الهريس - وصفة البقوليات الغريبة

الهريس، وصفة يعرف من الذي لا للجميع، زائر نادرة في أسواقنا. ويزرع هذا البقوليات في آسيا الوسطى - ومعظمهم في أذربيجان وأوزبكستان. في روسيا، شعبيتها هي أقل بكثير من، مثلا، العدس. وانها إغفال كبير، لأن الهريس (الفاصوليا، وصفات والتي هي أكثر شعبية، وأنه أقل فائدة) - مجرد مخزن لل بروتين النباتي و الفوسفور والكالسيوم. بيضوي الشكل هذه الفاصوليا الخضراء الزاهية الصغيرة تعتبر في الهند والصين، والغذاء الأمثل للأطفال، والمرضى المسنين والوهن. في العجينة والكثير من فيتامين C. ومن لا غنى عنه في النظام الغذائي الذين يرغبون في تحسين الشكل والسكري وببساطة أولئك الذين يحبون الغريبة ومتنوعة من المواد الغذائية. إذا كنت قد اشتريت في وصفة الهريس السوق، والتي يمكنك طهي الطعام عليه، سوف اقول لكم لاخماده، لحام أو تطحن إلى دقيق. وبالإضافة إلى ذلك، وهذا المنتج يمكن أن تستخدم لتنبت وبراعم في صلاح الدين.

الهريس. وصفة مع البطاطا

كوب من الفاصوليا، وأربعة أكواب من الماء ثلاث مئة غرام من البطاطا، وخمسة الطماطم وملعقة من معجون الطماطم والزيت النباتي - وهذا كل ما تحتاجه. ومن المرغوب فيه جدا لتكملة صفة مزيج من التوابل، وأنها ستجعل الهريس المذاق (وصفة تسمح الاختلاف - بدلا من البطاطا يمكن أن الباذنجان) لتصل قيمتها مع الألوان الجديدة. نحن بحاجة بذور الكمون والفلفل والثوم والزنجبيل الطازج والكركم والملح والسكر والكاري. الهريس يغلي في الكثير من الماء، تغلي البطاطا على حدة. أضعاف هذه المنتجات على غربال. الفلفل الحار والثوم والزنجبيل شريحة، وفرك. الطماطم المقطعة إلى مكعبات أو شرائح. في مقلاة ويقلى الحبوب الكمون وإضافة ما تبقى من البهارات والملح والسكر والطماطم والطماطم (البندورة). ثم وضع الصلصة الناتجة والبطاطس الجاهزة والهريس، قليلا اخماد وخدمة، رش مع الكزبرة أو البقدونس. كطبق جانبي يمكن غلي الأرز، وكذلك صلصة إضافية تطبيق اللبن غير المحلى.

وصفة "الهريس الهريس" - البيض في البلغارية

هذا الطبق يشبه فريتاتا الإيطالية - بيض مخلوط مع مختلف الحشو التي تضيف وجبة الشبع. وتتضمن النسخة البلغارية الجبن والفلفل الحلو والطماطم والبصل، والكثير من المساحات الخضراء. لوجبتين من البيض تحتاج إلى أن تأخذ ثلاث بيضات. وهناك عدد من الخضروات يمكن أن تختلف تبعا لذوقك. الفلفل الحلو من الأفضل أن تأخذ العديد من الألوان - سوف تحسين مظهر من المواد الغذائية. تنظيف شامل البصل، مقطعة إلى حلقات رقيقة. في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الزبدة الساخنة من الضروري إنضاج، وفي هذه الأثناء تحضير الطماطم - مقشر (الاستحمام بالماء المغلي قبل) ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. وضع في مقلاة، إلى البصل. الفلفل لمسح من على الجدران (أنها يمكن أن تعطي الطعم المر) والبذور، أيضا، وقطع ووضع ليشوى. يجب أن تكون جميع المكونات في وعاء حتى حتى الفلفل طرية. الجبن (يمكنك استبداله مع "فيتا" أو الجبن Adygei) تنهار وإضافة إلى الخضار. ثم حل البيض في مقلاة، يضاف الفلفل والملح ويطهى حتى يصبح جاهزا. إذا كان الجبن هو مالحة جدا، إضافة الملح ليست ضرورية. فمن المستحسن أن يرش الكثير صحن الانتهاء من المساحات الخضراء.