سلطة الأصلي مع الكمثرى والجبن والجمبري

الكمثرى - واحدة من تلك الفواكه التي تكون موجودة في الجدول البشري منذ آلاف السنين. درس مفيد خصائصه، وثمرة حبيبته اذ ان الاوروبيين والآسيويين. في بلدنا وصفات الطبخ تنطوي مع الكمثرى أساسا الحلويات، ولكن هذه الفاكهة يمكن الجمع بنجاح مع المأكولات البحرية، وحتى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. لإدراجها في النظام الغذائي من الذكور الفواكه والعصير متعددة يوميا لحمايته من تطوير مثل هذه الأمراض الخطيرة مثل التهاب البروستات.

اختيار سلطة الكمثرى. لهذا وجبات خفيفة الأصلية سوف يصلح إلا مجموعة متنوعة ك "ويليامز"، يجب أن يكون ثمرة ناضجة وناعمة جدا، ومع ذلك، وينبغي أن العينات غير ناضجة لا اختيار. يعتبر طبق شائع في أوروبا، ولكن على الجداول في الأسر المحلية الغريبة - سلطة مع الكمثرى والجبن.

المكونات:

· الكمثرى "ويليامز" - 4 الفاكهة الكبيرة .

· الروبيان مقشر - 250 غرام؛

· الجبن - 80 غرام؛

· الجبن الصلبة - 100 غرام؛

· جرجير - 100 غرام

سلطة مع الكمثرى اللازمة لملء صلصة، والتي سوف تتكون من المكونات التالية:

· البهارات الأرض،

· زيت الزيتون.

· صفار من البيض الطازج.

· 50 غراما من العسل السائل المصنع.

· الأبيض نبيذ العنب - 50 غرام؛

· ملح البحر.

سلطة مع الكمثرى والجبن يتطلب من عشيقة من الصبر والدقة، ولكن طعم منه إخضاع أكثر الضيوف المميزين.

إعداد

1. الكمثرى مقشر بسكين طويلة حادة ومقطعة إلى أرباع، وإزالة البذور.

2. تم سكب الأواني الزجاجية كوب زيت الزيتون ووضعه في حمام مائي للمعاناة. عندما تصل درجة الحرارة الى ثمانين درجة في زيت تمت إضافة قليل من الفلفل الأسود والملح، والإثارة ثم المستمر ملعقة خشبية تدار زهرة العسل. يقبع في كوب زجاج محتويات حمام الماء يجب أن لا تقل عن عشر دقائق، whereafter الوشل متقطع رقيقة تدار النبيذ الأبيض، ومع التحريك القوي، واستكمال - صفار البيض. عندما يثخن صلصة، وانتشار إيواء الكمثرى وطهي لهم لفي ذلك دقائق عن خمسة.

3. الجاهزة قطعة من انتشار الفاكهة على منخل لاستنزاف وتعطي قليلا، ثم يوضع في وعاء السلطة. يتم تحضير سلطة مع الكمثرى عن طريق خلط جميع المكونات.

4. جرجير غسلها في الماء البارد المملح خفيفا، ثم تمزق ذلك ناعما في وعاء السلطة.

5. الجمبري يغلي ويضاف إلى محتويات وعاء، ثم سحقت الجبن. سلطة مع الكمثرى مختلطة وإضافة قليل من الملح.

6. في طبق شريحة الانتهاء من انتشار وجبة خفيفة حولها توضع قطعة من الجبن الأزرق. تم صب خليط صلصة أعلاه، الذي الكمثرى مقشر المطبوخة.

سلطة مع الكمثرى والجمبري والجبن هي الطعم الأصلي للغاية، حتى تكون على الطاولة وينبغي أن يقترن مع الأطباق التقليدية الأخرى. تقديره فقط الذواقة الحقيقية، الذين لا يخافون من تركيبات نكهة جديدة والتخصصات. الكمثرى العصير ولذيذ صدى تماما مع كل المأكولات البحرية واللحوم البيضاء والأسماك، وكلها تقريبا أنواع من الجبن ، وبطبيعة الحال، مع الحلويات.

وصفات متنوعة مع الكمثرى "ويليامز" غالبا ما تشمل مكونات مثل العسل والنبيذ وحتى صلصة الصويا. في آسيا، كثيرا ما وجدت الكمثرى المقلية المالحة مع مختلف الإضافات، ولكن هذا الطبق ليست دائما مناسبة للمواطنين.

مزيج من الكحول

الكمثرى على ما يرام مع ما يقرب من أي نوع من أنواع الكحول. الحلويات، على سبيل المثال، فمن الأفضل لطهي الطعام مع النبيذ الحلو الخفيفة، ولكن في الطبق الرئيسي، يمكنك إضافة المزيد من الأرواح مع نكهة حامضة والذوق. وغالبا ما يخدم الأطفال من نفس الكمثرى مع كريم والسكر، وبيري توبينغ والفطائر. كومبوت من هذه الفاكهة ليست أقل إثارة للاهتمام ويمكن أن تكون تكملة مناسبة للسلطة Grushevoi. ثمرة هذا له نكهة حساسة جدا ومتقلبة، لذلك يتم الجمع بين ذلك جيدا مع اللحم ومع الحلويات. فمن الأفضل لينطلق بها القرفة العطور و البهارات، ولكن هناك وصفات لتشمل ورق الغار والقرنفل وحتى الخردل الفرنسي.