المربى شراب السليم - ضمان الحصول على جودة عالية ولذيذ يعامل

بعض ربات البيوت يطهى لمدة حصاد الشتاء التوت والفواكه، وذلك باستخدام جميع المكونات دون أي أبعاد صارمة للعين. هذا غالبا ما يؤدي ذلك إلى حقيقة أن فيتامين خليط الحصول على هضمها سميكة التي تزيد - أثناء التخزين - محتوى السكر يؤدي إلى الوزن الزائد. هناك حالة العكس، عندما، وذلك بسبب وجود العدد الكافي من المربيات الرمال فضفاضة والبرتقال تبدأ في الهياج والعفن.

لذلك، عليك أن تعرف متى وكيف لطهي مربى شراب. وهذه المادة تعطي نصائح و صفات ل مزيج الحلو من السكر والماء. كما وصفت بأنها نسبة من المنتجات تعتمد على ثراء من الفواكه والتوت.

في بعض الحالات، يتم استخدام شراب لالمربى؟

اختيار التكنولوجيا وطريقة تصنيع المواد الخام يؤثر فيتامين الفواكه والعصير والتوت. وفي هذا الصدد، كثير من الفواكه لا تحتاج إلى ملء حل الحلو، لأنهم حتى بعد خلط بسيط مع السكر يسمح كمية كافية من العصير. لذلك عادة لا تستخدم لالسكر شراب المربى من الفراولة و التوت والكرز والمشمش وقطع بعض الفواكه والعصير الأخرى.

ولكن هذه القاعدة يمكن تجاهلها إذا كان هدفك - للحصول على علاج لطيفة، التي تتألف من التوت كلها وسائل شفاف. لذلك، نحاول دائما أن تلتزم وصفات فيها نسبة محددة من المكونات للحصول على شراب لمربى المطلوب التركيز والحجم. ويضمن هذا لتقديم نتيجة جيدة!

وهناك سبب آخر، عند استخدام شراب لالمربى، وهي سمة من الأطباق المعالجة الحرارية. نحن نتحدث عن وصفة "لقاء التوجيه"، وتكنولوجيا من حيث المبدأ هو نفسه بالنسبة لجميع الفواكه والتوت. ومن المقرر أن التدفئة السريعة من الفاكهة في شراب، البليت المعلبة تخزينها لفترة طويلة دون أن تفسد. الخليط المغلي من السكر والماء، صب القطع الجاهزة وضعت على النار. بعد الغليان قصيرة تصب في الجرار المربى ولفة على.

في الحالات التي يجري فيها العمل في عدة مراحل، والفواكه تصب شراب بارد وسمحت لهذا الشراب عليه. فقط ثم ترك عصير الفواكه والمربى والبدء في طهي الطعام من قبل اثنين أو ثلاثة التدفئة واحدة.

السكر شراب المربى: وصفة الكلاسيكية

النظر في نسبة قياسية من المكونات الرئيسية. للتجهيز 1 كيلوغرام من الفاكهة وعادة ما تستغرق الكثير من السكر. عندما كثافة والفواكه الجافة المطبوخة شراب، وهي مليئة كتلة المعدة. ولهذه الغاية، لكل كيلوغرام من السكر تحتاج 1-2 أكواب من الماء. يتم وضع هذين العنصرين على النار و، واثارة حل أفضل، وتغلي لمدة 2-3 دقائق.

يتم استبدال بعض الذواقة مع لب الفاكهة الطبخ السريع في شراب السكر والعسل، وكنت أريد أن أضع في السائل المبرد الصغير لا يغلي. حاول، على سبيل المثال، لإعداد مثل هذا علاج من الفراولة. تأخذ 1 كغم من العموم قد حان، ولكن كثيفة، التوت وملء قليلا ostyvshim شراب 1 الجزئي الزجاج المياه الخام، و 0.5 كجم من السكر الأبيض و 400 مل من أي من العسل. وضعت على النار، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق، مع محتدما قوية. صب الخليط على الجرار ولفة على الفور. مطلوب التعقيم إضافية.