اللحوم أنصاف في المنزل

المزيد والمزيد من ربات البيوت تفضل عدم شراء اللحوم، منتجات نصف منتهية في المتجر، وطهي في المنزل وحدها. في واقع الأمر ليست صعبة كما يبدو: من الضروري أن تخصص سوى بضعة أيام قبالة، بحيث في وقت لاحق خلال شهر كامل للاستمتاع لذيذ محلية الصنع شرحات، السجق، والملفوف وفطائر محشوة. كل هذا يتم تجميد تماما في الثلاجة، والعمر الافتراضي للتصريح اللحوم أنصاف تخزين لهم بكميات كافية.

هنا هو عظيم وصفة ل السجق المنزل. نحن بحاجة إلى اتخاذ ثلاثة كيلوغرامات من لحم الخنزير، فمن المستحسن أن يقدم ولحم الخنزير المقدد، كل تطور في مفرمة اللحم. يجب أن تكون اللحوم والدهون في نسبة 70/30. إضافة 15 فصوص من الثوم، 4 ملاعق كبيرة من الملح والفلفل (الأحمر والأسود)، ويمزج جيدا ووضعه في كيس من البلاستيك ووضعها في الثلاجة ليلة وضحاها - منقع.

في اليوم التالي، ما زلنا لإعداد المنتجات النصف جاهزة من اللحوم. في المحل أو السوق مسبقا لديها بشرة أكثر صحة الخنازير (الأمعاء)، وقطع حوالي 4-6 أجزاء. أفضل مرة أخرى أنه يشطف جيدا. واحدة من نهاية الأمعاء تعلق على طاحونة فوهة - أنبوب رفيع خاص تشكيل النقانق. الآن تحتاج فقط لضبط تدفق اللحم المفروم والنقانق للحصول على نفس سمك وشغل شغل بالتساوي الأمعاء.

إنتاج هذه اللحوم شبه الجاهزة، تشكيل السلامي التواء الأمعاء وسيلة لملء حشو لها. إذا كنت تريد زيارتها النقانق لون البرتقالي المحمر، إضافة الكثير مفروم من الفلفل الحلو الأرض. المنتج النهائي يمكن أن يكون قليلا عقد في الثلاجة بحيث يمتص رائحة التوابل، ثم تجميد لتخزين الطويل.

وفيما يلي بعض الوصفات التي يمكنك طهي اللحوم الطبيعي أنصاف. في الواقع، ومن المعروف أن هذه الأساليب إلى كل امرأة تقريبا. فقط لا يدركون كل ما كان ذلك ممكنا، على سبيل المثال، إلى التمسك نفس اللحم أو محشوة الغش الملفوف للمستقبل، ومن ثم تجميدها. وخاصة الشعبية هي الزلابية. هذا هو بالضبط طبق مستعدة دائما مع الأسهم! والزلابية محلية الصنع هي دائما لذيذ شراؤها، وحتى مرق منهم حقا اللحوم ومغذية. يعجن العجين لالرافيولي بسيطة: الماء والدقيق وقليل من الملح، يمكنك استخدام البيض. مفروم به لحوم القطع والتوابل والبصل المفروم. ثم طرح العجين وباستخدام نموذج خاص من صنع الزلابية.

إذا كان هذا النموذج غير موجود، يمكنك العمل والأيدي، ولكن في هذه الحالة سيكون من الأسهل للطبخ فطائر. نحن وضعها على لوحة كبيرة في طبقة واحدة لتجنب الالتصاق معا، وتجميد في الثلاجة. ثم يمكنك تصب في حزمة واحدة وتخزينها لفترة طويلة.

ماذا يمكن ان يخطر لك لتناول العشاء لذيذ اليومي أو الغداء؟ اللحم، اللحم، القنافذ اللحم مع الأرز واللحم، الفلفل المحشو، وشرائح وحتى فطائر اللحم، الشواء منقع - نحن بحاجة فقط لاظهار الخيال والقليل من الجهد ليكون دائما في متناول اليد لحوم لذيذة أنصاف.