سلطة مع سمك السلمون المدخن، المملح والمحمص

السمك يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، سواء الأولى والثانية. ولكن خصوصا لذيذ تم الحصول عليها من السلطات الأسماك - لا سيما سلطة مع سمك السلمون المملح. يمكن القيام به صلاح الدين من الأسماك المملحة، ومن خبز، وحتى المعلبة.

السلطات أعدت كل بسهولة جدا، والشيء الرئيسي - لتجدن أشد الناس لذيذ وغير عادية، وسمك السلمون باعتبارها العنصر الرئيسي يعدل فورا إلى الانحراف. ونحن لا يمكن أن يجادل حول الذوق. سمك السلمون ينتمي إلى جنس من سمك السلمون، وتسمى أيضا بحيرة سمك السلمون. في طول يمكن أن تصل إلى واحد ونصف متر، وأكثر من أربعين كيلوغراما من وزنه.

سلطة السلمون مع المملحة - وهذا هو الأكثر سلطة بسيطة. يتم إعداد بكل سهولة وبسرعة - أنه عندما يأتي الضيوف على أيام الأسبوع والطبخ طويلة من الوقت هناك. للسلطة، ونحن بحاجة السلمون المملحة. قطع ناعما الأسماك ويرش بقليل من عصير الليمون. سلق البيض وطحن. الجبن هو أفضل لاتخاذ موقف صارم ومقطعة إلى مكعبات أو صر. مفرومة فرما ناعما الخضر. كل المايونيز أو الكريما الحامضة. سريع جدا ولذيذ جدا. سلطة السلمون مع المملحة، بالمناسبة، يمكنك وضع طبقات: البيض والسمك والأعشاب والجبن. جميع طبقات من الشحوم مع المايونيز.

القلبية جدا وواضحة تبين سلطة مع سمك السلمون المدخن والخيار. سمك السلمون المملح قطع ناعما. حزمة من الخس المسيل للدموع أو فرم ناعما. اثنين أو ثلاثة متوسطة الحجم قطع الخيار إلى مكعبات. جميع المكونات تحتاج إلى مزيج الكريما الحامضة والملح والفلفل. قبل التقديم، إضافة إلى الخبز المحمص لا غارقة. الشيء الرئيسي هو أنها المخلوطة بشكل جيد مع السمك. ولكن يمكنك أن تجعل الخبز المحمص الخاصة بك. تشريح الخبز وتجفيفها قليلا على الجاف مقلاة ساخنة.

وهذه السلطة أعددت من ostatkaov عشاء احتفالي. تركنا قطعة من سمك السلمون المشوي، وأنا قررت أن التجربة. كان لي قطعة جيدة من سمك السلمون، غرام لكل 300. لدينا هو خبز مع التوابل والأعشاب، ولكن في هذه السلطة يمكن الاستغناء عنها. فقط إضافة الملح والفلفل، ومكان في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

فيليه السمك مقطعة إلى قطع صغيرة. اثنين أو ثلاثة من الطماطم (البندورة) والخيار هو أيضا السرقة ضحلة جدا. يمكنك أن تأخذ الطماطم - أنها تحصل حتى ألذ، لكنها لن تحتاج 10-15 قطعة. يد الخس المسيل للدموع. الآن تحضير الحشوة. أربعة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (زيت الزيتون، من الناحية المثالية)، ونفس الكمية من عصير الليمون وملعقتين من صلصة الصويا. كل هذا المزيج. إضافة ثلاث ملاعق من السمسم. الضغط على ثلاثة أو أربعة فصوص من الثوم والملح والفلفل، وتخلط خلع الملابس. الآن إضافة خلع الملابس في وعاء السلطة، وخلط لدينا سلطة وخدمتها. لذيذ جدا وغير عادية يتحول الخيار. وآمل أن تتمكن من مفاجأة ضيوفك!

و، يمكنك جعل سلطة دافئة مع سمك السلمون. لإعداد حصتين من السلطة، وتحتاج إلى أن تأخذ 300 غرام من سمك السلمون، سلطة 150 غراما و 50 غراما من البندق، والقرنفل والثوم وثلاث ملاعق من الزيت والبقدونس والشبت، خل التفاح، ثلاث ملاعق خردل ديجون، قليل من الفلفل الطازج المطحون وملح البحر. فرك الثوم مع الملح وإضافة ملعقتين من الخردل، وملعقة صغيرة من الخل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. هذا صلصة السمك إلى الشحوم ووضع الجانب الجلد لأسفل على مقلاة جافة من دون معالجة، وحوالي ثلاث أو أربع دقائق لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على نار متوسطة الحرارة. ثم وضع مقلاة على في الفرن ست دقائق، مسخن الى مئة وثمانين درجة.

الآن يجعل التعبئة. ملعقة صغيرة من القارب مزيج الخردل مع اثنين من ملاعق كبيرة من خل التفاح. إضافة الشبت والفلفل. نحن طحن المكسرات. على لوحة كبيرة تقع خارج الخس، صب الصلصة ويرش نصف البندق. أعلى وضعت شرائح السمك بدون جلد ويرش البقدونس المتبقية والمكسرات. والنتيجة ليست أسوأ من سلطة مع سمك السلمون المملح.

شهية طيبة!