الأطباق الكورية - عالم من النكهات

أصبحت الأطباق الكورية شعبية جدا في السنوات الأخيرة. وهو عنصر معين من والنكهات غير عادية الغريبة. في هذا المطبخ تستخدم التوابل بكميات كبيرة، والتي تعطي أطباق مميزة. وبالإضافة إلى ذلك، في إعدادها وغالبا ما تستخدم طريقة المعالجة السريعة التي تسمح لك لانقاذ الكثير من المواد المغذية. الأطباق الكورية تحتوي على كمية كبيرة من الخضروات الطازجة والأعشاب. ولكن، بطبيعة الحال، وكلها تقريبا منهم لديهم اذع معين الكامنة في هذا المطبخ.

نبدأ، كما هو متوقع، مع السلطات. تكون ممثلة بأعداد كبيرة. سلطة الكورية الشهيرة المصنوعة من الجزر. لطهي تحتاج كيلوغرام واحد من المنتج. يجب أن تقطع الخضروات إلى شرائح رقيقة طويلة. عادة ما يتم ذلك على مبشرة خاصة. ثم تضيف ما يصل الجزر في وعاء وملء مع الماء. ترك لبعض الوقت لكان صلاد عصيرا. في هذا الوقت، يمكنك تنظيف البصل واحدة وتقطيعه إلى حلقات نصف.

انسحبنا الجزر من الماء وتعطي لاستنزاف الرطوبة الزائدة. ثم يضاف إليها ملعقتين صغيرة من السكر والملح حسب الذوق. كل مزيج اليدين وتسطيح قليلا الجزر. وضع مقلاة على النار والاحماء عليه 50 غراما من الزيت النباتي. عندما يصل إلى مرحلة الغليان انخفاض البصل المفروم وإزالة عموم من الحرارة. البصل بسرعة المزيج وسكبه مع النفط إلى الجزر. تنقية 5 فصوص ثوم (يمكن، إذا رغبت في ذلك، وأكثر من ذلك) وقذف عليه من الصحافة، في الجزر. إضافة إلى نفس قرصة واحدة من الفلفل الأسود والأحمر. صب أيضا في سلطة 30 غراما من الخل. قطع ناعما الكزبرة الطازجة أو اتخاذ اثنين ملاعق صغيرة من الجافة وإضافته إلى الجزر. كل تخلط جيدا. صبغ الملابس على الوقوف لمدة ساعتين.

أطباق من المأكولات الكورية الحدة مختلفة وثراء من النكهات. ولذلك، فإن كمية الفلفل والخل يمكن أن تتغير في تقديركم. على الجداول الكوريين دائما على تقديم الأرز المسلوق، الذي يؤكد أيضا الطعام حار ولها تأثير مفيد على المعدة.

الأطباق الكورية هي تشكيلة مختلفة من المكونات. واحدة من الاكثر شهرة منهم Cooksey. لجعله، تحتاج إلى غلي المكرونة الطويلة أو معكرونة. ثم يغسل بالماء البارد وتوضع جانبا، مغطاة منشفة حاوية.

إعداد المكونات المتبقية. قطع ناعما الخيار، جوليان أفضل. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام الفجل. إضافة إلى ذلك قليل من الملح والفلفل، وتترك لتتبل. وفاز 2-3 والبيض، وإضافتها إلى الدقيق لتشكيل العجين مثل الفطائر. تحمص في مقلاة. مقطعة إلى شرائح رقيقة أيضا.

الآن نحن نلقي الملفوف نابا وتقطع الى مكعبات (المتوسطة الحجم). نحن انتشاره في المقلاة ويطهى على نار خفيفة مع الفلفل. أيضا هذا الطبق سوف تحتاج صلصة الطماطم الحارة. يمكنك إعداد نفسك. قطع ناعما والطماطم و الفلفل الحار. وضعنا لهم في قدر ويترك على نار خفيفة لبعض الوقت. عدد من الفلفل يعتمد على كيفية حادة كنت ترغب في الحصول على صلصة.

الآن يجب أن نستعد المرق. خذ لتر من الماء وإضافة ملعقة صغيرة من السكر وملعقتين من الملح. صب لنفس 50 مل من صلصة الصويا وsypem الفلفل الحار الأحمر. كل تخلط جيدا. الآن تصب في ملعقتين من حمض الخليك (حسب الذوق وضبط المبلغ وفقا لذوقك).

يجب أن يتم تقديم الطبق على النحو التالي: وضع لوحة حساء الشعرية. على رأس الخيار وضع جميل، والملفوف، والفطائر البيض وصلصة الطماطم الحارة. ثم صب كل مرق إعداد.

يمكن تعداد الأطباق الكورية أن تكون طويلة جدا. هذا هو المطبخ الغني مع الكثير من المنتجات المستخدمة. في إعداد هذه الأطباق في المنزل، يمكنك ضبط الحدة على النحو المطلوب.