سلطة الخيار والبيض: وصفات وميزات الطبخ

سلطة الخيار والبيض، وصفة لإعداد منها، وليس واحد، ونحن نريد أن نقدم لكم في مراجعتنا - انها ضوء ممتاز، ولكن في نفس الوقت وجبة خفيفة القلبية تماما. بالمناسبة، على الرغم من ذلك، إذا كنت تفكر في ذلك، يتم تضمين كل من هذه المكونات في العديد من السلطات الشهيرة الأخرى مثل نفس "أوليفييه"، العديد من ربات البيوت لا تنظر في الجمع بين طبق مستقل. و عبثا تماما، فمن الجدير بالذكر. أنها تطابق تماما بعضها البعض لذوقهم وخلق طبق رائع حقا معا. امتلاك، بالمناسبة، كتلة من المزايا.

سلطة الخيار والبيض، وصفة للطهي الذي هو بسيط للغاية، وسوف تكون مثالية لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي. فمن منخفضة السعرات الحرارية، ويمكن أن تؤكل بكميات غير محدودة، في حين تشبع والحصول على الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة وقيمة جدا لبروتين الجسم. يمكنك استخدامه بمثابة مقبلات للحوم أو الدجاج. وبالإضافة إلى ذلك، عند إعداد طبق مثل سلطة من الخيار والبيض، وصفة يمكن تعديلها ترضيك عن طريق إضافة تلك أو غيرها من المكونات. وفي النهاية الحصول على طبق مختلف تماما و طعم الصفات. و هو جنبا إلى جنب مع العديد من المكونات المختلفة. يمكن أن يكون الخضار، لحم الخنزير، واللحوم، وحتى الأسماك. وأدناه سوف اقول لكم كيفية إعداد السلطات من البيض والخيار. وسوف نستشهد العديد من الوصفات المختلفة التي يمكنك اتخاذها كأساس لإعداد الأطباق الحصرية الخاصة بك.

ملامح إعداد

أولا تحتاج إلى غلي البيض المسلوق. بعد ذلك يجب أن يتم تبريدها، وبطبيعة الحال، وتنظيفها من قذيفة. أما بالنسبة للخيار، فمن الأفضل أن تأخذ، بطبيعة الحال، الشباب جدا، مع الجلد رقيقة. ومع ذلك، إذا تم القبض على عينات كبيرة "المسنين"، ثم شيئا سيئا للغاية. انهم بحاجة فقط للتخلص من قشر. وإذا كنت تريد، لا حتى قطع عليه، ولكن صر عليه. وبصفة عامة، يمكن طحن جميع المكونات بشكل تعسفي - مكعبات أو دوائر، مقطعة إلى قش رقيقة أو المشارب.

جميع المكونات، كقاعدة عامة، هي ببساطة مختلطة في وعاء وتزود بالوقود مع القشدة الحامضة أو المايونيز. ومع ذلك، هناك أيضا في إعداد مثل هذا الطبق، كسلطة مع الخيار الطازج والبيض، وصفات التي تنطوي على ترتيب الطبقات من المكونات. ولكن ليس هناك شيء صعب في هذا سواء. والشرط الوحيد الذي يجب مراعاته هو أنه إذا تم وضع البصل وفقا للوصفة، فإنه من المستحسن أن يضاف إلى السلطة على الفور قبل أن يخدم، بحيث مع رائحه أنها لا تمتص الطبق كله ولا يقطع نكهة المكونات الرئيسية.

حسنا، كما قلنا بالفعل، والميزة الرئيسية لهذا الطبق هو أنه يمكن تعديلها من خلال إدخال مكونات إضافية. وأحيانا يمكنك حتى استبدال الخيار الطازج مخلل أو مملحة. هناك أيضا هذه الخيارات لطهي سلطات الخيار البيض. ومع ذلك، هناك الكثير منهم، والآن سترى لنفسك. لأن المزيد سوف نقول لكم كيفية إعداد سلطة من الخيار والبيض. الوصفة المقترحة أدناه ستكون أساسية. وبعد ذلك سوف نقترح عليك التعرف على العديد من الاختلافات الأكثر شعبية على أساسها.

سلطة بسيطة: المكونات

وسوف يستغرق ما لا يزيد عن عشر إلى خمسة عشر دقيقة لإعداده من مضيفة، ونتيجة لذلك، وقالت انها سوف تكون قادرة على تقديم لها محلية الصنع أو الاكتفاء الذاتي طبق مرضية تماما، أو طبق جانبي كبير لنفس الكستلي أو الدجاج. مكونات السلطة نفسها هي أبسط. سوف تحتاج إلى اتخاذ اثنين أو ثلاثة الخيار الطازج، والعديد من البيض المسلوق، وملعقة من القشدة الحامضة والمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة والبقدونس الأخضر، ولكن مثل شخص مثل ذلك. الشيء نفسه ينطبق على القوس. ومع ذلك، إذا كنت لا تزال قررت وضعه في سلطة، فمن الأفضل أن تأخذ الريش، وليس مجرد الفلفل.

كيف لطهي الطعام

الخيار نظيفة قطع في نصف، وبعد قطعها في نصف دائرة رقيقة. نحن بالفعل قشر البيض من قذيفة، ثم قطعناها، بشكل تعسفي. نضيف (كما سبق ذكره، في الإرادة) الشعاع والخضر والملح، وملء مع القشدة الحامضة والمايونيز. مزيج ستيرينجلي. نحن نخدم!

كما ترون، مثل هذا الطبق يمكن طهي حتى الطفل، وليس أن كوك طبخ. ومع ذلك، هذا هو الخيار الأساسي. وسوف يكون الإعداد التالي أكثر صعوبة إلى حد ما. نحن نقدم المزيد من وصفة سلطة مع الحبار والبيض والخيار والجبن.

سلطة اختبار الزمن والمحبة

تعقيد هذا الطبق هو شيء واحد - الحاجة إلى الفوضى مع إعداد الحبار. من حيث المبدأ، يمكنك أن تأخذ والمنتجات المعلبة، لكنه لا يزال لديه رائحة محددة إلى حد ما، والتي لا يروق الجميع. لذلك، بالإضافة إلى ذلك - بضع كلمات حول كيفية إعداد بشكل صحيح هذه السكان البحرية متقلبة.

الشيء الأكثر أهمية هو عدم هضمها. خلاف ذلك، في النهاية، يمكنك الحصول على قطعة من المطاط، وليس لذيذ اللحم الحبار لذيذ. هناك طريقتان بسيطتان. الخيار الأول: تحتاج إلى غلي كمية كبيرة بما فيه الكفاية من الماء، إضافة التوابل والملح هناك، ومن ثم خفض كل الذبيحة بالضبط لمدة دقيقة واحدة. مع مرور الوقت، تحتاج إلى مراقبة بعناية، لأنه إذا كان الحبار ستبقى في الماء لفترة أطول، ثم اللحوم سيكون في نهاية المطاف صعبة. الخيار الثاني: بعد الماء المغلي، وتحويل النار تحت عموم فورا ووضع الحبار في الماء. بالضبط لمدة خمس دقائق. لا شيء أكثر. هذا كل شيء.

بعد أن يتم تبريدها، يمكنك العودة إلى إعداد سلطة. وعلاوة على ذلك كل شيء بسيط. اثنين من البيض ونفس العدد من الخيار المفروم ناعما أو يفرك على مبشرة كبيرة. على ذلك يمكنك أيضا معالجة مائة غرام من الجبن الصلب. الحبار مقطعة إلى شرائح. يتم خلط جميع المكونات، قليلا جدا من الملح وملء المايونيز المفضلة لديك. فمن المستحسن أن تعطي سلطة لمدة ساعة للشراب.

تغييرات حول الموضوع ...

وباعتبار ذلك الأساس البديل أعلاه، يمكن تعديله إلى حد ما. نوجه انتباهكم إلى سلطة سلطة مع الخيار مخلل والبيض والحبار والجبن السجق. المكونات هي نفسها. ومع ذلك، والخيار ليست جديدة، ولكن المالحة. وجبن السجق له طعم مختلف جدا عن الجبن الصلب التقليدي. ونتيجة لذلك، سوف طبق مختلف تماما تتحول.

أما بالنسبة للإعداد، فإن العملية متطابقة تماما مع واحد المذكورة أعلاه، وعدد من المكونات هو نفسه. والفرق الوحيد هو أنه من الأفضل عدم إضافة الملح إلى هذا الطبق على الإطلاق، لأن جميع المكونات مالحة بما فيه الكفاية من قبل أنفسهم. هل ترغب في تعديل هذه السلطة؟ إضافة إلى المكونات المفروم المفروم الفطر وعدد قليل من الريش من البصل الأخضر. ومرة أخرى الحصول على طبق جديد. بشكل عام، كما هو مفهومة بالفعل، يمكنك تجربة إلى ما لا نهاية. سنذهب أبعد من ذلك ونقول لكم كيف يتم إعداد سلطة مع التونة والبيض والخيار. وصفة أدناه.

خضرة و بخاصة الخس، ب، سمك التن

إعداد الطبق بسرعة كافية، ولكن اتضح لذيذ جدا ومغذية. نحن قطع مكعبات صغيرة من الخيار والطماطم والبيض المسلوق الثابت. يتم خلط المكونات الأولى والثانية على لوحة، واصطف مع أوراق مملحة طازجة. رش مع البيض. يتم الافراج عن التونة المعلبة من السائل، وعجن في جرة مع شوكة (وليس جدا ناعما)، ونحن نشره على البيض. ثم نحن صب كل خلع الملابس. لجعله، تحتاج إلى خلط الخردل وعصير الليمون على ملعقة الشاي، وتمييع لهم مع زيت الزيتون (اثنين أو ثلاثة ملاعق كبيرة). يمكنك أن تخدم على الفور على الطاولة.

سلطة الجنوب

كعنصر رئيسي من هذا الطبق نأخذ أربعة خيار والبيض المسلوق. ثم نحن بحاجة إلى أوراق سلطة. وأنه من المرغوب فيه عدة أنواع. قل، فيض، روكولا ورومانو. وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى الجبن الطري. على سبيل المثال، موتزاريلا، والتي يمكن أيضا أن تستكمل مع الجبن (مائة غرام). وثمانية الطماطم الكرز.

الخيار مقطعة إلى دوائر رقيقة، والبيض المسلوق - بالضبط نفس الشيء. دعونا سلطة أيدي، إضافة جميع المكونات إلى وعاء سلطة. إضافة الطماطم (بيسكاتد). رش كل الجبن المبشور. نحن اللباس زيت الزيتون مختلطة مع الملح والأعشاب.

"الرقة": وصفة للسلطة

الدجاج والخيار والبيض والجبن - وهذا كل ما تحتاجه لجعل مثل هذا الطبق لذيذ ولذيذ جدا. فمن الأفضل لإعداده لفيليه الطيور. ومع ذلك، يمكنك أن تأخذ وغيرها من لحوم الدجاج، بالإضافة إلى ذلك، لا أحد يحظر أن يحل محله مع نفس لحم الخنزير العجاف أو لحم البقر. يمكنك أيضا استخدام لحم الخنزير. حسنا، كل شيء مرة أخرى من مجال الاختلافات حول هذا الموضوع. وسوف ننظر في طريقة إعداد النسخة الأساسية.

لذلك، غرام من أربعمائة شرائح الدجاج يجب أن يغلي في الماء المملح وتبريد. ثم قطعه إلى قطع طويلة. أربعة خيار مقطعة إلى نصف دائرة. البيض - أيضا أربع قطع - أرباع. كل هذا مختلط في وعاء سلطة، سكب مع خلع الملابس من ملعقتين من زيت الزيتون أو نفس المقدار من المايونيز، ثم يرش مع الجبن المبشور (تحتاج غرام مائة، وليس أكثر).

سلطة الميزانية "القيصر": صفة

الدجاج والبطاطا والبيض والخيار والفطر والجبن والكافيار الأحمر قليلا - ونتيجة لذلك نحصل على سلطة "الملكي"، والتي ليست أقل شأنا بأي شكل من الأشكال إلى زميلها الشهير، وفقا للوصفة، ليس فقط الوقت، ولكن أيضا المال. نعم، انها بسيطة، ولكنها ليست أقل لذيذ.

لذلك، يغلي اثنين من البطاطس كبيرة نسبيا، وثلاث بيضات، و (بشكل منفصل، في الماء المملح) غرام من ثلاثمائة شرائح الدجاج. أو صدور الدجاج كله (أرخص جدا). ثلاثمائة غرام من شامبينونس مقطعة إلى لوحات ويقلى الخام حتى حتى كل السائل يخرج منها، والفطر أنفسهم لا تحصل على مذهب. في مقلاة أخرى، ضع شواية من الجزر المبشورة (2 قطع). البطاطس ومائة غرام من الجبن (ويفضل الهولندية) يفرك على مبشرة. خيارين (الطازجة) مقطعة إلى القش رقيقة، والبيض - مكعبات. ثم تأخذ طبق واسع والبدء في نشر المكونات في طبقات. تسلسل كما يلي: أولا هناك "وسادة" من البطاطا، المايونيز برومازيفسيا. ثم صب الخيار شرائح على القمة. ونضع الفطر عليها. مرة أخرى نحن صب المايونيز. على رأس، نضع أولا المشوي، ثم قطع شرائح رقيقة مع شرائح رقيقة. المايونيز. بعد أن وضع البيض وتغفو كل الجبن المبشور بشكل مفرط. نرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات - السماح للطبقات نقع جيدا. ثم نحن جعل شبكة المايونيز على رأس وتزيين الكافيار.

استنتاج

كما ترون، وهناك العديد من وصفات لإعداد سلطة البيض الخيار. جلبنا فقط أبسط زائد، حتى أكثر تعقيدا، حتى احتفالي قشاري. في أيام الأسبوع يمكن إضافة المكونات المعتادة (البازلاء والزيتون والجبن مع الثوم والطماطم) وتنويع القائمة الخاصة بهم مع أطباق جديدة.