كيفية طبخ عجة قيصر؟

هل تعرف كيفية طبخ عجة قيصر؟ ربما معظم الناس في بلادنا لم يسمع حتى من هذا الطبق. هذا هو السبب في هذه المادة، قررنا أن تصف بالتفصيل وصفة.

نظرة عامة

قبل أن أقول لكم حول كيفية طهي كايزر عجة، وأنا أريد أن أقول لكم ما هذا الطبق غير عادية.

Kaiserschmarrn - المنتجات التي تحظى بشعبية كبيرة في النمسا. وهو طبق المعجنات الحلوة. لجعله، وذلك باستخدام المكونات التي عادة ما جعل الفطائر. بعد العجن أساس له سكب على مقلاة ساخنة وتقلى جيدا على كلا الجانبين.

وكقاعدة عامة، كايزر عجة أعدت باستخدام أي الحلويات. على سبيل المثال، فإنه في كثير من الأحيان إضافة الزبيب والفواكه المسكرة، والمكسرات، والخوخ وغيرها من الفواكه المجففة. والنتيجة هي طبق الحلو بشكل لا يصدق لذيذ وأن يتم تقديم وجبة الإفطار فقط كحلوى.

كايزر عجة: وصفة خطوة خطوة الطبخ

مرة حاولت هذه عجة، وسوف تفعل ذلك مرارا وتكرارا. بعد كل شيء، اتضح حلوة جدا، لذيذة والعطاء. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الحلوى لها قيمة حرارية عالية إلى حد ما. وهذا هو السبب فمن غير المستحسن استخدام هؤلاء الناس الذين يعانون من السمنة أو ببساطة لا تريد كسب الكثير من الوزن.

فما هي العناصر اللازمة لجعل عجة لذيذة قيصر؟ وصفة هذا الطبق الحلو تتضمن العناصر التالية:

• البيض الخام كبير - حوالي ثلاثة أجهزة كمبيوتر،.
• طحين منخول ضوء - حوالي 1.5 كوب.
• السكر الرمال - ثلاث ملاعق كبيرة.
• الحليب أو القشدة ليس دهني جدا - كوب كامل.
• زبدة - تستخدم لأغراض القلي.
• الزبيب كبيرة - خمس ملاعق الحلوى .
• القرفة - استخدام السلطة التقديرية.

جعل الأساس لعجة النمساوية

وصفات النمساوية هي دائما طريقة غير عادية مختلفة من الطبخ. وعجة حلوة ليست استثناء. قبل تقلى في مقلاة له، فمن الضروري إعداد قاعدة السائلة. للقيام بذلك، يجب أن تأخذ وعاء كبير وعميق، ومن ثم اقتحام لها بيضة كبيرة. الخفق المكونات حتى تصبح ناعمة، ويجب أن تصب الحليب الدسم أو القشدة. تكرار عملية الخلط، ونفس الحاجة لإضافة وعاء السكر. بعد ذلك، كل من المكونات الضرورية الجلد بسرعة عالية حتى حر منتج الحلو المتدفقة لا تذوب تماما.

بعد أن ينجم عن ذلك من وزن البيضة الحليب يجب أن تصب تدريجيا الطحين الأبيض. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على اتساق الأساس ليس القشدة الحامضة سميكة جدا.

إعداد المكونات الإضافية

كما ذكر أعلاه، كايزر عجة، ومن المؤكد أن يطبخ مع أي الحلويات. قررنا استخدام الزبيب كبيرة. فمن الضروري أن تذهب من خلال، ومن ثم غسلها ومسموط بالماء المغلي. بالمناسبة، في الماء الساخن، المجففة أفضل مشروط لمدة ساعة. لهذا كان لديهم الوقت المناسب لامتصاص وتنتفخ. ومع ذلك، قبل أن يضيف إلى قاعدة ينبغي أن يكون الحد الأقصى لالزبيب تحرم كل الرطوبة. ولهذه الغاية، فمن المستحسن أن يهز الغربال.

البيض المخفوق الحلو المشوي على طبق من ذهب

مرة واحدة الأساس لعجة النمساوية جاهز، وسيتم أيضا غارقة الزبيب، يمكنك أن تنتقل بأمان إلى المعالجة الحرارية من كل الأطباق. للقيام بذلك، واتخاذ والحديد الزهر مقلاة أو مقلاة عميقة. يجب أن وضع قطعة من الزبد، ثم وضع الطبق على نار متوسطة الحرارة. مرة واحدة وذاب تماما زيت الطهي في الأطباق الساخنة يتطلب صب كامل خليط البيض. في مثل هذه الوجبة يجب أن تقلى باستمرار على نار متوسطة الحرارة.

عندما يقلى عجة حلوة جيدا في النصف، يرش عليه يجب أن يعامل من قبل الزبيب، وكذلك لتذوق إضافة مسحوق القرفة. وهكذا ينبغي أن توزع الحشو بالتساوي على كامل سطح الركيزة.

بعد يجب أن يتم تشغيل كافة وصفه طبق الإجراءات البيض عن طريق شفرة، وعملية الطبخ على الاستمرار في نفس الوضع. ويقلى قليلا عجة من ناحية أخرى، فمن المستحسن أن يقطع إلى قطع مربعة أو على شكل الماس مباشرة في المقلاة. يمكنك استخدام شوكة وسكين حاد.

في نهاية إعداد كل بت كما تلقى تتطلب تقلى بعناية حرارة عالية فوق. في هذه الحالة، يجب تغطية عجة مع قشرة احمر لذيذ.

صحيح طبق النمساوي الى طاولة المفاوضات

بعد عجة الحلو سيكون تماما جاهزة والقرفة والزبيب، فمن الضروري لنقل بدقة إلى لوحة منفصلة وانتظر التبريد الجزئي. مطلوب طبق في وقت لاحق أن يرش السكر البودرة وعلى الفور لهذا الجدول. وبالإضافة إلى ذلك وجبة الإفطار يمكن تغذية هلام التوت أو كوب من الشاي الساخن. استمتع بوجبتك!

تلميحات مفيدة

لعجة الحلو الأفستية أصبح أكثر لذيذ، لذيذ ومرضية، في حين أنه هو الطبخ، ويمكنك استخدام التوصيات التالية:

• يمكن استبدال القرفة المطحونة مع الكمون.
• للحصول على نسيج دقيق، والبيض مع السكر الخفق مرغوب فيه - حتى رغوة رقيق أبيض - مع مساعدة من الخلاط. لا يمكن أن تستمر هذه العملية بعد إضافة الطحين والحليب.
• كما يمكن استخدام حشوات حلوة الزبيب ليس فقط، ولكن أيضا الخوخ، والمشمش المجفف والفواكه المسكرة. لمعسول اللسان يسمح لهم لإضافة أكثر قليلا من المنصوص عليها في الوصفة.
• خدمة عجة إلى أوراق الشاي ينصح في شكل الساخن.
• وبالإضافة إلى ذلك، الطبق النهائي، يمكنك صب على العسل أو الحليب المكثف.