بضع كلمات حول كيفية صنع القهوة بشكل صحيح

ومن المعروف أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في حياتي يرى آخرون أكثر ثقة، وبالتأكيد يعرف كيفية جعل القهوة بشكل صحيح. طرق أكثر دقة بكثير. حتى مجرد التعميم يعرف كل شيء.

كيف لطحن الحبوب وتخزينها.

الحبوب طحن هو أفضل قبل تختمر وإلى الحد الذي سيتم الاستفادة منها بالكامل.

إذا كنت تفضل شراء وطبخ البن المطحون، فمن المهم لضمان التخزين السليم. حكم بسيط - القهوة لا يفقد نكهته، لأنه يتم وضعها في عزلة عن غيرها من المواد وفي حاوية مغلقة جيدا.

شراء الفول أفضل معبأة فراغ، في هذه الحالة، يتم الاحتفاظ ممتلكاتهم لأطول فترة ممكنة. محتويات مفتوحة حزمة تصب في وعاء زجاجي مع الأرض وتغطي بشكل جيد. يجب أن يكون موقع التخزين من المنزل الجاف، وإزالتها من الفرن والمياه الجارية. لا يحبذ القرب من المواد ذات الرائحة القوية (البهارات، على سبيل المثال).

الآن، حول نوعية الوجبات. كل هذا يتوقف على الكيفية التي سيتم بها يخمر القهوة. إذا كان يخمر في كنكة (الترك)، وعاء أو وعاء، ثم طحن ليكون أنحف. ثم مجال الاتصال بين الماء والحبوب يصبح الحد الأقصى، ونحن الحصول على النكهة حقا الشراب.

إذا كانت القهوة المشروب في آلة القهوة، ويجب أن يكون طحن متوسط. تمحى إلا في الحبوب الغبار طائشة إلى كتل ومنع مرور السائل من خلال التصفية.

نسبة O من الحبوب والماء.

هنا توافق في الآراء، بالطبع، لا. شخص يحب القهوة أقوى، وبعض أضعف. وهناك نسبة معينة من المتوسط: واحد - ملاعق من الفول اليابس على فنجان قهوة. استخدام المياه تصفية فقط. وينبغي أن يوضع في الاعتبار أن كميات كبيرة من القهوة لا يخمر، فإنه ليس من الشراب.

كيف لصنع القهوة في كنكة (الأتراك).

وصف لفترة وجيزة واحدة من الطرق الأكثر شيوعا.

تورك (القدور) يسخن، على سبيل المثال، تشطف بالماء المغلي. ثم يسكب عليه في الحبوب المطحونة وتصب عليها الماء الساخن. وينبغي أن يكون مستوى السائل أقل قليلا dzhezovoy "الخصر". يستحسن، كانت القهوة على السطح لا. الآن وضعت القدور على النار قليلا ومشاهدة محتوياته.

يظهر على سطح الخليط الرغوة، التي تسعى إلى "الهروب" من الأتراك. يحدث هذا من قبل يغلي الماء، فإنه من المستحيل لتجنب (القهوة المغلية يفترض الميتة). حالما تبدأ الرغوة للانتقال إلى الخروج، والأواني قبالة الحرارة. استقر قليلا من الانتظار إلى رغوة. يعتقد البعض في الأواني تحتاج إلى إضافة بضع قطرات من البرد الماء المغلي، معتقدا أنه يسرع الترسيب. الشراب جاهزا تصب بعناية في الكؤوس إعداد.

لا أقل شيوعا هو طريقة أخرى للالطبخ، والذي يعتقد أتباعه الإجابة الصحيحة الوحيدة على السؤال: "كيف لهذا الشراب القهوة مع الرغوة."

سكب الماء البارد الأواني وجعله ليغلي. الترك وترفع من حرارة وتصب في قهوتها، واثارة بقوة حتى رغوة سميكة. ثم ينتظر (الرغوة) استقرت ومرة أخرى وضع الأواني على النار.

بعد رغوة زمنية قصيرة مرة أخرى سوف ترتفع بشكل فعال، ومن ثم الترك وترفع من حرارة وانتظر حتى "عاصفة الداخلية" يهدأ ويستقر كريما. "لوست" الرغوة الناتجة تمتص الطعم والرائحة من الحبوب ويمنع نكهة المشروب. هذا الإجراء يتكرر عدة مرات (3-7). ثم تصب في فنجان القهوة.

كيفية جعل قهوة في آلة القهوة، أو المعلومات لأولئك الذين لا يحبون "الصيد" الرغوة.

اليوم، كبيرة آلات القهوة على نطاق واسع، وآلات خاصة لصنع القهوة في المنزل. فهي مريحة جدا، وأداء مختلف، ومناسبة للاستخدام في مقهى أو المكتب أو المنزل. إذا كنت تفضل عملية مؤتمتة لصنع القهوة، فمن المنطقي أن نفكر في شراء سيارة.

اختيار أي وحدة لشراء، وإيلاء الاهتمام إلى الصانع (كاتايسك، كما تعلمون ...)، وتوفر لاستبدال فلتر. النظر في الخيارات التي تحتاج إليها. على سبيل المثال، إذا كان شخص ما في عائلتك يحب كابتشينو، تأكد من أن جهازك قادرة على طهي.

في الواقع، منذ شراء آلات القهوة على إعداد الشراب أكثر قلقا لا داعي لل. سوف تختار فقط نوع من الحبوب واتبع التعليمات.

حتى تلخيص. كيف لهذا الشراب القهوة، كل شخص يقرر لنفسه. في نهاية المطاف بعض الطرق للاستمتاع أكثر من غيرها وآمنة. أو يمكنك طهيه بطرق مختلفة، وهذا يتوقف على الظروف والمزاج. الشيء الرئيسي هو الحصول على المتعة والشراب والغلاف الجوي التي تم إنشاؤها حول الطبخ له.

وقال وأخيرا، تذكر Galsworthy باقتضاب ذات مرة: "هناك أشياء التي تستحق لهم أن أكون مخلصا. على سبيل المثال، القهوة ".