كعكة إسفنجية مع مسكربون: وصفات

الحلويات وتسليمها مع الجبن مسكربون دسم الدقيق إضافة إلى عملية الأكل متعة لا يصدق. ومع ذلك، لأذواقهم كان فريد حقا، يجب التقيد الصارم التكنولوجيا إعدادها.

لذلك، والنظر في ما تحتاج إلى معرفته قبل طهي كعكة مع اسفنجة مسكربون، وكذلك بعض أنواع الكريمات التي يمكن أن تكون على استعداد لطبقة من الحلويات.

أسرار الحيل والطبخ الحلويات مع مسكربون

أولا وقبل كل شيء، ومن الجدير بالذكر أن لpyshnoty الانتهاء من البسكويت يجب أن يكون مباشرة بعد الخبز تترك لتبرد في الفرن، وإيقاف تشغيله.

لالبسكويت العجين لكعكة من الخصبة جدا، ومراقبة بعض إدارة سلسلة من المكونات لأول مرة في البروتينات صفار حقن، ومن ثم الدقيق.

و زبدة كعكة مسكربون، وصفات وتشير بعض الحلويات لإضافة الفواكه والتوت الذوق - أنه حتى إذا كانت التكنولوجيا من الإعداد، يمكنك اتباع فإن القاعدة لا توفر، والتوت طعم تماما في الملمس كريم لينة.

كعكة بسكويت الكلاسيكية مع مسكربون

لإعداد الحلوى جيدة لهذه الوصفة يجب أن تأخذ نصف كوب من القشدة الثقيلة وتوضع جانبا منها في الثلاجة.

الآن علينا أن نستعد العجين لكعكة الاسفنج في المستقبل - وهو الكلاسيكية ويستخدم في العديد من وصفات. للقيام بذلك يستغرق 3 بيض، 3/4 كوب مسحوق السكر والكثير من الطحين. بشكل منفصل من الضروري أن يهز البروتينات وتحويلها إلى رغوة الصابون الخصبة، وبعد ذلك يتم توصيل الرغوة بعناية لبقية المكونات المخفوقة. الآن كتلة متجانسة الناتجة يجب أن توضع في طبق الخبز والرق ويخبز في الفرن على درجة حرارة 180-190 درجة إلى حالة استعداد (حوالي 20 دقيقة).

في هذه الأثناء، وحان الوقت لطهي الطعام الحلو كريم زبدة. لهذا الجبن مسكربون المتخذة وكريم - 300 غرام، يتم إضافته إلى مسحوق السكر 3/4 كوب. كل هذه المكونات يجب أن تغلب جيدا حتى تصبح ناعمة.

بعد التبريد، والبسكويت، وقال انه لطخت كريم على أعلى - كعكة رائعة مع مسكربون جاهزة.

القهوة والمسكرات التيراميسو مع مسكربون

هذا هو الحلوى الإيطالية الكلاسيكية، التي ظلت لسنوات عديدة وجهة مفضلة للمعسول اللسان الروسي وليس فقط.

لإعداده ينبغي أن تكون مختلطة كوب من القهوة السوداء الطبيعية من تسديدة من الخمور (يمكنك استخدام الكحول القوي الأخرى مثل كونياك أو الروم). في وعاء بارد يجب ضرب اثنين من البروتينات إلى رغوة كثيفة، والآخر - زوج من صفار مع 4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر.

الآن، في وعاء منفصل يجب وضع 400 غراما من الجبن مسكربون وإضافة ببطء صفار البيض وحدة. في هذا الجزء من المكونات الضرورية لتخلط جيدا حتى يصبح ناعما ويوضع جانبا في الثلاجة.

الآن عليك أن تكون غارقة في الكوكيز المسكرات القهوة "Savoyardy" - الامر سيستغرق 100 غرام. بعد ذلك لا بد من وضع بقوة على أسفل النموذج، ومن ثم يجب أن يكون الماء من فوق كريم، وذلك باستخدام بالضبط نصفها. بعد ذلك، يجب أن يتكرر هذا الإجراء، وضع الآن على رأس كريم لديها 100 غراما من البسكويت وسكب له بقايا كريم. على هذه الكعكة الاسفنجية مع مسكربون استعداد - ورشها فقط مع المبشور 1/3 الشوكولاتة وترسل بضع ساعات في الثلاجة.

كعكة إسفنجية الشوكولاته مع مسكربون والتوت والكرز

لإعداد ينبغي أن فاز مع خلاط 3 بيضات هذه الحلوى، إضافة هزيلة هنا 150 غرام من مسحوق السكر ونفس الكمية من الدقيق منخول ونصف كوب من الكاكاو. بعد فوزه شامل جميع مكونات العجين يفعلون - من الضروري أن تصب في صحن الخبز إعدادها وإرسالها في الفرن، ومسخن إلى 190 درجة حتى يصل إلى حالة استعداد كامل.

في غضون ذلك، يمكنك إعداد كريم، والتي سوف تكون زينت مع المنتج. للقيام بذلك يأخذ 300 غرام من الجبن، ونفس الكمية من كريم الدهنية و 150 غرام من مسحوق السكر. مسحوق الجبن يجب أن ضربت تماما مع خلاط على سرعة متوسطة، ثم يضاف ببطء كريم - الحصول على كريم لطيف.

يجب أن تكون جاهزة وتبرد الكعكة الاسفنجية على استعداد لتغطية كريم سميك ويرش مع مبشور الشوكولاته، والتي يجب أن تكون معدة مسبقا. وضعت على رأس الكرز. وهذا ما إعداد كعكة إسفنجية مع مسكربون - هو عبارة عن وصفة بسيطة جدا.

الفراولة بقلمي

من أجل إعداد هذه الكعكة، يجب التأكد البسكويت التالية التكنولوجيا، الذي يوصف أعلاه. مع كعكة النهائية هو ضروري لقطع الجزء العلوي من أجل الحصول على كعكة جميلة وموحدة، وسماكة الذي لا يتجاوز 2.5 سم.

الآن في كريم عاء منفصل يجب القيام به. لطهي تحتاج إلى نقع 1.5 ملاعق الجيلاتين، واتباع التعليمات الموضحة على العبوة. بشكل منفصل من الضروري مزيج 4 صفار بيضة و 4 ملاعق من مسحوق السكر حتى تصبح ناعمة. المكونات ثم يتم تبريده فمن الضروري للتواصل مع الجيلاتين ويخلط جيدا. وأضاف هذا أيضا 0.5 كيلوغرام من الجبن وكل شيء للجلد مع خلاط على سرعة بطيئة حتى الوزن التوحيد.

الآن يجب أن نفصل ميكس 4 البروتين، والتي ينبغي أيضا إضافة قليل من الملح (حتى أنها تزيد بسرعة من حيث الحجم، وسوف يكون كريم من نوعية جيدة)، ثم ضرورية الكتلة الناتجة لتتحد مع الجبن.

الآن يجب علينا أن نأخذ على شكل متجر الحلويات مع حواف عالية ووضعها على الجزء السفلي من كعكة الاسفنج. يصب مطهية طازجة كريم وفوق ذلك كله مزينة شرائح الفراولة. بشكل منفصل إعداد هلام، ثم أنهم بحاجة إلى صب أعلى الكعكة. الآن حان الوقت لإرسال الكعك كعكة إسفنجية النهائية مع مسكربون والفراولة في الثلاجة حتى تجمد النهائي للهلام على ذلك. بعد 4 ساعات، وسوف يكون من الممكن الحصول على المنتج النهائي الحلويات، والتي سوف ترضي ليس فقط العين ولكن أيضا براعم الذوق حتى معسول اللسان الأكثر شهرة.

كعكة مع مسكربون وقشدة

إذا كنت طهي على حد وصفه، ثم الإخراج هو جميل جدا كعكة مزينة الحلويات والكعكات الفاكهة مع الوردي في الداخل.

لتبدأ لطهي الكعك. وتعجن العجين بنفس الطريقة ونفس العدد من العناصر كما في الحالات السابقة، فقط في مرحلة الجلد البروتينات في رغوة الخصبة هو ضروري لإضافة قليل من تلوين الطعام المجفف، والتي سوف تعطي اللون الوردي. بعد التبريد، يجب أن تقطع كعكة كبيرة إلى عدة رقيقة (العرض).

بعد ذلك، أعد كريم بشكل منفصل عن الكعكة. للقيام بذلك، وخفقت 400G الجبن مسكربون مع نفس الكمية من السكر البودرة وإضافة لهم، 1.5 كوب كريم - كل من هذه المكونات يجب أن أنتقل إلى خلاط في رغوة الصابون الخصبة.

وبمجرد أن تبرد الكعكة، كل ذلك من الضروري تليين الكعك كريم وتضع على رأس من الفاكهة (كل حسب الذوق). لذلك، وتنظيف ووضع كل الكعك على رأس المنتج تنتشر في جميع المتبقية كريم والفواكه. الغطاء العلوي من الكعكة يمكن زينت مع ثلاثة الكوكيز "أوريو" ، وإذا رغبت في ذلك، مع الشوكولاته الجليد - انهم هنا لتكون نظرة فعالة جدا.

وكما يتبين من الأمثلة أعلاه، والاختلافات في كيفية طبخ كعكة الجبن مع مسكربون، وهناك الكثير. ومع ذلك، أي كعكة لذيذة من دون كريم - هو ليس أي كعكة، مجرد كعكة. من أجل تذوق المنتج لعبت حقا طعم ألوان مختلفة، لديك لطهي كريم لذيذ من كعكة مسكربون. وصفات تظهر له أخرى نوعين أدناه.

كريم مسكربون والحليب المكثف

هذا الكريم هو بسيط جدا لإعداد، والإخراج هو لا يصدق المنتج لذيذ والعطاء التي يمكن أن تستخدم حتى كحلوى مستقل.

لإعداده يجب أن تأخذ 0.5 كيلوغرام من الجبن وإضافة مسحوق السكر (هنا لا بد من حساب كمية بحيث المنتج النهائي لم يكن كلينج للغاية، والعدد الأمثل - 50 غراما). وينبغي لهذه المكونات أن تكون جيدة للفوز مع خلاط، وتعمل على سرعة متوسطة. الآن يجب أن نضيف هنا هو القصدير من الحليب المكثف (عشاق اللبن المكثف يمكن استخدامه) ومرة أخرى يهز كل شيء.

كريم مسكربون مع العسل

وهناك نسخة أخرى من كريم الأصلي، والتي يمكنك استخدامها عند تزيين الكعكة مع اسفنجة مسكربون (وصفة المذكورة أعلاه). بسبب مثل كريم القياسية ومنتج بسيط سوف تحصل على طعم غير عادي جديد.

لإعداده، بشكل منفصل خفقت 0.5 كيلوغرام من الجبن وزوج ملاعق من العسل إلى متجانسة سميكة. ثم، في وعاء منفصل مع خلاط (على سرعة متوسطة) يجب أن تتحول إلى كتلة كثيفة من 1.5 كوب من القشدة الثقيلة جدا. بعد ذلك، فمن الضروري ببطء وبلطف ربطها مع مسكربون العسل. بعد جيدة العجن جميع مكونات الناتج هو لذيذ دسم كريم العسل.