الفلفل المحشو بالخضار - أسرار الطبخ

أطباق من الفلفل الحلو لذيذ فحسب، ولكن أيضا مفيدة جدا. الفلفل المحشو مع الخضروات، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. طبخ من السهل جدا. الشيء الأكثر أهمية - هو اختيار عشر قطع من الفلفل متساوية الحجم تقريبا. لملء تحتاج إلى أن تأخذ هذه الخضار:

اثنين من الطماطم (البندورة).

اثنين من الجزر.

نصف كوب من الأرز.

اثنين من المصابيح.

واحد أو اثنين فصوص من الثوم.

شعاع الأخضر.

الملح حسب الذوق.

الفلفل.

بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى إعداد صلصة الطماطم، معلبات، وهو ما يتطلب: الفلفل واحد الجرس، خمسة الطماطم والبصل واحد، واحد فص من الثوم، واثنين من ملاعق من معجون أو صلصة الطماطم، على طرف ملعقة صغيرة من السكر والملح والفلفل الأرض.

الفلفل واضحة جيدا من البذور، ودون الإضرار الجدار، ومن ثم غسلها جيدا وتجفيفها. على النفط podsolnenchom خفيفة احمر كل الفلفل بالتساوي على جميع الأطراف. التالي تستعد للشغل. أولا وقبل كل شيء، عليك أن تغسل الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة. كالعادة، يغسل الأرز ويغلي حتى تصبح طرية. مرت الثوم من خلال spadefoot. النقي ختم الأخضر وناعما. كاروت غريت، كبيرة على نحو أفضل، والبصل - مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

عموم إضافة الزيت ويقلى البصل لبضع دقائق. بعد ذلك، يجب أن نضيف الجزر واخماد أكثر من ذلك بقليل. ثم الخليط ليبرد. في وعاء كبير الجمع بين الأرز والجزر والبصل والطماطم والثوم والأعشاب الطازجة. كل هذا المزيج حشو والفلفل والملح حسب الذوق. الآن يمكنك ملء الفلفل.

صلصة الطبخ لش على النحو التالي. الطماطم (البندورة) غسل وفرك على مبشرة وكبيرة ويفضل. الفلفل والبصل مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم، بحيث الحساء. طحن Spadefoot الثوم. البصل عباد الشمس زريعة النفط بضع دقائق والثوم. هنا إضافة مكعبات الفلفل واخماد أربع دقائق أخرى. ثم وضع الطماطم وهنا كل شيء لينضج لمدة عشرين دقيقة. ثم يثخن كتلة. في نهاية تحتاج إلى إضافة صلصة الطماطم، إذا لم يكن هناك صلصة الطماطم - معجون الطماطم، وعقد أخيرا النار لمدة ثلاث دقائق. لا ننسى في نفس الملح، إضافة القليل من السكر والفلفل الكتلة الناتجة. في هذا وضع صلصة الفلفل المحشو بالخضار، غطاء الغطاء ويترك على نار خفيفة لشرارة صغيرة حوالي أربعين دقيقة. على يتم تقديم الجدول الفلفل، صلصة سقي له فيها مطهي ذلك، ومقبلات مع الخضر.

الآن يمكنك طهي الفلفل المحشو مع الخضروات والأرز. عادة، يتم إجراء هذا الطبق في أيام الصوم الكبير المسيحي.

أولا، تحتاج إلى تغسل نصف كوب من الأرز في الماء المغلي، وجلب لينة. على مبشرة الخشنة صر الجزر ومكعبات البصل المفروم ويقلى كل شيء في مقلاة في القليل من الزيت النباتي. ثم يضاف الأرز خبز نصف وتخلط جميعا. الفلفل المحشو بالخضار، يجب أن تقترن مع الصلصة. وهو يتألف من الخضروات التالية: البصل، مكعبات والجزر المبشور والشبت والبقدونس، والكرفس، وخمسة عشر غراما من الفلفل الحلو، والكاري سبعة غرامات والملح والفلفل وأوراق الغار الزوج، ونصف لتر من حساء الخضار. ثم تحتاج إلى طهي الفلفل، وتطهير فإنه من البذور. وينبغي أن يتم ذلك بعناية حتى لا تعكر صفو سلامة الفلفل. الآن يمكنك ملء الفلفل المحشو لها بإحكام صعبة.

عندما اكتمال العملية، ووضع الفلفل المحشو مع الخضروات في وعاء ويسكب صلصة لها. ينضج هذا الخليط على نار هادئة اللازمة لأربعين دقيقة. بعد التبريد يمكن الضغط من خلال spadefoot فص واحد من الثوم، ورائحة سوف يكون أكثر عطرة. لمعرفة كيفية جعل الفلفل المحشو أن أقول أي مضيفة. وتماما كما كل ربة منزل تفتخر وسيلة لتوريد الفلفل على الطاولة والديكور - سوف يكون لكل الخاصة، ونكهة فريدة من نوعها في هذه الوصفة.