الكعك مع البطاطا في وعاء: وصفات

في المطابخ من مختلف شعوب العالم لديها خاصة بهم وصفات لالكعك. إعدادهم مع حشوات مختلفة: مع الجبن والخضر والبطاطا كذلك. وصفات الأكثر إثارة للاهتمام للكعك مع ملء البطاطس ترد في هذه المقالة.

محشوة Hychiny مع البطاطا

في القوقاز، واحدة من الأطباق الوطنية القراشاي وبلكار هي hychiny. هذا الكعك رقيقة من الطحين محشوة بالجبن والأعشاب واللحوم أو البطاطا. انهم بحاجة الى طرح رقيقة قدر الإمكان، ويجب أن تقلى تكون مقلاة جافة.

قبل العجن hychiny الفحص ضروري لإعداد حشو، وهما في لوحة لطهي البطاطا المقشرة (2 قطعة). عندما يكون جاهزا، يجب إحضاره إلى اتساق البطاطا المهروسة وباردة. ثم يضاف إلى الجبن البطاطا المملحة (200G)، والثوم (2 شرائح) والأخضر (اختياري).

وتعجن العجين على hychiny من الزبادي (250 مل) والدقيق (2.5 ضد) والملح (1 ساعة. ملعقة). بمجرد أن يتوقف عن التمسك أيدي من له الكرات شكل وتركهم "راحة" على الطاولة لمدة 15 دقيقة. ثم، كل حبة يجب أن تتسطح ناحية تكمن داخل حشو (حجم الكرة)، zaschipnut الحافة العلوية وكعكة التماس الوجه إلى أسفل. الآن انها تحتاج الى طرح ثم تقلى في مقلاة ساخنة. بعد ذلك كل التورتيا مع البطاطس والجبن وطخت مع الزبدة ومطوية كومة على سابقتها. خدمة بدلا من الخبز.

الكعك التتار مع البطاطس في مقلاة

Qistibi - تقليدي طبق من التتار المطبخ. خارجيا هو يتم تغذية كعك رقيقة من العجين فطير ومطوية في نصف مع ملء في شكل البطاطا المهروسة. الكعك مع الانتهاء من البطاطا تتحول القلبية جدا.

لتحضير الحشوة من الضروري أن يغلي حتى البطاطا المطبوخة. ثم لا بد من سحق في البطاطا المهروسة مع الحليب والزبدة. البطاطا المهروسة الجاهزة ملفوفا في بطانية دافئة للحفاظ على تهدئة لفترة من الوقت حتى يتم المقلية عجة.

من الطحين (2 ½ ضد) وماء (200 مل) والأملاح إعداد العجين الطازج. إعطائها "بقية" لمدة 15 دقيقة، ثم أنه من الممكن أن يبدأ المتداول معينات. لهذا قرصة قبالة بالتناوب بين العام اختبار قطعة كرات صغيرة (50 غ لكل منهما) ولفة لهم بدقة. كل تقلى كعكة على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة. وبنفس الطريقة لتحضير جميع والكعك، وتلطيخ كل مع الزبدة وإضافة مكدس الخاصة بهم.

الرقاق الانتهاء من نصف تكمن طبقة سميكة من البطاطا المهروسة وتغطي النصف الآخر. أعلى رش مع الزبدة.

الخبز الهندي مع البطاطا: وصفة مع صورة

في الهند، يتم إجراء الكعك على النحو التالي:

1. يعجن العجين من الطحين (3 ش.) وماء (1 ¼ ضد) وأملاح. إذا لزم الأمر، إضافة الماء أو الدقيق لتحقيق الاتساق العجين المطلوب. بعد خلط وضعه جانبا حتى ينضج التعبئة.
2. غلي البطاطا (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) حتى ينضج. تبرد قليلا، ثم يضاف البصل المحمص والكزبرة والكمون (ل¼ ساعة. الملاعق) الملح حسب الذوق.
3. لتشكيل كعكة. أولا، تقسيم العجين إلى 12 قطعة. لفة كل قطعة على شكل كرة، ثم rasplyusnut في يديه. في وسط الكعكة لوضع بعض البطاطس (بحجم كرة التنس) وقرب من العجين له من جميع الاطراف. وأود أن تحصل على كرة من العجين مع ملء الداخل. لفة قبل أن تتحول إلى فطيرة المتداول دبوس 15 سم القطر.
4. فراي عموم كعكة جافة لمدة 30 ثانية على كل جانب.

محشوة التورتيلا مع البطاطس ولحم الخنزير

الجميع يحب الكعك المقلي، على الرغم من أنها مربحة جدا. معينات بدلا من ذلك عرض وصفة مع البطاطس التي لم يتم يقلى في الزيت، ومقلاة جافة. ويتكون العجين لهم من الكفير (1 ملعقة كبيرة)، الصودا، الملح، السكر (لمدة ½ ساعة. الملاعق) والدقيق (كما الإرادة). البيض لا تحتاج إلى إضافة. شكل كرات العجين ووضعها في "بقية" لمدة 15 دقيقة.

لملء تحتاج إلى غلي البطاطا، وجعل منه البطاطا المهروسة، إضافة لحم الخنزير و 2 البيض النيئ. كل دلك بعناية وتتوغل في الكرات حول حجم العجين. فأنت بحاجة لجعل كعكة بطريقة مماثلة hychiny تشكيل. الرقاق المقلية ولحم الخنزير مقلاة جافة، ثم مشحم مع الزبدة.

الكعك مع البطاطس تتحول القلبية جدا. ويمكن أن يأخذوا معهم للعمل وجبة خفيفة أو إعطاء الطفل إلى المدرسة.

ليفسي (الفطائر البطاطس النرويجية)

الكعك لذيذ يمكن إعداد مع البطاطا، وليس فقط كمادة مالئة ولكن أيضا باعتبارها واحدة من المكونات العجين. لفة لهم الصعب بما فيه الكفاية. البطاطا يجعل العجين لزجة جدا، لذلك تحتاج إلى رش باستمرار من قبل دبوس الطحين المتداول.

الفطائر البطاطا المطبوخة رقيقة في النرويج، ويطلق عليها ليفسي. لإعدادها تحتاج البطاطا الباردة المغلي (400 غرام) والدقيق (200) والملح (1 ساعة. ملعقة). من هذه المكونات العجين. اعتمادا على درجة من البطاطا، قد تحتاج الدقيق أكثر (حوالي 50 غراما). تقسيم العجين إلى 8 قطع. كل الكرة لفة بالتناوب للخروج الى الكعك رقيقة وتقلى في مقلاة جافة. متى سيتم تشكيل كعكة لا "جيوب الهواء"، وحان الوقت لنقف إلى الجانب الآخر. طرح الكعكة القادمة تحتاج فقط بعد اندلاع حريق السابق. خلاف ذلك، انهم سيلتزمون الى طاولة المفاوضات.

الكعك مع الانتهاء من البطاطا مطوية كومة والغطاء بمنشفة رطبة بحيث تصبح لينة. هذه الكمية من المكونات البطاطا التي تم الحصول عليها 8 معينات.

البطاطا الفنلندية الفطائر Perunarieska

متغير آخر من إعداد كعك البطاطا، وهذه المرة الفنلندية. هذا ليس فقط بديلا لذيذ جدا الخبز، ولكن أيضا واحدة من الطرق للتخلص من التي لا معنى لها (أمس) هريس. يتم إعداد معينات من العجين البطاطا التي تشمل الطحين (2 ملعقة كبيرة)، والبطاطا المهروسة الباردة (2 ملعقة كبيرة)، البيض (2 قطعة)، والملح.

يجب أن تقسم العجينة الناتجة إلى 4 أجزاء. rasplyusnut كل اختبار الكرة يد في كعكة لا تزيد عن 5 مم. ثم ختم كل واحد منهم بالشوكة، وإرساله في الفرن، ومسخن إلى 250 درجة لمدة 15 دقيقة. أنهى التفاف الرقاق منشفة نظيفة أنها لينة ويمكن توفيره فورا الى طاولة المفاوضات مع الزبدة.