النظام الغذائي في الفشل الكلوي: القائمة. الغذائية الجدول رقم 7

عندما تشخيص الفشل الكلوي، وتواجه الشخص مع حقيقة انه يجب اصلاح النظام الغذائي الخاص بك تماما. ويرتبط هذا المرض مع هذه الهيئات وهو الشرط الذي الكلى ليست قادرة على العمل بشكل طبيعي. في الأساس، تحدث المشكلة على خلفية الإصابة بأمراض أخرى.

شكل المرضية يمكن أن تكون حادة أو مزمنة. يحدث أول فجأة بسبب صدمة أو التسمم. ثانيا يقلل تدريجيا وظائف الكلى، وخلالها الأنسجة يموت تدريجيا. يتناول هذا المقال مسألة التغذية السليمة، والنظام الغذائي للفشل الكلوي، القائمة.

سبب انتهاك

وتجدر الإشارة إلى أن هذا المرض يظهر نتيجة لأسباب مختلفة. قد أثارت المرحلة الحادة من الفشل الكلوي عن طريق:

• المشاكل المرتبطة فشل القلب، وعدم انتظام ضربات القلب وانخفاض في التداول.
• التهابات الكلى، على سبيل المثال، التهاب الكلية أو التهاب الحويضة والكلية.
• الأمراض تعرقل الجهاز البولي التناسلي.

ويرتبط شكل مزمن مع تحص بولي، واضطرابات التمثيل الغذائي، والسكري، وأمراض الأوعية الدموية، والروماتيزم والأمراض الوراثية.

ومن المعلوم أن مرض ذات الصلة إلى حقيقة أن الجسم غير قادر على التعامل مع وظائفها الأساسية، والتي تشمل على الهضم وامتصاص المواد. أنه لذلك يجب التفكير بها اتباع نظام غذائي خاص للفشل الكلوي، والتي سيتم مناقشتها في القائمة أدناه.

أساسيات التغذية الجيدة

وينبغي أن تستند جميع المواد الغذائية على إزالة الحمولة القصوى للكلى وخلاص للإنسان من تورم، إن وجدت. لهذا اليوم يجب أن تأكل ما لا يزيد عن 60 غراما من البروتين الحيواني. جرعة أحيانا الحد إلى 40 غراما. الأحماض الأمينية الأساسية، فمن المستحسن أن تحصل عليها من الأسماك واللحوم أو الدواجن. يجب أن تبقى تناول الملح تحت رقابة صارمة. يجب أن يكون الحد الأقصى المسموح به أقل من جرام واحد يوميا. ولكن، بطبيعة الحال، فإنه هو فرد، تبعا لمدى طويل الجسم قادر على الاحتفاظ السائل.

وعلى الرغم من البروتين منخفضة، و المعدل اليومي من السعرات الحرارية يجب أن تكون مرتفعة بما فيه الكفاية. تم الحصول عليها من الدهون والكربوهيدرات. لذلك، يشجعنا على تناول الخبز الخالي من البروتين المصنوع من القمح ودقيق الذرة، الأرز والمعجنات والحلويات على النشا. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن يكون النظام الغذائي وتستمد الفيتامينات الحالية من الفواكه والتوت، وكذلك العصائر الطازجة.

وفي الوقت نفسه، يجب علينا التخلي تماما عن المشروبات والأطعمة التي تهيج الكلى. وتشمل هذه:

• الكحول.
• مرق سميكة.
• الشوكولاته.
• الشاي الأسود.
• التوابل الحارة.
• المدخن والأطعمة المملحة والمعلبة.

بكميات صغيرة يسمح لل:

• الأسماك الزيتية.
• الكافيار.
• الفاصوليا.
• منتجات الألبان.
• الفواكه المجففة.
• المكسرات.
• البذور.

تناول الطعام في بداية المرض

إذا كان المرض لا تنشأ إلا، فإنه يجب أن تسند إلى اتباع نظام غذائي في الفشل الكلوي. وسوف تشمل القائمة الأطباق المألوفة، ولكن نسبة صغيرة منهم يختلف قليلا. على سبيل المثال، تم تخفيض البروتين إلى 70 غراما في اليوم الواحد. أحيانا يستخدم صيغة المتخصصين، حيث الكمية المستهلكة من العنصر النشط يعتمد على وزن الشخص.

وينبغي أن يكون الجزء الرئيسي من أصل نباتي (مثل الخضروات والحبوب والعدس والفول، والمكسرات). هذه المنتجات لديها الكثير من المركبات القلوية، ويرجع ذلك إلى التي هي أفضل إزالتها من الجسم. في البداية، يتم تقليل استهلاك الملح قليلا جدا. كل يوم فإنه يسمح للأكل المنتجات تصل إلى 6 غرامات. إذا زاد إفراز البول، والملح ويمكن استخدام وأكثر من ذلك.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي أكثر من الخضار والفواكه. من أول بئر قيام السلطة، وشغل لهم مع الزيوت النباتية الزيتون أو غيرها. ومن المفيد أيضا للقيام أيام الصيام التي تناسب مرة واحدة في الأسبوع. في هذا الوقت، وتناول الطعام، مثل البطيخ والتفاح أو القرع. كمية السائل الذي الشرب يوميا يجب أن تكون أكثر من 500 ملليلتر من أن تفرز.

القائمة في المرحلة الأولية من المرض

في اليوم من الممكن أن يقدم الشخص الذي اكتشف هذه المرحلة من المرض، والقائمة التالية:

• يتكون الإفطار من الشاي الخفيف مع العسل أو المربى، وبيضة مسلوقة واثنين من البطاطا المسلوقة.
• في وجبة خفيفة شرب الشاي العشبية وأكل القشدة الحامضة أو اللبن.
• صحن العشاء من الحساء واليخني النباتية.
• لتناول العشاء، يمكنك أن تأكل عصيدة الأرز مع الحليب وكوب من الشاي مع المربى.

المرحلة المزمنة

في هذا المرض من عمل الكليتين وتصبح أسوأ وأسوأ. في هذه المرحلة يتطلب نظام غذائي صارم مما كانت عليه في الحالة السابقة. وتسمم الجسم عن طريق منتجات الأيض الخاصة بها، وهذا هو السبب العديد من الأعضاء الداخلية تتأثر. البروتينات العد جرعة مزيد من الحذر اليومية يجب أن تستهلك المواد الغذائية غير مملح. الحليب والفواكه والخضروات، فضلا عن الفطريات تقلل إلى حد كبير من حيث العدد. بعض الأطعمة التي يجب أن تستبعد تماما من النظام الغذائي. وتشمل هذه الموز والمشمش والفواكه المجففة، والأطعمة الغنية بالتوابل، وأطعمة معلبة. أنا أشرب الطماطم والتفاح والكرز وعصير الليمون.

القائمة في المرحلة المزمنة من المرض

في نفس الوقت يجب أن يحصل يوميا ما يصل إلى 3000 سعرة حرارية. القائمة عينة لهذا اليوم عند المرحلة المزمنة من الفشل الكلوي يمكن أن يكون على النحو التالي:

• يتكون الإفطار من سلطة الخضار مع بودنغ الأرز والشاي.
• في وجبة خفيفة يمكنك أن تأكل الجزر المبشور مع السكر.
• لتناول طعام الغداء طهي حساء الخضار والدجاج المسلوق والبطاطس على البخار، والحلوى، وشرب كوب من كومبوت.
• وتضمنت وجبة خفيفة مرق من القمح أو السكر التوت هلام.
• لتناول العشاء، بيضة مسلوقة وجعل الفطائر مع الشاي.

المرحلة الحادة

في فترات تفاقم، قد لا يكون الشخص شهية على الإطلاق. غالبا ما يكون الغثيان والتقيؤ حتى. وبطبيعة الحال، في مثل هذه اللحظات هو غير مرغوب فيه. ومع ذلك، فمن الضروري، والشعور بالجوع والعطش انهيار زيادة البروتين، وتبادل المعادن والنيتروجين بالانزعاج أكثر من ذلك. وينبغي أن يكون البروتين في النظام الغذائي نحو 20 غراما يوميا. يمكنك شرب الحليب وأكل البيض والقشدة والقشدة الحامضة، وكذلك التوت والفواكه والعسل والزبدة والأرز.

النظام الغذائي في الفشل الكلوي: القائمة

قد تكون القائمة عينة لليوم في هذه الحالة على النحو التالي:

• يتكون الإفطار من الشاي مع الخبز القمح الكامل والفاكهة.
• في وجبة خفيفة يمكنك أن تأكل اللبن.
• لتناول طعام الغداء جعل الزلابية المصنوعة من البطاطس والدقيق، وكذلك سلطة مع الخضار وهلام من التوت.
• في الغداء أكل التوت مثل التوت والعنب والفراولة.
• قد تتكون العشاء من الكعك الأسماك، على البخار، والخضار.

لمرضى السكر

مرضى السكري في الصباح هو أفضل لأكل العصيدة وشرب ما لا الشاي قوية بدون سكر. بين الإفطار والغداء، يمكنك أن تأكل الفاكهة، مثل اليوسفي أو البرتقال. تم الحصول عليها من البرش حساء خضر روسي أعدت مع مرق الخضار وكوب الكومبوت مثالية وجبة. في الغداء شرب كوب من عصير الخضراوات وتناول الدجاج وسلطة الخضار وشرب الشاي العشبية.

الجدول 7

في المرحلة الأولى من مرض السكري النظام الغذائي №7 هو الأكثر انتشارا. وعادة ما تتكون من المنتجات التالية:

• في الصباح يأكل المسلوق البيض، والحنطة السوداء ويشرب الشاي.
• في وجبة خفيفة طهي القرع المشوي.
• يتكون الغداء من المشروبات الحساء والحليب والدواجن والأوعية المقاومة للحرارة، والفاكهة.
• في الغداء - برتقالي.
• لتناول العشاء، وجعل الخل والسمك المسلوق وشرب كوب من اللبن.

النظر في بعض الوصفات للطهي في الفشل الكلوي، والتي تم تضمينها في الجدول 7، والوجبات الغذائية الأخرى.

الطبق الأول

في إعداد حساء الخضار، حساء، شوربة نباتي، الحساء، الخ الحساء كما ساخنة. وفيما يلي بعض الوصفات.

لشوربة الخضار تأخذ مائة غرام من البطاطا والملفوف، 60 غراما من الجزر، وكوب من الحليب و 30 غراما من حساء الخضار الزبدة و. يفرك الخضار المسلوقة في شكل منقى، على منخل وتضاف إلى المرق، الذي يسفك ودرجة حرارة الحليب. ومغلي جميع المكونات لبضع دقائق.

المنتجات التالية هي شوربة نباتية: 150 غراما من البطاطا والبنجر والملفوف والطماطم 100 غراما و 50 غراما من الجزر وكريم، فضلا عن 30 غراما من البصل والزبدة والخضر. يفرك الخضار المقطعة والبنجر على مبشرة الخشنة والمغلي. قبل التقديم في طبق إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة والقشدة الحامضة.

الطبق الأول يمكن طهي وعلى الثمرة. للقيام بذلك، واتخاذ مائة غرام من الكشمش والتفاح والخوخ وقشر البرتقال والقشدة ونصف ملعقة الحلوى من النشا. تغسل الثمار، وقطع العظام وتنقيته. ثم تم المغلي عليها، ثم يخمر في النشا، الذي المخفف بالماء البارد، وملء مع قشر البرتقال والسكر وكريم تضاف إلى الذوق.

الأطباق الرئيسية

خاصة قد تكون متنوعة من الأطباق الثانية. أعدت، على سبيل المثال، واللحوم المسلوقة، أو بوريس اللحوم والأسماك مسلوقة مع الخضروات والحنطة السوداء والأرز والحبوب والشوفان والحلويات والتفاح خبز والقشدة الحامضة، والصلصات، أو الحليب.

لإعداد بوريه اللحم أخذ 120 جرام من لحم البقر، 40 غراما البشاميل وعدة جرامات من الزبدة. ويتم غلي اللحوم، ثم مرت ثلاث مرات خلال مفرمة اللحم، إضافة الصلصة ويفرك. بالإضافة إلى الصلصة في الطبق، يمكنك ببساطة صب المرق.

يتم تحضير السمك مع الخضار على النحو التالي: تهمة 700 غراما من سمك الكراكي، سمك القد، الدنيس أو جثم، و 200 غراما من الجزر والكرفس، وكذلك 100 غرام من البقدونس. غسلها أولا، تقطيع وقطع السمك. ثم غسلها وتنظيفها، وقطع الخضار وقليل من الحساء. عندما ينضج نصف بإضافة السمك لهم والحساء كل ذلك معا. قبل التقديم، إضافة الخضر.

يمكنك أيضا طهي عصيدة. خذ 20 غراما من الحبوب ومائة ملليلتر من الحليب، وستة غرامات من السكر، ما يصل الى خمسة جرامات من الزبدة و 120 ملليلتر من الماء. في الماء المغلي، صب ببطء الحبوب، واثارة محتويات حتى كتلة واحدة متجانسة. ثم وضع مقلاة على نار هادئة ويترك لمدة ساعة أخرى. الجاهزة عصيدة فرك من خلال غربال، إضافة الحليب والسكر ويطهى لبضع دقائق حتى.

لإعداد التفاح المخبوزة، إلى جانب أنهم بحاجة السكر إلا أنفسهم. تتم إزالة النواة الفواكه وفرشوها على ورقة الخبز، والتي تصب في 200 ملليلتر من الماء. التفاح رشها بالسكر، البني قليلا في الفرن، ثم يضاف السكر ومرة أخرى dopekayut.

مشروبات

ومن المفيد لجعل شاي الاعشاب، الحقن الوريدية ومشروبات الفاكهة.

على سبيل المثال، ضخ ارتفع الوركين مستعدة على النحو التالي: ليتر واحد من السائل، واتخاذ مائة غرام من الفاكهة والكثير من السكر. شطف الوركين ومسلوق، يتم وضعها في وعاء، صب الماء الساخن والمغلي مع غطاء مغلق لمدة عشر دقائق. ثم يرفع عن النار ويترك لينقع لمدة يوم واحد.

من المفيد جدا هو هلام من التوت. للقيام بذلك، واتخاذ ثلاثة أكواب من عصير التوت، الكشمش والتوت، ثلاثة أرباع كوب من نشا البطاطس ومائة غرام من السكر. يضاف عصير إلى الماء للحصول على ثلاثة اكواب، وملء مع السكر وتوضع على النار، يغلي. ثم سكب عليه ببطء في وعاء مع ثلاثة أرباع من الماء البارد والنشا. خدم كيسل المبردة.

أيضا إعداد جميع أنواع كومبوت التوت والفواكه الطازجة.

وأوضح

لأولئك الذين يعانون من هذا المرض، ويثير دائما مسألة ما يمكن أن تؤكل في الفشل الكلوي. على سبيل المثال، وأتساءل لماذا يحظر الفاكهة والموز المجفف؟

للإجابة على هذا السؤال، علينا أن نفهم هذا المرض. في هذا الوقت، والجسد هو ضعيف جدا، وذلك أساسا بسبب كميات كبيرة من البوتاسيوم، ويدخل إلى مجرى الدم. منذ هذه المادة لا يمكن أن تفرز عن طريق الكلى، ينبغي خفض كمية المغذيات الدقيقة. البوتاسيوم بأعداد كبيرة الواردة في الفواكه المجففة والفول والموز. وهذا هو السبب لا ينبغي أن تؤكل هذه الأطعمة.

الحد الأدنى من الملح سمح لأنه هو عبارة عن مادة قادرة على الحفاظ على السوائل في الجسم. وسوف يؤدي إلى فرط ذمة قوية وارتفاع ضغط الدم. وبطبيعة الحال، هذا هو تأثير سلبي جدا على تشغيل تلك الأجهزة الحيوية في الجسم مثل الكليتين.

استنتاج

وهكذا، واختيار النظام الغذائي وتعلم ما لا يمكن أن تأكل مع الفشل الكلوي يجب أن تأخذ بعين الاعتبار مجموعة من العوامل والظروف. لذا، فمن المهم أن نعرف عن جميع الأمراض المرتبطة بها، إن وجدت، شكلها ومرحلة من مراحل التنمية. فقط في هذه الحالة، يمكنك الاعتماد على حقيقة أن اتباع نظام غذائي على مستوى منخفض سوف تساعدك وسيجعل الإغاثة فعالة حقا، مما يساعد على التعامل مع الرجل مع مرضه.