفوف وإضافة تباعا عليها باقي المكونات ما عدا القشدة الحامضة، تخلط جيدا. ونتيجة لذلك، نحصل على عجين.
3. بعد ذلك، جعل الفطائر من الملفوف. ثم تحمص في الزيت حتى ينضج من جميع الجهات. يجب أن يتم تقديم الطبق الانتهاء إلى طاولة الساخن، وبعد التبريد كما الفطائر من الملفوف الطازج ليست لينة كما.

الفطائر لذيذا مع الجمبري

دعونا نرى ما نحتاج المكونات:

• الملفوف - 700 غرام؛
• الروبيان الصغيرة (دون دروع) - 600 غرام.
• الحليب - مائتي ملليلتر.
• زبدة - 50 غرام؛
• البصل متوسطة الحجم - ثلاث قطع.
• البيض - ثلاث قطع.
• دقيق القمح أو السميد - أربع ملاعق.
• زيت عباد الشمس - 100 مل.
• القشدة الحامضة - كوب واحد؛
• الملح - 15 غراما أو طعم.

الشروع في الطبخ:

1. يغلي الملفوف في الماء، ثم ننتقل لتنظيف المقلاة، إضافة الزبدة و 100 مل من الحليب الساخن، يترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
2. وفي الوقت نفسه، طهي الروبيان لمدة دقيقتين، ثم إضافتها إلى الملفوف و البصل المقلي و المطبوخ مسبقا.
3. ثم فصل البروتينات من صفار البيض. صفار إضافة الملح والدقيق وتضعف مع المبلغ المتبقي من الحليب (100ML) حتى كتلة واحدة متجانسة. وعلاوة على ذلك، كل خلط مع الملفوف. البروتينات، وفاز في مطلع الماضي، ومختلطة في العجين قاعدة.
4. فراي تقليديا كلا الجانبين حتى هش. خدمة الفطائر مع الكريما الحامضة.

الفطائر في اللبن

المكونات:

• الملفوف - 400 غراما.
• زبادي - 200 ملليلتر.
• البيض - واحد؛
• بصلة كبيرة - واحد؛
• دقيق القمح - خمس ملاعق كبيرة.
• مفتت - 5 غرامات أو قرصة.
• النفط - 150 غرام؛
• الملح - 10 غراما أو طعم.

دعونا معرفة كيفية تحضير الطبق:

1. لجعل الفطائر الملفوف مع الكفير، تحتاج إلى طحن في الملفوف والبصل الخام خلاط.
2. ثم، يجب على خليط إضافة الملح حسب الذوق. تليها مضيفا اللبن وجلد في رغوة البيض.
3. الدقيق للتدقيق من خلال غربال مع مسحوق الخبز. فمن الضروري أن تضيف إلى الوزن النهائي.
4. بعد مقلاة ساخنة تنتشر صغيرة الرقاق الملفوف الوزن يقلى حتى ينضج على كلا الجانبين على نار متوسطة الحرارة.
5. بعد ذلك، وضع على الفطائر منديل مع الملفوف الطازج لإزالة الدهون الزائدة. أعدت لهذا المنتج وصفة لذيذ مثير للدهشة على حد سواء الساخنة والباردة.

أخيرا، وهو صغير

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الفطائر مع الملفوف. وصفة لهذه المنتجات، ونحن قد قلت لكم. كما ترون، يمكنك جعل الفطائر بسرعة كافية. عمل في الجدول كما هو مرغوب فيه لتسخين صلصة كريم.