النظام الغذائي بعد احتشاء عضلة القلب للرجال: القوائم، وصفات

وقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن العلماء من المضاعفات الخطيرة لمرض القلب التاجي - احتشاء عضلة القلب - هو الآن أكثر الرجال يعانون ليس فقط من العمر ستين عاما أو أكثر، ولكن أيضا في العشرينات والثلاثينات من ممثلي الجنس أقوى. من أجل استعادة الوظائف الحيوية بعد تعرضه لازمة قلبية، لاستئناف النشاط الأمثل والحد من مخاطر الانتكاس، كل منها هو ضروري لاستعادة السليم للكائن الحي، الذي هو العامل الأكثر أهمية هو النظام الغذائي بعد نوبة قلبية عن الرجال. إلا استثناء واحد لتوريد الدهون الحيوانية - مصدر الكوليسترول، مما تسبب في نمو الترسبات في الأوعية الدموية وحدوث تصلب الشرايين - ليست كافية، على الرغم من أن هذا مهم جدا. ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤكل في الفترة الحادة، في الشهر الأول بعد تعرضه لازمة قلبية، وماذا يمكن أن يكون المدللة خلال إعادة التأهيل؟

النقاط الرئيسية في النظام الغذائي الطبي

في الأيام الأولى بعد تعرضه ل"أزمة قلبية" (خطأ يسمى في احتشاء عضلة القلب القديم) أمر حيوي للامتثال لتوصية الطبيب المعالج على التغذية. عادة، في المرحلة الحادة (الأسبوع الأول) القلب تنصح أطباق الطعام الست vosmirazovoe أو المهروسة (في أجزاء صغيرة). قد يكون عصيدة سائلة أو خالية من الدهون مشروبات الحليب والبطاطا المهروسة الغذائية مع نسيج دقيق، أو غيرها من الخضروات المهروسة، عصير الجزر، مما أثرى مع اثنين من ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (أو غيرها من الخضروات). يمنع منعا باتا خلال هذه الفترة الملح! آخر وجبة للمريض، بناء على نصيحة الأطباء، فمن الضروري لتنظيم موعد لا يتجاوز ثلاث ساعات قبل وقت النوم. تندب بعد اصابته بأزمة قلبية وعادة ما يحدث في اليومين أو الثلاثة أسابيع الأولى، وذلك في المرحلة الثانية يجب (في سبعة إلى عشرة أيام القادمة فترة تحت الحاد) أسرة المريض طبخ أنه المفروم المواد الغذائية الطازجة ست مرات في اليوم. هذا يمكن أن يكون الفطائر البخار، اللحم من اللحوم الخالية من الدهن أو السمك. الحنطة السوداء لزجة أو بودنغ السميد (بدون الملح والسكر!)، والتي يمكن إضافة القليل من العسل. القرنبيط، سلطة من الجزر الطازج والخضار على البخار أو البطاطا المخبوزة وأطباق غير مملح أخرى. انهم بحاجة الى استخدام كسور، 5-6 مرات في اليوم. في الخطوة الثالثة (من بداية الأسبوع الرابع) خلال اتباع نظام غذائي تندب بعد احتشاء عضلة القلب للرجال تشمل القائمة منخفضة السعرات الحرارية تقييد كمية من كلوريد الصوديوم (الغذاء أو الطبخ، والملح) والسوائل (وليس أكثر من لتر واحد يوميا). في ذلك الوقت، ينصح الأطباء لتغذية المريض، وليس فقط الحساء النباتي، ولكن أيضا قليل الدسم مرق اللحم، اللحم على البخار، واللحوم الخالية من الدهون (المطبوخة)، مطهي أو مسلوق شرائح السمك، الجبن المهروسة والجبن غير مملح قليل الدسم، والطماطم الناضجة والخضروات على البخار (البنجر والجزر) . المعكرونة المسلوقة والسميد خزفي مع التفاح والحنطة السوداء، والجبن والحلوى.

ملامح النظام الغذائي رقم 10: الغرض وتوصيات

إعادة التأهيل الناجح بعد احتشاء عضلة القلب يتوقف إلى حد كبير على التغذية السريرية، باستثناء الوجبات السريعة التي تسبب انتفاخ البطن والهضم يتطلب موارد كبيرة الجهاز الهضمي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن النظام الغذائي يجب منع خطر الإصابة بأمراض القلب الجديد تقوية الجسم، وتحسين تدفق الدم إلى الأنسجة، والحد من الإفراط في وزن الجسم، ويقلل من الحمل على عضلة القلب واستعادة وظيفة من "المحرك الرئيسي" للجسم البشري.

تعتبر المبادئ الأساسية لنظام غذائي علاجي لهؤلاء المرضى أن يكون:

• انخفاض كبير في كمية الدهون (إلى الحد الأدنى)، ولكن التخلي عنها أمراض القلب ليست موضع ترحيب.
• الحاجة لتشمل عددا كافيا من القوائم مع منتجات الألياف النباتية، ولكن تجنب تناول الألياف الخام.
• الحد من الأحماض الدهنية والأملاح.
• استخدام كمية محدودة من الزيوت النباتية لأغراض الطهي الأطعمة (باستثناء عملية القلي)؛
• درجة الحرارة قبل أن الوجبات الجاهزة لا ينبغي أن تكون مرتفعة للغاية وليس منخفض جدا.

مهم! النظام الغذائي بعد احتشاء عضلة القلب بين الرجال هي استخدام أطباق فقط مغلي، مطهي على البخار أو. لاحظ أن بعد تعرضه ل نوبة قلبية يجب إعطاء تماما عن العادات السيئة (التدخين وشرب أي نوع من الكحول)!

المحتوى من السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي للغذاء في ثلاث مراحل

أول القائمة غذائي بعد عضلة القلب تحتوي في المتوسط 1200 سعر حراري (كالوري لا يزيد عن 1300، ولكن ليس أقل من 1100 وحدة). الحصة الوزن من حوالي 1500-1700 غرام، ويضم 50 جرام من البروتين، 35-40 غراما من الدهون، 150 أو 200 غرام من الكربوهيدرات المعقدة، وليس أكثر من 0.8 لتر من السوائل (ولكن ليس أقل من 0.7 L). يحظر الملح. وجبات الطعام بعد احتشاء عضلة القلب للرجال في الدورة الثانية توفر العلاجية الوزن الحمية القائمة لعام 2000، والتي تتم بمعدل 1600-1800 سعر حراري. أنه يحتوي على 65-70 غرام من البروتين، 55-60 غراما من الدهون، 235-250 غرام من الكربوهيدرات المعقدة، وحوالي لتر واحد من السائل (950-1000 مل). بإذن من الطبيب يمكن إدراجها في النظام الغذائي لا تزيد عن 3 غرامات من الملح، وإضافته إلى الحبوب الغذائية. واتباع نظام غذائي الثالث - مجموعة من المنتجات وزنها عن 2300 غرام مع إجمالي القيمة السعرية 2300 سعر حراري. الغذاء اليومي العادي لديها نحو 90 جرام من البروتين، 65-70 غراما من الدهون المعدنية والكربوهيدرات، و310-320 غراما على الأقل ليتر من السوائل (1.1 L). في هذه القائمة، قد أطباء القلب يجيز استخدام ما لا يزيد عن 5 غرامات من الملح، ولكن تأكد كلوريد الصوديوم الخاصة بهم دون علم لا يمكن للطبيب.

القائمة: ممنوع الأطعمة والأطباق

ومن المعروف أنه، على النقيض من النساء اللائي تعرضن لأزمة قلبية، والتي تقلل من كمية الأطعمة السكرية والكربوهيدرات، والنظام الغذائي بعد اصابته بأزمة قلبية للرجال تهدف إلى استبعاد المنتجات التي تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم: أي نوع من النقانق واللحوم الدهنية و ما تبعه (القلب، الكبد، والدماغ والكلى)، والدهون، مرق الدهنية، بطارخ السمك، وزيت كبد سمك القد، زيت السمك، اللحوم المدخنة، والأغذية المعلبة والمخللات والمواد الصلبة الجبن مخلل، صفار البيض والزبدة والمايونيز والصلصات الحارة والحلويات والخبز والعنب والفاصوليا. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري إزالة من النظام الغذائي للقهوة والشاي والكاكاو (أو التقليل بشكل كبير قوتها). الجنس أقوى أيضا لا يمكن أن تأكل الشوكولاته، والفطر والسبانخ وحميض والفجل والفجل والبطاطا المقلية (بما في ذلك رقائق)، والمشروبات الغازية والوجبات السريعة. منذ اليوم الأول بعد أن تعرض لنوبة هو ضروري لتجنب استخدام الملح. قدرتها على زيادة كبيرة في ضغط الدم يؤدي إلى تحميل زائد على جدران الأوعية، مما يستلزم تعزيز أداء القلب وتدهور حالة المريض. في تال للاحتشاء قد يؤدي الملح فترة انتكاسة للمرض.

القائمة: أذن المنتجات

بعد الرجال عضلة القلب يمكن أن تأكل الأطعمة التي تحتوي على كميات معتدلة من الكولسترول: الأسماك البحرية والدجاج والديك الرومي (وخاصة الثدي) والأرانب والدجاج وقليل الدسم منتجات الألبان المخمرة، بياض البيض، والزيوت النباتية. لأن الكربوهيدرات المعقدة هي الأكثر فائدة المعكرونة القاسي والحبوب. يمكن الخضروات اختيار الملفوف والكوسا والبنجر والطماطم، والبطاطا المشوية. زيادة عدد وجبات الطعام نظرا ليتناول وجبات خفيفة، فمن الضروري أن تشمل الأطعمة الغنية بالمواد المغذية التي تقوي القلب والأوعية الدموية (البوتاسيوم والمغنيسيوم). وتشمل قائمة الأفوكادو والمشمش المجفف، والخوخ والموز والزبيب والمشمش والعنب والشمام والبطيخ.

النظام الغذائي الموصى به لاعبين بعد احتشاء عضلة القلب

وينبغي أن تتضمن القائمة كل يوم لممثلي نصف القوي البشرية حبوب الافطار (يفضل أن يكون دقيق الشوفان أو الشوفان توالت). وسيبدأ عمل الجهاز الهضمي وتشبع الرجل لتناول الغداء (الوجبة الثانية).

الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، وجبة فطور أيضا تسريع عملية التمثيل الغذائي، وهو أمر مهم في مكافحة السمنة. الزيوت النباتية هو أفضل لاستخدام الرجال الزيتون، ويساعد على تنظيم نسبة الكولسترول المفيد والضار في الدم بسبب ارتفاع fitosteronov التركيز وتخفيف الجسم من البروتين الدهني منخفض الكثافة. تؤثر بشكل إيجابي على عضلة القلب لتعمل مضادات الأكسدة الطبيعية و(الأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 3)، والتي ترد في سمك السلمون، سمك السلمون، سمك السلمون المرقط والماكريل والتونة والسردين. ومع ذلك، تكون على علم بأن هذا السمك لا يمكن أن تأكل شكل المملحة، وتفحم أو المعلبة. فمن الضروري لخبز، تغلي أو الحساء. واتباع نظام غذائي متوازن، إثر نوبة قلبية عن الرجال أمر ضروري، لأنه يساعد على استعادة الصحة. وينبغي أن يكون نظامهم الغذائي التوت الحالية والفواكه الغنية في مادة البوليفينول: كهكبري، والتوت البري، التوت والتوت البري والعنب الأحمر والتفاح والجريب فروت. البوليفينول تحاكي عمل الانسولين الطبيعي تعزز امتصاص السكريات عضلة القلب، وخفض ضغط الدم وozdoravlivayusche تعمل ليس فقط على نظام القلب والأوعية الدموية، ولكن أيضا على الجسم كله.

وصفات للمرحلة الأولى من الانتعاش بعد اصابته بأزمة قلبية

في المرحلة الأولى من إعادة التأهيل بعد الأطباء عضلة القلب تقديم المشورة تناول الخبز فقط المجفف من الطحين من قسط التأمين (أو الأولى) متنوعة. من ذلك يمكن مقطعة إلى مكعبات صغيرة وإرسالها في الفرن لجعل البسكويت محلية الصنع (بدون ملح). عدد المسموح به منهم - أي أكثر من '50 حساء طبخ في مرق الخضار، والتي هي الحبوب المضافة (إذن)، والخضروات الجذرية. من الحيوان قد تكون الدهون في هذه الحساء وجود رقائق البيض. يجب أن تكون عجينة تخثر أن يسمح للأطباء القلب لتناول الطعام في الأيام الأولى بعد اصابته بأزمة قلبية، والطبيعية، والسكر وغيرها من المواد المضافة. والأرض المنتج إلى الاتساق لينة. إلا بإذن من الطبيب أنه من الممكن إضافة التوت الطازج والزبيب، أو شرائح التفاح. كاشي (الشوفان والحنطة السوداء) أيضا للجلد حتى تصبح ناعمة.

يتم تحضير السوفليه بخار الهواء من اللحوم الخالية من الدهون على النحو التالي: (1 بالمائة) ختم الثدي الدواجن (100 غرام) في قطع صغيرة ثم الأرض في الخلاط، إضافة القليل من الحليب (40 مل) والبيض. بدلا من موسم طبق الملح مع الأعشاب المفضلة لديك والتوابل. تم صب خليط متجانس في طبق الخبز، ويتأهل، وتستعد سوفلي في الفرن على 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

الجزرة سلطة - مصدرا غنيا للفيتامين A ومضادات الأكسدة، فإنه يقلل تماما الكولسترول في الدم. جذر صر الخضروات، إضافة قليلا من التوت المهروس مع السكر (الكشمش أو النبق البحر)، قليل من الجوز المفروم ويرتدون مع زيت الزيتون حلو.

وصفات للمرحلة الثانية والثالثة

في الدورة الثانية من القائمة عندما يكون إعادة التأهيل بعد احتشاء عضلة القلب، أو وسائل لزج من أجزاء من 200 غرام، قابلة للتفتيت (الحنطة السوداء) عصيدة (عصيدة التقليدية) - 100 غ من السميد الحلوى مع الفاكهة. يجب أن يكون الخبز في شكل الخبز المحمص أو أمس. وقد زاد له المبلغ اليومي إلى 250، يتم إعداد الحساء من الخضار والحبوب المغلية جيدا. الجزر والبنجر الدورات الأولى المعمعة. حساء يمكن إعداد فقط على اللحوم الخالية من الدهون باستخدام الأسهم الثانوية. لجعله، وطرح على الماء النار واللحوم. بعد الغليان الانتظار 2-3 دقائق، من اجل الخروج من الماء السائل واضاف إعادة، ثم يطهى حتى يصبح اللحم المطبوخ. يسمح أيضا الفطائر البخار ومسلوقة قطعة اللحم في النظام الغذائي الثاني والثالث. الحلويات يمكن طهي من الجزر والحبوب والتفاح وغيرها من الفواكه. بدلا من الملح من الأفضل استخدام عصير الليمون أو الطماطم والصلصات، وطهي في الحليب أو حساء الخضار. في الخطوة الثالثة من النقاهة بعد عضلة القلب تغذية رجل المعكرونة المسلوقة مع جبن، والجبن والحلوى الحنطة السوداء، السميد بريش والتفاح والحبوب المختلفة (200 غرام).

نفخة الأسماك

في إعداد وجبة مغذية استخدامها بالشكل الأمثل كما مقبلات أو البطاطا المخبوزة، أي الحبوب، والطبق الرئيسي ينضج قطعة من اللحم أو السمك. الأكثر بسيطة وسهلة وصفة: 100 غرام من أي خزان بمدني المفضل (النهر أو البحر)، 30 غراما من الحليب (الماء)، 03.02 غراما من دقيق القمح وبياض البيض، و 1 غرام من الملح. السمك المسلوق شرائح طحن خلاط، إضافة الحليب والملح والبروتين جلد بإحكام. ويمكن تركيبها على نصف خليط صفار البيض. وضع مسبقة الصنع في شكل مزيت، وتخبز عند درجة حرارة حوالي 200 درجة. الطبق النهائي قبل التقديم، يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.

عصير التفاح "مغفل": محلية الصنع وصفة حمية

تكوين الكلاسيكية مع العديد من المفضلة الطفولة هريس الفواكه ويشمل، بالإضافة إلى التفاح، ما يكفي من المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية - السكر والحليب المكثف (أو كريم، ومكثف). استخدام كمية صغيرة من الأشياء الجيدة للأشخاص الذين يعانون من وزن الجسم الطبيعي لا يترتب عليه زيادة الوزن ومرضى السمنة، هو بطلان هذا المنتج. في المنزل، يمكنك إعداد خيارات على حد سواء الكلاسيكية والغذائية الحلوى المفضلة لديك. هريس التقليدي "Nezhenka" يمكن الحصول عليها من كيلوغرامين من البذور المقشرة و(الأساسية) في أي من التفاح ونصف إلى ملعقتين من السكر، 0.5 كوب من الماء والجرار نصف مكثف الحليب أو القشدة.

شرائح التفاح طبخ في درجة حرارة منخفضة، مضيفا تدريجيا المياه إلى الحد من تبخر السائل. يتم ضبط كمية من الماء وتيرة التعبئة لها اعتمادا على العصيرية من الفواكه وصلابة. ملين الوزن pyurirovat يمكن أن تكون أداة مفيدة (خلاط، خلاط)، ثم قم بإضافة الحليب المكثف والسكر حسب الذوق. عناية خاصة ضرورية لتحريك كتلة، عندما أعيد وضع على النار. إجمالي وقت الطهي حوالي 25-40 دقيقة.

نسخة الغذائية يحتوي على الأشياء الجيدة مقشر التفاح التي يتم طهيها بمعدل: لكل كيلوغرام من الفاكهة - حوالي ثلث كوب من الماء. حسنا المطبوخة والمقطعة شرائح من هريس التفاح مرة أخرى أضرمت فيها النيران، دون إضافة السكر وغيرها من المكونات. يغلى المزيج وتمتد على الجرار تعقيمها. عصير التفاح يمكن تناول الطعام مثل الحليب المكثف والعسل. يتغذى على الطاولة في شكل صلصة لذيذة أو الحلوى.

نظام الشرب

في ال 48 ساعة الأولى من الطبيب سمح حجم إخماد السائل ليست أكثر من 50 مل (ربع كوب) في وقت واحد. أوصى المشروبات: المياه القلوية المعدنية (بدون الغاز)، الشاي ضعيفة مع كمية صغيرة من العسل والليمون والتوت وعصائر الفاكهة المخففة بعناية بالماء، والسائل الوركين مرق هلام، وعصير التوت من (التوت البري).

السمنة: صيام أيام

إذا كان هناك كيلوغرامات اضافية القلب تقديم المشورة في المقام الأول للتخلص من الوزن الزائد. لتحقيق الاستقرار على خلفية احترام النظام الغذائي الأساسي أن تكون أيام الصوم فعالة: التفاح (1.5-2 كغ تمزيقه على مبشرة أو التفاح خبز)؛ 500 غرام من دقيق الشوفان في الماء و 800 مل من الماء المخفف فريشيه الفاكهة. 100 غرام عصيدة من الأرز و 1 لتر من كومبوت الفواكه المجففة غير محلى مع عصير الليمون.

ماذا بعد

كما أقرته أغلبية من القلب ذات الشهرة العالمية، والحياة بعد احتشاء عضلة القلب لدى الرجال يجب أن تكون مرتبطة بقوة إلى حمية البحر الأبيض المتوسط. فهو يساعد على الحفاظ على القلب في حالة جيدة، يحتوي على جميع منتجات مفيدة، ويحسن مرونة جدران الأوعية، ويساعد على خفض وزن الجسم وتطبيع الكوليسترول في الدم، ويقلل من خطر التعرض لمشاكل مع نظام القلب والأوعية الدموية. البقاء في صحة جيدة!