اللحم الاصطناعي. الغذاء في الأنابيب. في اللحوم المختبر

لم تكد الإنسانية لتذوق الطعام الفضاء الحقيقي في أنابيب - حلم كل طفل يريد أن يصبح رائد فضاء، صدم العلماء أخبار جديدة: قريبا العالم سوف يكون هناك نباتي. مع أحدث التطورات من العقول العظيمة، قريبا لن يكون لدينا لقتل الحيوانات من أجل قطعة من اللحم، عالم خال من الجوع. في حين اللحم الاصطناعي ينمو في أنابيب الاختبار، يمكنك محاولة الطعام رواد الفضاء، الذي يباع في العديد من المتاجر. تاريخ التنمية البشرية - الغذاء في أنابيب واللحوم التي تزرع في أنبوب اختبار، وسوف تناقش في مقال اليوم.

تطور أنبوب

اليوم، ويرتبط الطعام الفضاء مع أنبوب، والعديد من الاطفال، الضغط على معجون الأسنان على الفرشاة، تقدم نفسها الغزاة من الفضاء بلا حدود المحيطة الكواكب. يمكن شراؤها في أنابيب الحساء أو الطبق الرئيسي في ذلك المساء لجميع أفراد الأسرة لترتيب عشاء الفضاء وموضوعه، ولكن رواد الفضاء الحقيقي نسوا تقريبا عن أنابيب الألومنيوم، وأكل الآن وجبة معبأة في فراغ، "أطباق" العلب.

الأنابيب الأولى لتخزين المواد الغذائية اخترع في استونيا، حيث منذ عام 1964 كل مضيفة أن شراء التوت هلام في هذه الحزمة، ولكن عائلة مع راحة كبيرة ألحقت علاج على لفة. واتضح أن المعايير أنتجت أنابيب مصنع البلطيق الكيميائية في الامتثال الكامل للمعايير في هذا البلد فحسب، بل أيضا الفضاء. هذا هو السبب أصبحت استونيا أكبر مقاول، وإنتاج التعبئة والتغليف لمستكشفي الفضاء الغذاء.

عنق ضيق جدا من أنبوب منعت رواد الفضاء مريحة لتناول الطعام كما قطع الطعام ببساطة في أن تمسك، وكان تيراسبول مصنع في عام 1970 قادرة على "ضبط" الرقبة إلى حجم أكثر ملاءمة، وتوسيع نطاقه ليشمل 2 ملليمتر، والذي كان كافيا لمساحة يمكن الطعام لتصبح أشبه المنزل، مع قطعة من اللحوم والخضروات.

في عام 1982، والعلماء مرة أخرى غيرت قليلا التعبئة والتغليف للأغذية الفضاء. منتجات التسامي بدأت لتوضع في أكياس خاصة، والذي قبل استخدامها صب الماء الساخن لتدفئة الطعام أصبح.

لماذا في الفضاء لا يمكن أن يأكل الهامبرغر؟

أول الناس الذين حاولوا تناول الطعام في الفضاء بشكل مختلف من ممثلي البلدان الأخرى، أصبحت رواد الفضاء من الولايات المتحدة. في البداية، تم إدخال نظام غذائي المنتجات المجففة، والتي كانت مملوءة بالماء قبل الاستعمال. مثل هذه السلطة لا تناسب الجميع، والغزاة من الفضاء يتسلل خلسة على متن النظام الغذائي العادي. الكثير من الحادث لا تنسى التي جرت مع رائد الفضاء جون يونغ اجتاحت متن شطيرة الحقيقي. تحولت ظروف انعدام الوزن أكل هذا الطبق ليكون من المستحيل، كعكة المنتشرة الفتات الصغيرة في جميع أنحاء السفينة، وطوال حياة الطاقم استمرت تحولت الرحلة إلى كابوس.

وبحلول الثمانينات الطعام في أنابيب أصبح الخيار الوحيد لتغذية رواد الفضاء، وكان تلك القائمة أكثر من ثلاثمائة أطباق مختلفة. اليوم، فإنه ليس اسعة النطاق كما تم تخفيض عدد من الأطباق المقدمة مرتين تقريبا.

ما اليوم ويتم تغذية رواد الفضاء الروس؟

في الوقت الحاضر، والغذاء في أنابيب فقدت تماما تقريبا أهميتها. معبأة الأطباق في التعبئة والتغليف فراغ خاص، والمواد الغذائية قبل ملء يمر تجميد التجفيف. على هذا النحو، وأسهل للحفاظ على جميع الجسم يحتاج المعادن والفيتامينات، طازجة مذاق الأطعمة، مظهره الأصلي، وهذه المنتجات يتم تخزين في أي درجة حرارة تصل إلى خمس سنوات. النظام الغذائي للالفضاء الروسي المستكشفين هناك حساء، شوربة الفطر، النباتات الملحية والأرز مع الخضار على البخار، سلطة اليونانية وسلطة الفاصوليا الخضراء، واللسان لحوم البقر والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير، وشرائح اللحم والبيض المخفوق مع كبد الدجاج والخبز وغير قادر على تنهار والجبن والعديد من الأطباق الأخرى. بالمناسبة، تمكنت الجبن فقط العلماء الروس على التكيف مع بقاء فترة طويلة في الفضاء، وهذا المنتج، ورواد الفضاء ونحن سعداء للمشاركة مع نظيراتها الأجنبية.

ومن الجدير بالذكر أن الطعام اليومي الدولة من رائد الفضاء واحد يكلف 20 ألف روبل. هذا السعر لا تعتمد على التكنولوجيا المنتج والتعبئة والتغليف، وارتفاع تكلفة الغذاء تبرر تسليم المنتجات على متن الطائرة، التي تبلغ قيمتها 7000 دولار للكيلوغرام الواحد.

رواد الفضاء الأمريكيين مدعوم

وخلافا لرواد الفضاء الروس على متن التي تفتقر أفران الميكروويف والثلاجات، ويمكن للأميركيين تتباهى هذه المعدات اللازمة. وبسبب هذا نظامهم الغذائي غير أكثر تنوعا. ويمكن أن تحمل إلى الدور قبل النهائي. بقية الأطباق متشابهة، وكذلك الروس والزملاء الأمريكيين تناول الطعام تجميد المجفف. خصوصية قوة رواد الفضاء الامريكيين عدد كبير من الحمضيات، في الوقت الذي رجالنا يفضل العنب والتفاح.

بلدان أخرى

اليابانية وفي الفضاء لا يمكن الاستغناء السوشي التقليدية، ودرجات مختلفة من الشاي الأخضر، حساء مع الشعرية وصلصة الصويا.

رواد الفضاء الصينيون يأكلون أكثر وثيق في الغذاء المعتاد لدينا. أساس نظامهم الغذائي هو الأرز ولحم الخنزير والدجاج.

يمكن للأطباق الأكثر غرابة تباهى الفرنسية. هم دائما على الفطر مجلس الكمأ، والجبن. في حالة واحدة، نفى رائد الفضاء الفرنسي تسللوا الى الجبن السفينة مع القالب. العلماء يخشون أن هذا الفطر يمكن أن تؤثر على البيئة البيولوجية بالكامل على محطة الفضاء الدولية.

مساحة للحوم اصطناعية في المستقبل

في المختبر اللحوم، وخاصة الخضروات والفواكه المزروعة في الحديقة على سفينة الفضاء - انها مستقبل استكشاف الفضاء. العلماء لسنوات عديدة تعمل على إنشاء السفينة التي يمكن نقل رواد الفضاء الى المريخ، أن تقطع شوطا طويلا في غضون سنوات قليلة في الطول.

لكن السفينة ليست هي المشكلة الوحيدة، ويعمل الباحثون أيضا على إنشاء الحديقة، حيث رواد الفضاء سوف تكون قادرة على زراعة الخضروات. لعدة سنوات، وهناك اختبارات لزراعة اللحم الاصطناعي الذي رواد الفضاء سوف تكون ايضا قادرة على النمو الخاصة بها، لذلك كان الطعام الكامل. ومن هذا المنتج سوف يكون في المستقبل ليس فقط لصناعة الفضاء، ولكن للبشرية جمعاء.

لحم اللحوم

لقد عرف العلماء كيفية إنشاء اللحم الاصطناعي، وهذا الخبر قد يسر لمعظم الناس. ونحن من قبل الحيوانات المفترسة الطبيعة، والجسم لعملية عادية تحتاج فقط اللحوم، فإنه يحتوي على مادة. كثير من الناس أصبح النباتي بسبب الحب الكبير للحيوانات، بعضهم بسبب المرض، وعدم السماح لتناول وجبة، والبعض الآخر ببساطة لا تستطيع أن تأكل أطباق اللحوم كل يوم، حيث أن ميزانية صغيرة.

تم حل جميع هذه المشاكل، وقريبا الجميع على هذا الكوكب سيكون اللحوم آكلى لحوم البشر، لأنه عندما تصنيع المنتج، وأي حيوان يعاني، وسوف تكون غير مؤذية تقريبا، وعندما نمت اللحوم تؤخذ في الاعتبار تماما جميع النقاط في أنبوب الاختبار.

من يحتاج إليها؟

ويتساءل البعض: "لماذا نشأت كل هذه المشاكل على مر التاريخ هذه الشخير، خوار والقيق، لماذا لا يستمر؟". الشيء هو أن الإنسانية تنمو بسرعة لا تصدق، جميع اللحوم العادل في وقت قصير لا يكفي، وفي بعض البلدان، الناس لديهم فعلا من الجوع، لأن هذا المنتج - مكلفة للغاية.

بالإضافة إلى مكافحة الجوع سوف تكون هناك مشكلة تشمل المسالخ، والتي تتداخل مع النوم الطبيعي ليلا لالمدافعين عن الحيوانات. لا شيء خلق جميل لم تعد تعطي حياتهم لإطعام شخص.

وإلى جانب الحيوانات، واللحوم الاصطناعي المتزايد إنقاذ العديد من الهكتارات من الأراضي التي سيتم استخدامها لبناء مساكن للشعب، بدلا من المزارع. أيضا، ونحن سوف تكون قادرة على الحفاظ على البيئة والاحتباس الحراري تلمح إلى حقيقة أن الوقت قد حان للحد من تناول المواد الضارة في الغلاف الجوي. اللحم الاصطناعي يستهلك 40٪ طاقة أقل بنسبة 98٪ أقل من الأراضي اللازمة لزراعته، وسيتم تخصيص 95٪ أقل من غازات الاحتباس الحراري وغاز الميثان، والتي تؤدي إلى ظاهرة الاحتباس الحراري، وفي بعض الأحيان خفض استهلاك المياه النظيفة.

أن ينمو اللحوم الاصطناعي في عام 2050 سوف تكون متاحة لكل شخص، سيكون أرخص بكثير من الحاضر، وسوف كمية تلبية الحاجة إلى الغذاء للبشرية جمعاء.

تاريخ اللحوم أنبوب اختبار

قال ونستون تشرشل أن يوما ما سوف تنمو الدجاج لتناول الطعام بشكل يومي فقط الثدي، لكنها على قيد الحياة الطيور، وإعطاء مرة واحدة في عدد قليل من الخلايا، والتي سوف تنمو في بيئة منفصلة. بدأت نبوة رئيسا عظيما لتتحقق في عام 2000، عندما أعطى الباحثون نتائج تجربته، وتزايد قطعة صغيرة من اللحم من خلايا مأخوذة من ذهبية.

في عام 2001، كانت وكالة ناسا للتفكير في حاجة لرواد الفضاء في المدى الطويل ومصدر samovozobnovlyaemom من المواد الغذائية، وبدأت التجارب على اللحوم تركيا المتنامية.

في عام 2009، قال علماء من هولندا التي كانت قادرة على النمو قطعة من لحم الخنزير. أنها توفر نتائج عملهم للنظر في جميع العلمي العالمي، وبالتالي قادرين على الحصول على الكثير من الرعاة على استعداد للاستثمار في تطوير هذه الصناعة.

همبرغر مع اللحم الاصطناعي

قطعة من لحم الخنزير نمت العلماء هو أول نجاح في زراعة اللحوم في أنبوب الاختبار. وتقرر مواصلة العمل في اتجاه معين والتمويل ليست طويلة في المقبلة. بدأت المتبرعين الأثرياء من جميع أنحاء العالم للاستثمار في تطوير، وأنفسهم يختارون البقاء في الظل، دون الكشف عن أسمائهم.

أخذ العلماء كافة المشاركة تصل زراعة لحوم البقر، ووعد من شأنها أن توفر في عام 2012 قطعة، وهو ما يكفي لإعداد شطيرة. مرة واحدة فقط وحذر أن سعر هذه القطعة ستكون السماء العالية، ونوعية طعم لا يمكن أن تتطابق مع اللحوم الحقيقية، ولكن هذه هي البداية فقط!

اللحم الاصطناعي من الخلايا الجذعية البقر يمكن أن ينمو ليبلغ وزنه 140 غرام إلى 2013، ومنه، كما وعدت، أعدت همبرغر موضع ترحيب. فقط طبق لم يضع للبيع بالمزاد، والتي تغذيها حرة اختصاصي تغذية هاني Ruttseru للحصول على تقييم مهني من أول اللحوم الاصطناعي النهائي صالحة للاستهلاك البشري.

استغرق تذوق في لندن، وسلمت "التجريبية" التغذية حكمها: جاف جدا، وخالية تماما من اللحوم والدهون، ولكن الصالحة للأكل تماما.

وقد وعدت العلماء أنه في ظل الظروف استمرار التمويل سوف تنمو العصير، قطعة كبيرة من اللحم في وقت أقصر. وقالوا انهم كانوا قادرين على معرفة سبب جفاف، ومعرفة كيفية تحسين الوضع للأفضل. إذا ديناميات إيجابية من المتاجر بعد 20 عاما ستكون نوعية جيدة وبأسعار معقولة من اللحوم الاصطناعي.

كيف ينمو اللحوم في أنبوب الاختبار؟

إنتاج اللحوم الاصطناعي هو عملية معقدة إلى حد ما. يتم أخذ الخلايا الجذعية الحيوانات ووضعها في وعاء خاص، حيث أنها سوف تنمو. خلايا يحتاج الأكسجين، والذي لقمة العيش التى يتم توريدها مع الأوعية الدموية باستمرار. هنا السفن استبدال المفاعلات الحيوية، حيث يتم تشكيل مصفوفة الإسفنج (التي تحتوي على اللحوم المتزايدة المخصب مع الأكسجين، ويزيل النفايات).

هناك نوعان من اللحم الاصطناعي: الأنسجة العضلية غير منضم والعضلات الكاملة. فوق تجسيد الثاني تعمل بشكل مكثف العلماء. عملية معقدة كما أنه من الضروري تشكيل الصحيح للألياف، والحاجة لتدريب كل يوم لهذه العضلات! هذا هو السبب في النمو لا يزال طويلا جدا.

تعقيد

كتبت اللحوم المزروعة سوف تكون مكلفة، وليس كل شركة سوف يجرؤ على اتخاذ مقدمته في صفوف الشعب المنتجات المألوفة.

كما قد يكون هناك مشكلة مع الثقة للرجل أن مثل هذه المنتجات. سترى الكثير من الأسئلة حول كيفية التعديل الوراثي سوف يؤثر على صحة الجسم. ليس الجميع سوف تكون قادرة على أكل اللحوم الاصطناعي، ويخاف من ثروته، على الرغم من العلماء ووعد أنه سوف يكون أكثر أمنا من الحاضر.

وسوف يستغرق الكثير من الوقت للناس الذين اعتادوا على الابتكار، لذلك هذه الصناعة سوف تتطور ببطء أكثر مما كان متوقعا.

المزارعين بدأوا بالفعل ما يدعو للقلق رفاههم، لأنهم يخشون أن "اللحم الحي" سوف تتوقف عن ان تكون في الطلب، وأنها لن تنجح.

ومع ذلك، مهما كانت التوقعات المتشائمة واللحوم الاصطناعي - مستقبلنا ومستقبل الكوكب بأسره. ونحن نتطلع إلى متى يمكنك التمتع همبرغر، لإنتاج التي لم يكن مطلوبا لقتل حيوان!