فطيرة مع البطاطا: المحتوى من السعرات الحرارية والتكوين

المطبخ الروسي هو ببساطة من المستحيل أن نتخيل دون الكعك مع حشوات مختلفة. باتي هو كعكة صغيرة مع ملء اللحوم والأسماك والفواكه والمربى ومربى البرتقال والفواكه والخضروات. وهناك عدد كبير من الخيارات. باتي وجبة خفيفة عظيمة. ويمكن أن الاستيلاء على المدى، لرمي في فمه، ولفترة طويلة لم تشعر بالجوع. يمكن تقديم الكعكة لذيذا لتناول طعام الغداء أو العشاء. هذا هو بديل ممتاز للخبز.

ولكن واحدة من أكثر شعبية والمفضل هو باتي مع البطاطا. المحتوى من السعرات الحرارية لهذا الطبق، فضلا عن غيرها من "الكبد" هو بالتأكيد يخيف أولئك الذين يحافظون على النظام الغذائي السليم أو "يجلس" على نظام غذائي صارم. ولكن، كما يقولون المتخصصين وخبراء التغذية، باتي باتي - الفتنة. هنا كل شيء سيعتمد على طريقة إعداده.

لذلك دعونا نرى ما هو نوع من الخبز هو أكثر فائدة، لذيذ. الذي لاختيار فطيرة ورقائق، والمحتوى من السعرات الحرارية من شأنه أن يكون خائفا منها ولن قدم في المشاعر السلبية الصباح عند النظر في المقاييس.

فطيرة - علاج للأطفال والنباتيين

في العالم هناك الآلاف من وصفات لالفطائر. الكعك الحلو، بالطبع، وجهة مفضلة علاج الاطفال. عندما كان طفلا، لم نكن سؤال مهم جدا: "هل من الممكن أن يأكل لتناول العشاء فطيرة مع البطاطا؟ السعرات الحرارية 1 بالمائة. - كم هو؟ هل هذا يضر الشكل؟ "أطفال هذه المسألة، والأطفال يحتاجون إلى سعرات حرارية، لأنها تنفق الكثير منهم، وعلى النقيض من بعض الكبار.

الفطائر مع حشوات الخضار هي مثالية لأولئك الذين هم اتباع نظام غذائي أو تلتزم النباتي. إذا كنت صحيح إعداد العجين وإضافة أي تعبئة اللحوم من الدهون، والملفوف مثلا، مطهي والبطاطا المسلوقة، والكعك بأسعار معقولة جدا لطبق النظام الغذائي.

تركيبة وطريقة صنع فطائر

وكما قلنا، وهذا يتوقف على نوع من العجين وسوف تكوين ملء تختلف وجبات الطعام من السعرات الحرارية. إذا كنت تتبع النظام الغذائي الصحيح، تأكد من أن تنظر هذه الحقيقة. الأشخاص الذين يعانون من السمنة، ويجب أن تتخلى عن فطائر المنزل مع حشو اللحوم الدهنية والخميرة العجين. وعلاوة على ذلك، فإنه لا ينبغي أن تؤكل مقلية في الكعك النفط.

متوسط قيمة السعرات الحرارية من 250 سعرا حراريا في كل مائة جرام من الخبز. إذا كان هذا هو فطيرة مع تعبئة الفاكهة - المحتوى من السعرات الحرارية من 240 سعرة حرارية لكل مائة غرام. إذا كانت هذه الكعكة مع البطاطا - السعرات الحرارية 235 سعرة حرارية. وزاد نحن فطائر محشوة السعرات الحرارية اللحوم بنسبة لا تقل عن عشر السعرات الحرارية لكل مائة غرام - 260-276.

والفرق هو كبير جدا، وهذا يتوقف على نوع من الطبخ. خذ على سبيل المثال، والكعك، والمطبوخة في الفرن. الفطائر مع البطاطا في الفرن - 230-235 سعرة حرارية السعرات الحرارية والفطائر مع ملء التفاح في الفرن - 175 سعرة حرارية، مع الجبن - 206 سعرة حرارية، مع ملء الأسماك - السعرات الحرارية 176-180 سعرة حرارية.

الآن مقارنة بنفس دفعة مطبوخ فقط عن طريق الغمر في غليان لتر النفط. الفطائر المقلية مع الملفوف - 263 سعر حراري. أعدها قلي فطائر البطاطس - السعرات الحرارية لكل 100 غرام 276. حتى السعرات الحرارية فطائر التوت أو الفواكه حشوات يزيد إلى حد كبير. إذا خبز فطيرة التفاح - هو 175 سعرة حرارية لكل مائة غرام الأطباق، النسخة المقلية بالفعل عشرة أضعاف - 207 سعر حراري. نرى الفرق.

العجين للفطائر

يؤثر الكعك السعرات الحرارية والمعجنات، والتي يتم التفاف التعبئة. الأكثر مغذية النظر فيها، وبطبيعة الحال، الخميرة والزبدة عجين الفطير. في الكثير من الطحين والخميرة والسكر، وآخر - الطحين والزبدة، والتي بدونها لا يمكن ببساطة طبخ المعجنات نفخة لذيذ. أيضا الكعك يمكن مصنوعة من المياه العذبة، والرمل، عجينة الشو.

رفض من الفطائر المقلية

مهما كان لذيذ قد يبدو المقلية في الكعك النفط، فإن أي اختصاصي تغذية ننصح للتخلي عنها. لذيذ؟ نعم. مفيدة؟ بالطبع لا!

وبصرف النظر عن حقيقة أن استهلاك الفطائر المقلية يكون لها تأثير سلبي على حالة الرقم الخاص بك، فإنه أيضا سوف تستجيب، والدولة من صحتك. ليس فقط أقل من السعرات الحرارية فطيرة مع كعكة البطاطا، ولكن أيضا المزيد من الفوائد الصحية من هذا الاستخدام من الخبز.

المعجنات المقلية لا يمكن أن تستخدم لعدة أسباب:

• ونتيجة لالقلي تنتج الجذور الحرة التي تتلف الجسم، مما يؤدي إلى مشاكل في القلب، مما تسبب تصلب الشرايين.
• الأطعمة الدهنية سوف يكون دائما له تأثير سلبي على الجهاز الهضمي. حرقة مستمرة، شدة الإمساك وآلام في البطن، والانتفاخ وآلام في المعدة.
• حتى السرطان يمكن أن تتطور فقط على حقيقة أنك كثيرا ما تستخدم في الأطعمة المقلية في الكعك النفط. مخيف وخصوصا عندما يستخدم زيت مرارا وتكرارا، كما هو الحال في معظم المقاهي على جانب الطريق أو مراكز والغذاء منخفضة الجودة العام.

استبدال المعجنات المقلية خبز جرا. ما الذي سيحدث؟

• ونتيجة لذلك، فإن تأثير الحرارة على الخميرة، يتم تحرير الطاقة، والتي الكعك في وقت لاحق "حصة" معك. الخميرة عصا قادرة تطبيع الهضم. فهي تساهم أيضا في تطبيع الأمعاء الدقيقة إلى تحسين ظروف المعدة والأمعاء.
• على سبيل المثال، فطيرة خبز مع البطاطا، والسعرات الحرارية التي سوف تكون منخفضة، أبدا لا يؤثر سلبا على هذا الرقم. المغذيات الموجودة في البطاطا أو أي حشو الخضار الأخرى، وسوف تستفيد فقط. عندما القلي الفطائر في الفرن لا تضيع المواد الغذائية. فقط الجسم يشعر بالارتياح، ويحسن جهاز المناعة ويزيد من مقاومة لمختلف نزلات البرد.
• كعكة خبز - الكمال وجبة خفيفة علاج أو حتى وجبة كاملة للطلاب والأطفال النشطون والكبار تشارك في الألعاب الرياضية. هذه هي السعرات الحرارية المناسبة التي يتم إنفاقها بسرعة وإعطاء الطاقة.

باتي بدلا من الخبز

يبدو أنك غير واقعي ليحل محل ذات السعرات الحرارية العالية البني الخبز على نفس الكعك ذات السعرات الحرارية العالية؟ كما اتضح فيما بعد، ينصح خبراء التغذية حتى للقيام بذلك. إذا اخترت "الصحيح" العجين منخفضة السعرات الحرارية وإضافة إلى نفسها "الحق" مفيدة حشو الكعكة بسهولة تكون قادرة على استبدال الخبز على الطاولة. ويجب أن يقال، أمر من حجم أكثر فائدة.

على سبيل المثال، في الخريف، والتي تعزز جهاز المناعة، ويوصي الخبراء لاستخدامها في الفطائر الطعام مع اليقطين، وملء الليمون أو التوت (الكشمش الأسود، التوت البري). بالنسبة للأشخاص الذين يقودون أسلوب حياة نشط، يمكن استبدال الخبز بنسبة الفطائر مع ملء البروتين. ويمكن بيضة مسلوقة، قليل الدسم الجبن، الدجاج المسلوق اللحوم.