سلطة لحم البقر الكبد. وصفات الطبخ

كبد البقر هو منتج قيمة للغاية يحتوي على كافة العناصر الغذائية الأساسية والتي هي ضرورية جدا للإنسان. الكبد، كمنتج مستقل، لا يحبون كل شيء، ولذا فإننا يمكن أن يوصي لطهي من سلطة لها. يتم الحصول عليها لذيذ جدا، والعصير ومغذية. يمكن تقديم سلطة من لحوم البقر الكبد إلى طاولة احتفالي لتناول الافطار وجبة خفيفة. هنا وصفات لذيذة أكثر وبسيطة لصلاح الدين.

طبقات سلطة الكبد

لجعل وهذه السلطة تحتاج جديدة جدا وذات جودة عالية الكبد.
لذلك، نحن بحاجة إلى: رطل من لحوم البقر الكبد، ثلاثة البصل، واثنين من الجزر، جرة المايونيز والأعشاب الطازجة والتوابل والملح.

طريقة التحضير: في مقلاة مع الكبد الماء البارد وضعت، وضعت على النار ويطهى حتى يصبح طريا. بعد أن يبرد الكبد، مقطعة إلى قطع كبيرة والمضروب من خلال مفرمة اللحم.

تنقية البصل ومقطعة إلى رقيقة نصف الحلقات، قطع الجزر إلى شرائح، وهذا كله هو المقلية في الزيت النباتي.

مرة واحدة كل المكونات جاهزة، نشر ردائها وتلقيح كل طبقة مع المايونيز.

• طبقة 1 - الكبد.
• طبقة 2 - يقلى الجزر والبصل.
• طبقة 3 - الكبد مرة أخرى؛
• معطف أعلى مع سلطة مع المايونيز ويرش مع الأعشاب الطازجة.

سلطة من لحوم البقر الكبد ينبغي أن توضع في الثلاجة، حتى يتم استيعابه جيدا.

طبقة سلطة الكبد

سوف تحتاج إلى: رطل من لحوم البقر الكبد، وقطعة من الجبن، ثلاث بيضات، وهما البطاطا كبيرة والبصل كبيرة والطماطم والمايونيز وأي الأعشاب الطازجة.

تحضير سلطة: بادئ ذي بدء، دعونا الكبد. يغسل جيدا، وإزالة الفيلم ووضعه في وعاء من الماء البارد. كيفية البدء في الغليان، والملح، ويقلل من النار ويطهى لمدة 20 دقيقة. بعد انتظار بارد، وفرك على مبشرة.

بعد ذلك، تغلي من الصعب البيض المسلوق، البطاطس في معاطفهم، تبريد، وتطهير وفرك على مبشرة الخشنة.

البصل المقشر قطع رقيقة قدر الإمكان، صب الماء المغلي وتترك لمدة 10 دقائق إلى مرارة نقاط.

فرك الجبن على مبشرة المتوسطة.

خذ طبق مسطح، والجزء السفلي من الشيء يزيت المايونيز ونشر الطبقة الأولى - الكبد. كل طبقة لا ينسى المايونيز promazyvat جيدا. الطبقة التالية - البصل، البطاطا، ثم البيض.

سطح يزيت بوفرة سلطة المايونيز ويرش مع الجبن المبشور.

إزالة سلطة في الثلاجة لبضع ساعات.

تزيين شخصيات من الطماطم (البندورة) ويرش مع الأعشاب.

سلطة كبد البقر مع الفطر

المقادير: 400 غرام من الكبد الطازج، و 100 غراما من الفطر المجففة والمخللات اثنين كبير، واثنين من البطاطا، واثنين من المصابيح الكهربائية، وأربع بيضات، جرة المايونيز، نصف ليمونة والزيتون والملح والفلفل.

طريقة التحضير: سلق البيض المسلوق وقطع kubikami.Griby ملء مع الماء البارد ويطهى لهم جاهزة.

تغلي الكبد مع الملح والتوابل، مقطعة إلى قطع صغيرة ويقلى قليلا.

shinkuem ناعما والبصل والخيار.

البطاطا المسلوقة مقطعة إلى مكعبات وتنقية.

تخلط جميع المنتجات والمايونيز.

أعلى سلطة لحم البقر الكبد تزيين الزيتون والليمون.

كبد الدجاج ليست أقل شأنا على فائدة وقيمة غذائية من لحوم البقر. لذلك، والسلطة مع الدجاج الكبد شعبية أيضا.

سلطة من كبد الدجاج مع الفاصوليا

المقادير: 300 غرام من كبد الدجاج البنك من الفاصوليا (أبيض)، بصلة متوسطة الحجم، والثوم اثنين zubochka، الأعشاب الطازجة والزيت والملح.

الطريقة: shinkuem ناعما والبصل، والثوم، وليس المقلية كثيرا في مجال النفط. وبعد إضافة مكعبات الكبد ومواصلة يقلى لمدة خمس دقائق إضافية، دون أن ننسى لاثارة. ثم إيقاف إطلاق النار، ونشر الفول، وإضافة بعض الملح، وتغطي مع غطاء. نعطي الشراب لمدة 10 دقائق.

انتشر على طبق من الخس ويرش مع الأعشاب.