Tyahan الدجاج: وصف وطرق إعداد وجبات الطعام

الأطباق الشرقية، وكقاعدة عامة، يكون له اسم غير عادية إلى حد ما. ومع ذلك إعداد العديد منهم، كما يظهر الممارسة، ليست صعبة. خذ على سبيل المثال، tyahan الدجاج. في الواقع، فإنه - والتماثلية للبيلاو الأوزبكي. وهو الأرز مع الخضار المقلية في صلصة الصويا التي تمت إضافتها التكنولوجيا والدواجن. اعتمادا على تعيين المكونات الأولية المعروفة عدة طرق لإعداده.

بيلاو اليابانية مع الدجاج

لشرق آسيا tyahan مع الدجاج - طبق تقليدي. ويمكن أن يشعر مع شيء مشابه لروح المطبخ الياباني الشهير. عادة الطهاة المحلية تستعد tyahan مع الدجاج، وذلك باستخدام مجموعة من المنتجات التالية:

2 على الأرز الزجاج دجاج فيليه، بصل، 1 كوسة، والحلو جراب الفلفل، وبعض الملح، و 100 غراما من صلصة الصويا وحفنة من بذور السمسم.

إعداد الطبق يأتي الى الإجراءات التالية:

1. غلي الأرز. لهذا الغرض لا بد لشطف الشعير، تغفو في مقلاة، وتغطي مع الماء وتوضع على النار. هناك دقة واحدة. بعض الطهاة إضافة صلصة الصويا مرة واحدة أثناء الطهي. منذ الأرز هو أفضل وقت لنقع فيه، واتضح الطبق أكثر عطرة. في هذه الحالة، يجب أن تؤخذ الصلصة والماء في نسبة 2: 1.
2. الدجاج قطع تعسفي إلى قطع ووضعها في وعاء.
3. يضاف البصل المفروم ويقلب وطهي الطعام لفترة من الوقت على نار هادئة.
4. قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة وكوسة - مكعبات.
5. إضافتها إلى المقلاة ويطهى على نار خفيفة حتى الخضروات طرية.
6. أدخل صلصة الصويا (إذا لم يتم إضافته خلال فريك الطبخ).
7. الجمع بين الأرز مع الدجاج والخضار على البخار. يمكن لعشاق إضافة إلى تذوق المزيد من صلصة قليلة.
8. ورش الطبق النهائي مع بذور السمسم وتخلط جيدا.

الحصول على tyahan اليابانية حقيقية مع الدجاج. هذا الطبق لذيذ جدا، مرضية ولذيذ للغاية.

Tyahan مع البيض

الصينيون لديهم طريقتهم الخاصة tyahan المطبوخة مع وصفة الدجاج، والتي تختلف قليلا عن الإصدار الياباني. هنا اللحم مع الأرز والخضروات تضاف إلى البيض المخفوق. مزيج غير عادي إلى حد ما. ولكن لتذوق هذا الطبق ليس أقل شأنا من نظرائهم. لإعداده عادة المطلوبة:

2 الدجاج وكوب من الأرز، 4 غرامات من السكر، 1 الفلفل، قليل من الملح، 2 بيضة، ملعقة صغيرة من جينجير روت، وقليلا من الفلفل، و 200 غرام من الفاصوليا الخضراء، 2 ريشة البصل الأخضر و 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا.

عملية الطهي بسيطة للغاية:

1. الرقم الأول يجب غسلها جيدا، ثم يتحول ذلك إلى المقلاة، وتغطي مع الماء. وعلاوة على ذلك، يجب أن يكون السائل بضعة سنتيمترات فوق الحبوب.
2. طبخه على نار متوسطة الحرارة لمدة 7 دقائق، ثم إزالة عموم من الحرارة والسماح للالشراب الأرز تحت غطاء لديه ما يقرب من ربع ساعة.
3. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وتقلى في مقلاة مع إضافة القليل من كمية صغيرة من النفط (ويفضل الرائحة).
4. يرش الملح والفلفل، ثم نقل إلى وعاء نظيف حيث المزيج مع الزنجبيل المسحوق والبصل الأخضر.
5. في نفس المقلاة لمدة 5-6 دقائق لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الأرز مع الفاصوليا والأرز مكعبات.
6. تضاف إلى الأطعمة المصنعة واللحوم.
7. فازت البيض والماء (20 غراما). الكتلة الناتجة تصب في المقلاة والحارة بلطف مع التحريك باستمرار مع مجرفة.
8. هنا هو لتحويل اللحوم والأرز مع الخضار.
9. كل تقلى معا لمدة 3 دقائق مع إضافة السكر وصلصة.

وعادة ما تزال ضعت الطبق الساخن على أوراق الخس أو في بعض بالصحن الأطباق. قبل التقديم، يمكنك رش مع الأعشاب الطازجة المفرومة وبذور السمسم المحمص. والنتيجة هي ببساطة مذهلة tyahan مع الدجاج. وصفة جيدة أن الأرز لا تلتصق ببعضها البعض وتبقى متفتت. وعلاوة على ذلك، أثناء فترة العلاج، وقال انه يخبز طفيفة ويحصل على اللون الأصفر الجميل.

نسخة مبسطة

من أجل معرفة كيفية طبخ tyahan مع الدجاج والخضروات، والأفضل أن تأخذ الحد الأدنى مجموعة من المنتجات. ويمكن لجميع المكونات الأخرى تكون مدخلا بعد سوف تكون قادرة على السيطرة على العملية التكنولوجية نفسها. لحاجة نسخة مبسطة tyahana:

0.5 كلغ من الأرز 2 بيضة، ملح، 200 جرام من الدجاج، 2 جراب الفلفل الحلو، البصل، 1، 50-65 غراما من الزيت النباتي، والفلفل، والأعشاب الطازجة (الشمر والخس والبقدونس) و 3 ملاعق فول الصويا صلصة.

ويمكن تقسيم العملية برمتها إلى عدة مراحل:

1. الأرز الأول يحتاج إلى أن تغسل جيدا، ثم تغلي من دون إضافة الملح لمدة 7 دقائق.
2. الخضروات واللحوم مقطعة إلى مكعبات. على هذا النحو، والمنتجات هي أفضل الاحتفاظ شكلها بعد المعالجة.
3. الخضروات المقلية في الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
4. إضافة شرائح لهم، وتكرار هذه العملية.
5. فازت البيض والماء (1 ملعقة طعام) ثم تقلى الخليط على حدة في وعاء آخر. يجب أن تكون كتلة التحريك باستمرار ملعقة للحصول على كتل صغيرة.
6. ربط جميع المنتجات معا وتحمص لمدة 3 دقائق.

يقدم هذا الطبق يتم على أوراق الخس. سيبدو رائعا جدا. نعم، ومما لا شك فيه أن يذوق كل نقدر.

الخضروات العيد

بالنسبة للمقيمين في التيلة شرق آسيا هو الأرز. Tyahan - انها مجرد واحدة من العديد من الطرق لطهي. المشجعين من الخضار بالإضافة إلى اللحوم يمكن أن تضاف إلى وصفة كل شيء تقريبا ما هو متاح لهم في الثلاجة. على سبيل المثال، فإنه يجدر النظر في خيار مثيرة جدا للاهتمام والتي كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

400 غراما من الأرز 1 بصلة، و 150 غراما من الدجاج، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، و 50 غراما من البازلاء الخضراء والذرة المعلبة، والفاصوليا الخضراء، 2 فصوص من الثوم، و 10 غرام بذور السمسم، 1 جراب الفلفل، و 70 غراما من الزيت النباتي، 50 غراما من الزنجبيل الطازج و 2 ملعقة طعام زيت السمسم.

وجبات جاهزة في مراحل:

1. أولا، ما عليك القيام به الأرز. لهذا الحبوب يجب غسلها جيدا، ثم يغلي حتى ينضج نصف لمدة 6 دقائق والتوتر.
2. اللحوم ومكعبات يقلى قليلا في الزيت.
3. إضافة الخضروات مع الزنجبيل المبشور وزيت السمسم. في هذه الحالة، والبصل والفلفل هو أيضا أفضل لتنهار إلى مكعبات. مزيج المنتجات ويقلى معا بضع دقائق.
4. أدخل صلصة ينضج وليس أكثر من 3 دقائق. إذا لزم الأمر، الملح بخفة الطبق يمكن أن يكون.
5. يتم إدخال البازلاء والذرة في النهاية.

tyahan جاهزة قبل خدمة زينت عادة مع بذور السمسم والأعشاب المفرومة.