راوند. فوائد ومضار هذا المنتج

راوند، والمنفعة والضرر والتي سيتم تغطيتها في هذه المقالة، يمكن أن تسمى محطة فريدة من نوعها. لجداتنا هو مرادف مع حشوات لذيذة المعجنات الحلوة. ولكن بالإضافة إلى راوند طعم ممتاز تمتلك خصائص مفيدة. دعونا نتفحص مزاياه، ولا ننسى أن نذكر موانع.

ساق راوند - مما هو عليه جيدا بالنسبة لنا؟

وفقا لمحتوى الفيتامينات، وهذا المنتج يمكن مقارنة مع التفاح. في بعض راوند، ومن المعروف فائدة وضرر للكثيرين، الذين جلسوا على نظام غذائي الفاكهة، أو مولعا المعلبات المنزل، وحتى يتجاوز هذه الثمار. هناك العديد من البكتين، والأحماض العضوية والمعادن (بما في ذلك الكالسيوم) والمغنيسيوم والفوسفور. malokalorien راوند (ستة عشر السعرات الحرارية لكل مائة غرام من المنتج الطازج). ولكن لأنه يحتوي على طعم الحامض القوي، وهو مطلوب للقضاء على الكثير من السكر، تحتاج إلى تطبيق بعناية في الخبز. بين لها خصائص مفيدة لأن يذكر ملين وتأثير مفرز الصفراء، والقدرة على أن يكون لها تأثير التصالحية، ولها تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي. يستخدم جذر هذا النبات لالتهاب (التهاب الملحقات، والمرارة، والحمى الروماتيزمية، والالتهاب الرئوي).

راوند - فوائد ومضار

أي النباتات الطبية هي موانع. في الجرعات الكبيرة، راوند ساق هو ضار لأولئك الذين يعانون من التهاب حاد في الجهاز الهضمي، والتهاب المعدة، البواسير مع التفاقم متكررة والنزيف، والسكري، والروماتيزم، والنقرس، ومرض حصوات الكلى التي تشكل الحجارة أكسالات. النباتات الضارة تتراكم حمض الأكساليك وحتى نهاية الصيف. وبالتالي أكثر أمانا لاستخدام الراوند، والمنفعة والضرر التي تختلف في كل حالة، في أوائل الصيف وأواخر فصل الربيع. للحد من تركيز الأحماض الضارة، ينبع أوصى pripuskayut في كمية صغيرة من الماء.

أطباق من راوند

سيقان السكر الصغيرة، وكذلك على نسبة عالية من حمض الماليك يجعل من الممكن استخدامها في الخبز. في، السويدية، مطبخ الدنماركي الألمانية مع العديد من وصفات لراوند. معظم منهم - أطباق الحلو. وهناك سمة مميزة من راوند - لها حسن التوافق مع العديد من المنتجات والتوابل. على سبيل المثال، في فطائر ومربيات يتم دمجها مع تضاف الفراولة إلى الأطباق ومليئة الزنجبيل راوند، تلذذ الحمضيات، والقرفة والقرنفل. ويمكن أن تكون مستعدة منه مجموعة كبيرة ومتنوعة من السلطات الخفيفة، مشرق ولذيذة. لهذا الغرض، كما راوند الجذعية الخام ومطهي أو المعلبة. على سبيل المثال، تبدو كبيرة وعظيمة سلطة طعم هذا المنتج، وشرائح البرتقال (مقشر البشرة البيضاء)، والجزر المبشور والأخضر. راوند صلصة - إضافة جيدة إلى اللحوم، ولها طعم الحامض لطيف. من أجل إعداد الأطباق من هذا المنتج، تحتاج إلى أن تأخذ ليست عرضة للأكسدة وير - لا تعمل الحديد أو النحاس الأصفر. تذكر أن الكثير من أعناق vyvarivaya، وجعل لكم من الخام وصعبة. يستغرق مدة المعالجة الحرارية قصيرة جدا، والتي فقط استخدام زيادات راوند.