الكعك (وصفة): الجزر الحلوى

الكعك - حلوى المألوف، تكتسب شعبية في روسيا. ويبعد كعكة صغيرة (كنا نسميها هذا كعكة الخبز أو الكعك) لشخص واحد، ويخبز في أشكال أجزاء الطعام الفردية ومزينة كريم على رأس "كاب".

في أوروبا الغربية، قديم إنجلترا وأمريكا الشمالية الكعك شعبية للغاية، وخدم في أعياد الميلاد للأطفال والاحتفالات العائلية. هذه الحلوى في مجموعة متنوعة من الخيارات في القائمة من المطاعم والمقاهي.

بعض الحقائق المثيرة للاهتمام

تظهر أول ذكر من الكعك في كتب الطبخ في وقت متأخر من 18 - أوائل القرن ال19. كتاب الطبخ الأمريكية أميليا سيمونز في عام 1796 أول ispechonnogo صفة في أكواب صغيرة ضوء الكعكة، وسجلت ذلك.

إيليزا ليسلي في عام 1828 في كتاب "75 وصفات لالكعك والمعجنات والحلويات" الكعك أعطت اسمها الأصلي - الكعك.

ويخبز الكعك في قوالب السيراميك حجم ج فنجان. ومن هنا جاءت تسميته - كب كيك ( "كوب كيك").

يشار إليها أحيانا باسم الكعك الكعك جنية (كعكة جنية). في عيد ميلاد أطفالهم ما زالوا قدمت كهدية من جنية السحرية.

ويخبز الكعك وفقا لوصفات الكعك كبيرة، ولكن بسبب صغر حجمها، وهذه العملية هي أسرع بكثير.

الطحين والبيض والزبدة والسكر والحليب - منتجات، منها الكعك المخبوزات الكلاسيكية.

وصفة الجزر والشوكولاته والجبن، محشوة التوت والمربى، وتصدرت مع قشدة وزبدة كريم مع فتات من المكسرات والفواكه المسكرة والشوكولاته - جميع العصرية مصغرة الكعك - الكعك.

الكعك قيمة الطاقة

الكعك والحلويات، وكذلك كل من الطحين، ما يكفي من المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية. مائة غرام من مصغرة كعكة تحتوي على:

• الدهون - 13 غراما.
• البروتين - 5.5 غرام.
• الكربوهيدرات - 48.6 غرام.

قيمة الطاقة - 312.2 كيلو كالوري.

kapkeyp الكلاسيكية

الكعك الخبز الكلاسيكية في حاجة الى مجموعة صغيرة من المنتجات المتاحة، ونصف ساعة من وقت الفراغ والرغبة في تقديم علاج لذيذ لأنفسهم وأسرهم.

للخبز الكعك في حاجة الى شكل فردي الكعك أو الكعك: السيليكون أو المعدن أو الورق.

المقادير:

• دقيق القمح - 1.5 كوب.
• البيض - 2 أو 3؛
• السكر الرمال - 2/3 كوب.
• الخبز مسحوق - نصف ملعقة صغيرة.
• ملح الطعام - ربع ملعقة صغيرة.
• زبدة - 150 غرام.
• حليب - 1/2 كوب.
• الفانيليا - حسب الذوق.
• الجليد - حسب الذوق.

بدوره الفرن، وقوالب مدهون.

الجمع بين الطحين ومسحوق الخبز والملح. الجمع بين البيض والسكر، وفاز مع خلاط، مضيفا تدريجيا الزبدة والفانيليا حتى سقف رغوي. وعلاوة على ذلك، من دون إيقاف الخلاط، إضافة نصف خليط الدقيق، صب لبن، ثم الطحين بقايا. كل تخلط جيدا. يجب أن تكون العجينة شبه سائلة وبدون كتل.

ملء قوالب للخبز العجين 2/3 أعدت، وضعت في الفرن وتخبز لمدة 10 أو 15 دقيقة. الكعك استعداد يحددها عصا خشبية: عندما ثقب المنتج يجب أن تبقى جافة.

الكعك جاهزا إزالة من الفرن، الصقيل مقبلات وخدمتها.

الكعك: وصفة لالجزرة

في السنوات الأخيرة، وتزايد شعبية يصبح المعجنات الحلوة مع إضافة الجزر. لأنه يربط اثنين الرغبات: علاج نفسك لحلوى لذيذة، والحفاظ على صحة ومحيط الخصر.

يتم تقديم الكعك الجزرة، وصفة مع صورة منها أدناه، ليست استثناء. الجزر - الخضار التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة. في المعالجة الحرارية في زيادة المحتوى من مضادات الأكسدة (الخضار المطبوخة في حياتهم 33٪ أكبر من الجبن). وعلاوة على ذلك، بيتا كاروتين، وجدت في الجزر وهضمها على مستوى أعلى في استخدام الجذر المغلي أو المشوي.

ويقترح الجزرة الكعك وصفة في هذه المقالة، لذيذ والعطاء، وخالية من طعم معين من الجزر وسهلة التحضير.

المنتجات المطلوبة للكعكة:

• البيض - 2-3 قطعة.
• طحين - 1 كوب (250 مل) إلى الشريحة.
• الناعم السكر - 200 غرام.
• كريم - 2 ملعقة طعام.
• الجزرة - 200 غرام (على المبشور مبشرة الخشنة)؛
• زيت عباد الشمس - 120 غرام.
• الفانيليا - 1 ملعقة شاي.
• القرفة - 2 ملعقة شاي.
• جوزة الطيب - 1 // 2 ملعقة شاي.
• الزبيب - 1 ملعقة كبيرة.
• الجوز - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
• الملح - حسب الذوق.

هناك حاجة لكريم:

• الناعم السكر - 200 غرام.
• زبدة - 125 غرام.
• جبن اللبن الرائب لينة - 250 غراما.
• الفانيليا - حسب الذوق.

توصيل الدقيق والقرفة وجوزة الطيب والملح ومسحوق الخبز. في وعاء منفصل الجمع بين البيض مع السكر، إضافة الزيوت النباتية والقشدة الحامضة والفانيليا وجميع خلطها بشكل تام.

وعلاوة على ذلك، في خليط البيض تدريجيا مع مع التحريك باستمرار، صب الخليط مع الطحين. ثم يضاف الجزر والزبيب والجوز (razmelchonnye).

العجين تخلط جيدا وتصب في قوالب للالكعك والخبز.

انتباه: يتم تعبئة النماذج على 2/3، الخبز الكعك وزيادة في الحجم.

وضع خبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

الكعك انتهى (وصفة "الجزرة") تخرج من الفرن وتبرد.

لتحضير مزيج كريم زبدة يلين، الجبن (من الثلاجة)، والفانيليا والسكر. وقد فاز الخليط مع خلاط.

تزيين قمم الكعك مع كريم أو كريم للدخول في الكعك.

الكعك لذيذ

وصفة "الجزرة"، التي عرضت للخبز، يمكن تعديل بعض الشيء. لم يكن لديك دائما كل المكونات. بعض يمكن أن تحل محل أو إضافة الخاصة بك.

على سبيل المثال، فمن الممكن أن يحاول الكعك الجزرة (وصفة اندي العمليات) مع أربعين غراما من الأناناس المعلب (بت) وعدد أقل من السكر. يمكن الكعك إضافة قشر الليمون أو غيره من الحمضيات والتوت تجميد المجفف، والزنجبيل.

تجربة باستخدام وصفة الكلاسيكية، ويطهى مع الخيال والحب.

شهية طيبة!