بيتزا مع الفطر والدجاج

بطريقة أو بأخرى جلس أفراد الأسرة في مطعم للبيتزا، أكل البيتزا، وبطبيعة الحال كان لذيذ جدا، ولكن ليس لديها واحد بما فيه الكفاية، وملء ذلك لم يكن كافيا. لذلك قررت أن إرضاء الحبيب الأسرة البيتزا المنزل. لذا، على جدول الأعمال اليوم، البيتزا مع الفطر والدجاج.

أنا نادرا ما شراء العجين، وغالبا ما طبخ بنفسي، لأن العجين محلية الصنع لا يزال يختلف عن التي تم شراؤها. لذلك، نحن بحاجة إلى 400 غراما من الدقيق، نصف كوب من الماء الدافئ، 5 غرامات من الخميرة الجافة لإعداده، ونصف كوب من الماء هو أيضا دافئ، و 50 غراما من الزبدة (القشرة البيتزا مقرمشة)، 1 بيضة، وقليل من الملح والسكر. ومنخول الدقيق من خلال غربال. الحليب والماء الجمع بين ارتفاع درجة حرارة الارض قليلا (إلى درجة حرارة الجسم، ويمكن أن تكون أعلى قليلا)، إضافة الزبدة المذابة، جلد مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويخلط. ثم يعرض تدريجيا الدقيق في حفنات صغيرة، يعجن العجين للبيتزا لمستقبلنا. التخلي عنه، ويستغرق حوالي 40 دقيقة.

للصلصة، نحتاج ملعقة من معجون الطماطم وملعقة من المايونيز، مفروم فص ثوم، كل ذلك معا لتشكيل صلصة. يمكنك استخدام الجاهزة صلصة والبيتزا ويباع في معظم محلات البقالة الكبرى.

منذ البيتزا لدينا مع الفطر والدجاج، ونحن في حاجة الى صدور الدجاج، 200 غرام من الفطر (I استخدام الفطر)، و 100 غراما من الجبن (أفضل بيتزا يناسب "موزاريلا" الجبن، لأنه بعد ذوبان أنها لا تمتد مثل المطاط، ولكن رأيي الشخصي) والزيتون المعلب، 1 Pomidorka. من الضروري صدور الدجاج في الغليان في الماء المملح، ثم نقسمه على الألياف. الطماطم مقطعة إلى حلقات، زيتون، أيضا. الفطر يمكن أن يكون ما قبل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، لكنني لا تحمص، فقط لأنني قطع ناعما، وبالتالي فإن طعم الفطر المخزنة في البيتزا. فرك الجبن على مبشرة الخشنة. كل المكونات جاهزة، البيتزا مع الفطر والدجاج يجب أن تتحول مذهلة.

بينما كنا مشغول مع ملء، كان العجين بالفعل. تقسيمه إلى ثلاثة أجزاء (هذا المبلغ من العجين يكفي لمدة ثلاثة البيتزا المتوسطة). انبسط هو داخل الخزان ووضعها على وعاء مدهون. أعلى وضعت الدجاج، ثم الفطر والزيتون والطماطم (البندورة) من الآن فصاعدا. كل ما تصب صلصة، مع رش الجبن المبشور وإرسالها في فرن خبز. هذا كل شيء، البيتزا مع الفطر والدجاج جاهزة، يمكنك فرحة العائلة والأصدقاء بأمان. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه البيتزا الحصول على العديد من المرات أفضل وألذ من أي مطعم البيتزا. محاولة لطهي الطعام، فإنك لن يندم.

بالمناسبة، إذا لم يكن لديك عيش الغراب الطازج والبيتزا بشكل جيد مع الفطر مخلل. أطبخ في نفس الوصفة، ومجرد استخدام بدلا من الفطر الطازج المتبل.

بيتزا - انها مثل المعجنات المحشوة التي يمكنك تجربة. على سبيل المثال، يمكنك استخدام أي اللحم المفروم والفطر هي نفسها، وتحصل على البيتزا مع اللحم والفطر. لذلك، لهذا نحن بحاجة إلى البيتزا 400 غراما من اللحم المنزل، و 200 غراما الفطر، 1 طماطم، صلصة والبيتزا والجبن "جبن موزاريلا"، أو أي أنواع الجبن، 1 بصلة. هذا عجين البيتزا يمكن إعدادها وفقا للصفة المذكورة أعلاه، ولكن هل يمكن أن تجعل مجرد العجين دون الخميرة في عجلة من امرنا. في هذه الحالة، المطلوب 400 غرام من الطحين، 1 بيضة، و 50 غراما من الزبدة، 50 مل كريم، وقليل من الملح والسكر. البيض والزبدة المذابة والقشدة الحامضة والملح والسكر والجمع خفقت، إضافة الطحين ويعجن عجين لا قاسية جدا. طرح يجب أن تكون وضعت في القالب. أعلى تتحلل حشو، ويرش مع البصل المفروم. يتم وضع الطماطم مقطعة إلى حلقات وأيضا على رأس من اللحوم. الفطر أجاد، يمكنك يقلى قليلا في الزيت النباتي، ووضع على البيتزا. نحن تصب الصلصة ويرش الجبن. تخبز البيتزا في الفرن حتى تنضج. هذه البيتزا تبين لا تقل لذيذ، يستحق المحاولة.

بشكل عام، البيتزا - منتج جيد لتناول وجبة خفيفة، لذلك يتمتع جبة الخاص بك!