على عكس النباتيين من النباتيين. أن النباتيين تناول الطعام؟

في السنوات الأخيرة، تحولت الاتجاهات العالمية نحو حياة صحية والتغذية السليمة. الناس يفكرون بشأن البيئة في العالم الذي نعيش فيه، ونقاء من الأطعمة التي نتناولها، والعلاقة الإنسان مع البيئة ككل. في هذه الموجة، كان هناك اثنين من هذه التدفقات كما النباتي وخضرية. المزيد والمزيد من الناس يختارون هذا النمط من الحياة. ما هو عليه - تحية لأزياء، واتباع نظام غذائي مدى الحياة أو موقف واعية؟

النباتيين. من هم؟

على رأي خاطئ لمعظم الناس، انها مجرد مجموعة من الناس الذين يستبعدون اللحوم والمنتجات الحيوانية من وجباتهم. في الواقع هذا ليس صحيحا. على عكس النباتيين النباتيين تكمن أساسا في موقفهم المبدئي. على سبيل المثال، النباتيين لا تعترف بأي الاعتداء على الحيوان بشكل عام، والنباتيين هم ضد قتل الحيوانات لصالح الإنسان. وينعكس هذا ليس فقط على الغذاء.

نباتي لا تذهب إلى السيرك، حديقة الحيوان، وعدم ارتداء الملابس الصوفية، وركوب الخيل على مضمار السباق، لأنه كل شيء أكثر من استغلال الحيوانات للترفيه البشري. النباتيون الرجوع بهدوء إلى مثل هذه اللحظات. ولكن هنا معطف أو حذاء من الجلد في خزاناتهم لن تجد، فضلا عن العناصر الأخرى، والتي كان من الضروري لقتل الحيوانات. ومع ذلك، النباتيين في هذا معهم في التضامن.

طعام

الآن دعونا نتحدث عن الغذاء. والفرق الرئيسي من النباتيين النباتيين هو أن الأول لا تستهلك أي الأغذية ذات الأصل الحيواني. وهذا يعني أنها لا تأكل اللحوم، المأكولات البحرية والأسماك. ذلك أن النباتيين يأكلون؟ قائمة من المنتجات: الحليب والبيض ومنتجات الألبان والعسل، وهذا هو، والمواد الغذائية التي الحيوانات لا يقتل.

هناك أولئك الذين من الأغذية الحيوانية يستخدم البيض فقط أو الحليب. ودعوا على التوالي - البيضة-نباتيين وشركة لاكتو-نباتيين.

ما كان أول؟

في الواقع، في البداية كان نباتي فقط. كان ممثلو أول من الصعب جدا على أنفسهم وتلك القائمة التي لا تتضمن أي من المنتجات الحيوانية. لكنها لا تناسب الجميع. بعد كل شيء، لا يمكن لأي شخص يعيش على الاطلاق لا يأكل البروتين الحيواني. على سبيل المثال، إذا كنت تعمل في العمل أو المهنية الرياضة البدنية الثقيلة، وأنه بدون هذا البروتين، وهي موجودة في اللحوم والحليب والبيض وسوف يكون من الصعب الحفاظ على صحة الجسم. قد تؤثر هذه القيود أيضا الحالة الصحية، والحالة المادية. هناك أطفال صغار والرضع الذين يحتاجون تباينت اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية. إذا كانت الأم، نباتي قوي، لا يمكن أن الرضاعة الطبيعية لسبب ما، ثم، ماذا عن تغذية الطفل وهلم جرا. D.؟ كانت حتى المحاكمة في الولايات المتحدة. واتهم الآباء النباتيين بالقتل غير العمد. تتغذى الطفل الوحيد حليب الصويا وعصير التفاح، بحيث توفي طفل من الإرهاق.

ولذلك، كأساس لالنباتي هو فرض حظر على قتل الحيوانات، من القائمة يستثني فقط اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية. هذا هو ما دفعهم للقتل. الحليب ومنتجات الألبان والجبن والبيض والعسل مسموح به. أولئك الذين يختلفون مع هذا نباتي فصل وأصبحت تعرف باسم النباتيين. أنها لا تعترف بأي شيء من أصل حيواني، وأنه غير مهم، فمن المنتجات أو الأدوات المنزلية. وبالتالي، فخلافا النباتيين النباتيين من ليست كبيرة. بعد التأكد من ذلك.

النباتيين السلطة

النظر في كيفية تناول الطعام النباتي. القائمة عن كل يوم أنها ليست رتيبة جدا كما قد يبدو للوهلة الأولى. أولا، لا نخلط بين نباتي والمواد الغذائية الخام.

نعم، النظام الغذائي أساس نباتي والخضروات والفواكه والمكسرات والأعشاب والجذور، ولكن هناك الكثير من الأطباق الشهية. الشوربات المختلفة والسلطات والأوعية المقاومة للحرارة، وحتى السلع المخبوزة موجودة في نظام غذائي نباتي. مجرد استبدال البروتين الحيواني مع الحبوب وفول الصويا، والمكسرات، ويستخدم الدهون النباتية فقط في الطبخ. ومن الممكن أن تعد، على سبيل المثال، عجينة من الفول و الذي في طعم ليست أقل شأنا من طبق مماثل من اللحم. هناك الكثير من الحبوب لذيذ - الحمص والكينوا والعدس. والآيس كريم، كعكة الفاكهة أو التوت شربات القائمة نباتي ومفاجأة سارة لك!

نظائرها من المواد الغذائية من أصل حيواني

وبالإضافة إلى ذلك، والمسوقين الشركات الغذائية الرئيسية لزيادة الأرباح وتوسيع نطاق المنتجات تقوم باستمرار الأبحاث حول موضوع ما يأكل النباتيين. قائمة من الأطعمة التي النباتيين والنباتيين تحل محل نظيراتها حيواناتهم وتحديثها بانتظام.

وكان بحث حقيقي بروتين الصويا. من هذه الكتلة إنتاج المنتجات الغذائية والمنتجات نصف المصنعة. هناك اللحوم فول الصويا و الحليب والجبن حتى - التوفو. طبق نباتي المفضل هو الحمص - المهروسة والحمص، وتعرض للضرب مع زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والفلفل الحلو والطحينة.

النباتيين الشهير

ومن بين المشاهير، خاصة في الخارج، وهناك أيضا النباتيين. من هو؟ الأكثر إثارة للجدل وربما باميلا أندرسون، الذي لعب دور البطولة في إعلانات الفيديو الاجتماعي، ودعا إلى التوقف عن استخدام اللحوم ومنتجات الألبان. تم تصويره بيتا أيضا للمجتمع ( "الناس من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات") باتمان ستار، أليسيا سيلفرستون. وعلاوة على ذلك، من أجل خلق الإثارة، ظهرت عارية تماما! في صفوف النباتيين تتكون بول Makkartni، كلينت Istvud، براين آدمز، ناتالي بورتمان، ليني كرافيتز، والعديد من الشخصيات العامة الأخرى. مصمم ستيلا Makkartni حتى أسس veganfashion الحركة. نيابة عن العلامة التجارية وتنتج الملابس المصنوعة من الأقمشة الطبيعية، لكنه لم يستخدم مواد ذات المنشأ الحيواني. كثير من الناس الشهيرة اختيار هذه العلامة التجارية، واصفا هذا الاتجاه في الموضة "الملابس الأخلاقية".

كما ترون، على عكس النباتيين من النباتيين هو في المقام الأول في الموقف الأكثر حيوية، وليس في نظام الحكم. وإذا قبل المتحمسين القليلة الأولى، المتعصبين، ولكن الآن حركة شعبية جدا وحتى العصرية. يتم الاحتفال باليوم العالمي النباتي في 1 نوفمبر عام 1994. دورة جدا بدا في عام 1944. يوم النباتي ويقول في الشهر السابق - في 1 تشرين الأول.

نصائح لأولئك الذين قرروا تغيير شيء في حياتك

الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن كل من قرر تغيير جذري حياته، وفقا لآرائه، ونظام الطاقة - لا يمكن تغيير النظام الغذائي الخاص بك بشكل كبير. اللحوم والأسماك وغيرها من المنتجات نباتي يحظر يجب عرض القائمة استبدالهم تدريجيا مع نظرائهم تعادل النبات. تأكد من مراقبة ما تبقى من البروتين والدهون، يجب أن كمية السعرات الحرارية اليومية لا تتراجع بشكل حاد.

قبل الانتقال إلى نظام الطاقة الجديد تطهير بدقة الجسم. اتخاذ مسار الفيتامينات لتقوية جهاز المناعة. لتصبح نباتي، عليك أن تكون على استعداد لذلك على حد سواء عقليا وجسديا. لذلك، راجع طبيبك ومعرفة ما إذا كان لديك أي موانع لمثل نمط الحياة.