"المكسرات" من الكوكيز الطفولة والحليب المكثف

أعتقد رائحة ذلك العزيزة ومألوفة من الكوكيز محلية الصنع أن والدتي خبز في أيام العطلات أو عطلة نهاية الأسبوع ... وطعم فريد من "الحلويات" محلية الصنع المطبوخة staschennoy نفسك من التسلل من علب تخزين الحليب تبخرت. للعودة لفترة وجيزة إلى مرحلة الطفولة ويشعر مرة أخرى مثل معسول اللسان قليلا، في محاولة لجعل لذيذ وفعال ولا تتطلب مواهب الطهي الخاصة علاج - الكوكيز والحليب المكثف. وصفة "المكسرات" مع هذه الحشوة مناسبة للخبز باستخدام elektrovafelnitsy والطبخ على موقد الغاز في الأزمنة القديمة المتبقية مع شكل خاص.

كعكة العجين

إذا كنت قررت أن تجعل الكعك مع الحليب المكثف، أولا تحضير المعجنات shortcrust. لذلك سوف تحتاج إلى:

• البيض متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• كوب سكر نصف.
• الطحين - كوب 2-2.5.
• 200 غ من الزبدة (الذي يسمح لتحل محلها مع نفس الكمية من السمن، ولكن طعم الكعكة النهائي بهذا تتدهور)؛
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز، قبل مروي في الخل.

ذاب في حمام الزيت المياه المخلوطة مع السكر وصودا مروى الخل. تكوين في هذه الحالة هو زبد لفترة قصيرة. في وعاء منفصل مزيج البيض (هذا المزيج، وليس خفقت)، تضاف الزبدة والسكر الخليط ويسكب الكتلة الناتجة في وعاء أكبر.

الآن، إضافة إلى الطحين في أجزاء صغيرة، في كل مرة vymeshivaya بعناية التكوين. لا تحاول أن تصب جميع الأحكام عن الطحين العادي: ينبغي أن يكون كافيا ليؤدي في العجين وليس ضيق جدا، في نفس الوقت لأنه يمكن أن يكون من السهل تشكيل كرات - الفراغات في المستقبل من المكسرات.

شكل الخبز

إذا المزرعة لم elektrovafelnitsy خاص، استخدم المعتاد، مألوفة من التعلق الطفولة لطهي البسكويت "المكسرات" في شكل على الغاز. عند شراء مهارة فإن النتيجة لن تكون أسوأ. وضع النموذج على لوحة وشملت وتدفئتها قليلا، وفرشاة مع الزبدة. لا ينبغي أن يكون الشحوم التشحيم من ذلك بكثير، لأن الزيادة سوف تتدفق أثناء الخبز، وسوف تبدأ لحرق.

تشكل كرات صغيرة من العجين التي يبلغ قطرها 1.5-2 سم ووضع كل منها في شكل العطلة. تحديد أدق لحجم وجعل سوف يكون التعديلات بعد تصنيع الدفعة الأولى من ملفات تعريف الارتباط.

استعدادا للمنتج "الكوكيز مع الحليب المكثف" يشبه نصف قذيفة الجوز. خبز أنها يجب أن تكون في شكل حريق صغير في الترتيب التالي: أولا، من الجانب حيث العطلة (2 دقيقة) ثم مع الآخر (1 دقيقة). بعد هذا الوقت، من خلال فتح القالب وإلقاء نظرة على لون المنتج. إذا كان قد اكتسب صبغة ذهبية اللون البني - ترفع من حرارة.

نقل نصفين مستعدة لوعاء، وندعه يبرد ثم يقطع العجين الزائد من الحواف، وتشكيل قذائف أنيق.

كريم من حليب بالكراميل

عند طهي الكعك مع الحليب المكثف كأساس لإعداد كريم يمكن أن تستخدم شراؤها من متجر المنتج النهائي، وطهي نفسك من المعتاد الحليب المكثف المعلبة. لوضعت هذه الجرة في وعاء من الماء يتم إحضارها إلى درجة الغليان ويغلى لمدة ثلاث ساعات، مضيفا دوري الماء لالقصدير وكان في كل الأوقات دون سطحه.

انتهى "الحلوى" تم تبريد، ويخلط مع الزبدة المخفوقة (100 غرام)، وتفحم الجوز المفروم (ثلاثة أرباع كوب) وتقسم إلى شرائح قصاصات الانتهاء من البسكويت.

الكوكيز مع حليب جاهز تقريبا. ويبقى لملء حشو جاهزة نصفين "المكسرات" ويوحدهم مع كريم. سوف تحصل بقدر 35-40 المنتجات. وضعها على طبق، مشروب الشاي قوي، والتمتع مع عائلته طعم المنسية منذ الطفولة.