دراسة القائمة: البروتينات والدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية. فطيرة باللحم حظرت على نظام غذائي؟

مع مرور كل يوم أكثر وأكثر الناس يفكرون في ما يأكلون. فإنها تميل إلى تناول الطعام بشكل سليم. ولكن ماذا يعني ذلك؟ العديد من المواد الغذائية الطازجة والمذاق؟ وللتخلي عن الأطباق المفضلة الخاصة بك: الزلابية، الفطائر والمعجنات؟ حسنا، نعم ولا. للبدء، ببساطة مراجعة القوائم الخاصة بهم. فهم كيفية يتضمن العديد من الأطباق المعتادة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات، وما المحتوى من السعرات الحرارية الخاصة بهم. فطيرة باللحم - واحدة من المنتجات الممنوعة تخضع لنظام غذائي صارم. ومع ذلك، هذا لا يعني أنه سيكون قد استبعاد الأبد من نظامهم الغذائي.

وصفة الكلاسيكية

لفهم ما هي السعرات الحرارية 1 فطيرة باللحم، فمن الضروري أن نشير إلى وصفة كلاسيكية من إعداده. بعد كل شيء، والكثير يعتمد على المنتجات المستخدمة. وبطبيعة الحال، مضيفة مختلفة تجعل الفطائر بطرق مختلفة. قد يكون العجين الزبادي أو اللبن، مع إضافة الحنطة والشوفان والدقيق. حشوات يمكن أن تستكمل مع البصل المقلي المطبوخة مع اللحم أو الدجاج. ولكن أكثر من ذلك قليلا في وقت لاحق.

ما هو المطلوب؟

لالفطائر أنفسهم سوف تحتاج إلى:

• البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الحليب - 500 مل.
• دقيق القمح - 250 غراما.
• السكر - 30 غرام؛
• الملح - 2 غرام.
• زيت نباتي - 100 مل.

لملء العادي:

• اللب لحم البقر - 700 غراما.
• بصلة كبيرة.
• التوابل،
• الملح.

إجراءات إعداد

وينبغي أن تبدأ الفطائر الطبخ مع ملء. ومن أكثر مريحة وعملية. لحم البقر وتغلي حتى تصبح طرية في الماء المملح. هذا عادة ما يستغرق نحو ساعة. بارد واللحم المفروم. عند الغليان، يمكنك إضافة الفلفل وورق الغار وغيرها من التوابل إلى اللحم تبين حار وعطرة. بشكل منفصل، ويقلى البصل المفروم نصف الحلقات في الزيت النباتي حتى يصبح شفافا. إضافة بارد واللحوم تمريره. في هذا حشوة الفطائر أعد.

الآن يمكنك البدء في العجن العجين. وبدون ذلك يصعب تصور الفطائر باللحم. الانتهاء من السعرات الحرارية طبق يعتمد إلى حد كبير على ذلك، ودفعة واحدة بعينها. تحول طبق من لذيذ حقا، فمن المهم للتحضير بشكل صحيح العجين. للبدء، مزيج البيض مع السكر والملح. الحاجة الثانية أن يضع قدرا كبيرا من الذوق. ثم يقلب في الدقيق ويعجن العجين. ثم بلطف، مجرد ملعقة من الحليب للدخول. إذا كنت لا عجلوا، نحصل على كتلة التدفق السلس. والعجن قد بشكل جيد للغاية للحصول على خلاط أو خلاط. في نهاية صب الزيت النباتي.

سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة. صب قليلا من العجين إلى المركز، والتي تميل من جانب إلى آخر، وانتشار طبقة رقيقة. تقلى على جانب واحد فقط، حتى فطيرة ليست البني. وضع على لوحة مسطحة. وضع ملء عند حافة واحدة ولفة كما أنها مريحة. مواصلة تقديم الفطائر حتى نهاية الحشوة أو العجين. ثم تحمص على جميع الاطراف. من هذا المبلغ، يجب أن تحصل على 5 حصص. في هذه الفطائر جاهزة مع اللحوم. المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 193.60 كيلو كالوري. البروتينات - 8،7 غرام، والدهون - 11.2 غرام، الكربوهيدرات - 14.9 غرام

ان التغيير في الاختبار؟

أكثر من نصف السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وبطبيعة الحال، يقع على العجين. هذا هو السبب في تغيير صياغتها، فمن الممكن أن تقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية. حتى فطيرة باللحم قد تتحول يكون أفضل في إطار مفهوم "التغذية السليمة". لذا، ما يمكن أن يحل محل ذلك؟ هذا، بطبيعة الحال، الحليب، البيض والدقيق.

منذ أنصار التغذية الأكثر انتقد من دقيق القمح، فإنه من الضروري قبل كل شيء لاختيار بديل له. أبسط - هو أن تأخذ مكان الحبوب الكاملة لها. أنه يحتوي على ألياف أكثر فائدة والفيتامينات. جزء منها كما يمكن الاستعاضة عن الحنطة والشوفان، وقد تم بالفعل قالوا إن الفوائد التي. نلاحظ، مع ذلك، أن مثل هذه التغييرات سوف يقلل السعرات الحرارية ليس فقط. سوف فطيرة باللحم تكون مفيدة وممتعة للطعم. على الرغم من أن هذا الأخير، بالطبع، بالنسبة للكثيرين نقطة خلافية.

عنصر آخر يمكن الاستعاضة عنها بسهولة على حد وصفه - انها الحليب. إذا كان الهدف - مجرد تقليل السعرات الحرارية، وبطبيعة الحال، فإن أفضل خيار - الماء. ستعاني الحقيقية، والكثير جودة الطعم. ولذلك، فإن الأمثل أو تركها على حالها، أو استبدال قليل الدسم زبادي. ونفس الشيء يمكن أن يقال عن البيض. غيابهم تؤثر بشكل كبير على الذوق. ومع ذلك، فإنها لا تؤثر بشكل كبير من السعرات الحرارية. سوف فطيرة باللحم بدونها تحتوي على 163 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

التغييرات في حشو

وبطبيعة الحال، وتكوين الحشوة لا يمكن أن تؤثر على الفطائر ذات السعرات الحرارية العالية. ما الذي ينبغي عمله معها، وطبق ما زال بقايا لذيذة، ولكنه أصبح أكثر الحمية؟ أولا، فمن المستحسن استخدام الدجاج ولحم البقر أو لحم الخنزير العجاف. أيضا، للحد من السعرات الحرارية يغلي ويفضل قبل في الماء المملح. قبل التحميص، وبطبيعة الحال، ينبغي التخلي عنها.

ونفس الشيء يمكن أن يقال عن البصل. ومن المرغوب فيه للقلي بدون زيت أو مع كمية صغيرة جدا. يمكنك استبدال لمبة على الأخضر، ثم طعم لا يتأثر ولا تحتاج لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. لتعويض هذا العلف الغذائية يمكن البهارات المفضلة لديك وإضافة كمية صغيرة من مرق، حيث اللحم المطبوخ.

ماذا بعد؟

الفطائر السعرات الحرارية مع اللحوم لا تزال تعتمد بشدة على طريقة التحضير. ولذلك، فمن المستحسن أن تقضي تماما على النفط القلي، حتى الخضار ونسيج، والحشوات. مع أحدث بسيطة. وقد سبق بيان ذلك في وقت سابق. لإعداد الفطائر غير مرغوب فيه للحصول على غير عصا مقلاة أو طلاء السيراميك. إذا كان لا يزال لا يعمل، ثم استخدام رذاذ النفط وإضافته مباشرة إلى العجين.

فطيرة باللحم لا يمكن فراي بالإضافة إلى ذلك بعد إعداد. ويكفي أن الاحماء في الميكروويف أو على البخار. وبطبيعة الحال، والنظام الغذائي هو طبق تماما لا يزال لن الاسم. ولكن لالافطار تناسب فطيرة باللحم. السعرات الحرارية 1 بالمائة. سوف المتوسط من 80 إلى 100 سعرة حرارية.