بيتزا باللحم

لم يجتز تأثير الوجبات السريعة الامريكية طرفا فيها، وبلدنا. في الشوارع يمكن أن تجد كشك صغير على عجلات، التي تبيع مجموعة متنوعة من البرغر، السندويشات، بالجبن، وبطبيعة الحال، البيتزا. على الرغم من أن البيتزا - هو طبق إيطالي بحتة، بدأت في الرجوع إلى عدد من fasfuda. البيتزا خبز في روسيا أفضل من الايطاليين. واليوم لدينا على جدول الأعمال من البيتزا اليوم مع اللحم المفروم.

وتجدر الإشارة إلى أن ملء البيتزا يمكن طهي مختلفة جدا، وحتى يجمع بين التناقض في المنتجات وهلة الأولى.

لذا، فإن وصفة: 1. بيتزا باللحم المفروم والطماطم (البندورة)

للاختبار، نحن بحاجة إلى 500 غرام من الطحين، و 20 غراما من الخميرة الجافة، والزبدة أو السمن حزمة، 1 بيضة، حزمة الحليب (500 مل)، والملح وقليل من السكر. لبداية، للفوز على البيض والملح والسكر. الحليب ونضع على النار لإذابة الزيت والزبد، فإنه ليس من الضروري أن يغلي على درجة حرارة الحليب يجب أن تكون هناك أعلى من 40 درجة مئوية. ثم صب الحليب في البيض، حل الخميرة. تدريجيا إدخال الطحين ويعجن العجين كما الزلابية. إزالته في مكان دافئ لتسلق.

بينما يرتفع لدينا عجينة، ونحن نستعد للحشو البيتزا. سنحتاج 300 غراما من حشو البيت (من المستحسن أن يتم استخدام مثل هذا حشو كما golny لحم الخنزير - الدهون جدا، ولحم البقر جاف، الجمع الأمثل - انها 50-50)، واثنين من حبات متوسطة الحجم، والقرنفل والثوم والبصل واحدة كبيرة، ملعقة من صلصة الطماطم و الجبن، من الصعب الدرجات، الملح والتوابل البيتزا. المفروم المقلي في الزيت النباتي، ثم إضافة البصل والثوم وصلصة الطماطم والملح والنكهة، ومزيج الحساء المضروب لتصبح جاهزة. حشو من اللحم المفروم جاهز. بالطبع، يمكنك استخدام أي حشو، والتي يمكنك أن تجد في الثلاجة، إضافة إلى أنه تبين البيتزا من لحم الدجاج. وهناك وصفات الأسماك التي تستخدم الأرض في تركيبة مع أي المأكولات البحرية.

عندما العجين في الارتفاع وسوف تصبح سهلة، ولفة على تشكيل 3-4. وخز بالشوكة قليلا. الطماطم تغسل وتقطع إلى حلقات، وضعت على طبقات العجين. الغطاء العلوي مع حشو ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة. قبل 5 دقائق على استعداد للحصول على البيتزا، مع رش الجبن المبشور وdopekat لا تزال قائمة بعد 5 دقائق في الفرن. سوف تتمتع هذه البيتزا مع اللحوم من قبل أي الذواقة. ويمكن أن تأخذ معك في نزهة، وجبة خفيفة قبل العشاء في مكان العمل.

وصفة 2. بيتزا مع الفطر ومفروم

في هذا الوقت، ونحن نستخدم اللحم المفروم الدجاج، كما انه لم يعد جنبا إلى جنب مع الفطر، وتذوق البيتزا تبين العطاء ولذيذ. سوف نقوم بإعداد العجين بحسب وصفه البيتزا الأولى. للشغل، نحن بحاجة إلى: 150 غرام من الدجاج، واثنين من الطماطم (البندورة)، و 150 غراما من الفطر (إذا لم يكن لديك أي الفطر خاطئا المعلبة)، و 150 غراما من الجبن (I استخدام جبنة موتزاريلا، هو ذاب جيدا وتمتد مثل المطاط بعد علاج) البقدونس والملح والتوابل البيتزا.

تقلى صدور الدجاج حتى تكتسب اللون البني الذهبي، فإنه ينبغي أن يتم في حرارة العالية التي العصائر ليس لديهم الوقت في التدفق. ثم تقطع إلى قطع صغيرة واللحم المفروم. الطماطم (البندورة) قشر، المبسترة سابقا. ثم تقطع إلى مكعبات أيضا. الجبن يمكن أن صر، ولكن هل يمكن أن يقلل تماما كما تريد. الفطر قطع وذلك للحفاظ على شكل الفطر، حتى البيتزا تبدو شهية. شخصيا، لدي القليل من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطر في الزبدة مع الملح، لذلك يبدو لي أن الفطر خبز لمدة نصف ساعة وتبقى الخام. ولكن هذا الجميع. إذا كان الفطر منقع، وأنا لا تقلى.

على استعداد لطرح العجين على شكل مقلاة، ووضع لذلك كانت الحواف الصغيرة. ثم وضع الطماطم والفطر والدجاج. يرش الجبن والبقدونس. تخبز في فرن محمى على حرارة حتى انها مستعدة، وسوف يستغرق حوالي 25-30 دقيقة. هذا كل شيء، البيتزا مع الدجاج المفروم والفطر جاهزة للاستمتاع طعم الإيطالي في الراحة من منزلك! تتمتع كل وجبة!