فيتا - الجبن اليونانية التقليدية، والتي لقرون عديدة مصنوعة من الأغنام وحليب الماعز. احتفظ لمدة ثلاثة أشهر على الأقل في محلول ملحي الملح، والذي هو السبب في أنه يحصل على طعم مالح مميزة ورائحة طيبة. الجبن الدسم المحتوى من 30٪ إلى 60٪، بحيث لا يمكن أن يعزى إلى الأصناف الغذائية. ومع ذلك، فإن الكثير من فيتا لا يمكن أن تأكل الكثير من الملح، لكنها مثالية ل صلاح الدين. سلطة مع جبنة الفيتا - بطاقة من المطبخ اليوناني. ويمكن أن يؤمر بها ما يقرب من أي مقهى في العالم. ولكن هذه ليست وصفة الوحيدة التي فيتا يؤكد تماما المكونات المتبقية. هذه أطباق كثيرة وبعض منهم أريدك للقاء. ولكن دعونا نبدأ كل نفس مع التقليدية سلطة يونانية - حيث هي نفسها من دونه! بالنسبة له، ونحن بحاجة إلى:
- 300 غرام من الجبن الفيتا.
- 3 الخيار.
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 9 الطماطم.
- 1 الفلفل الحلو.
- البصل الحلو نصف.
- جرة من الزيتون أو زيت الزيتون.
- زيت الزيتون.
- الريحان الطازج.
- ملح البحر.
الخيار والطماطم والفلفل يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة. البصل نظيفة ومقطعة إلى حلقات نصف. قطع الفيتا إلى مكعبات. وضع الخضار والجبن في طبق الحساء. ختم ناعما والريحان الطازج وإضافة إلى السلطة. الزيتون أو الزيتون وضعت على ذوقك والحب - أكثر من ذلك بقليل، فهي ليست من محبي - أقل. إضافة إلى سلطة قليلا زيت الزيتون وملح البحر. كيفية مزجها وخدمتها. هذه سلطة مع جبنة الفيتا هو مكملا مثاليا لاللحوم أو الأسماك، ويمكن أن تكون أيضا طبق منفصل كما عشاء خفيفة و أو الوجبات الخفيفة بعد الظهر. في أي حال، فإنه من المفيد، لذيذ وسهل جدا لإعداد طبق السلطة حتى عشيقة المبتدئين.
سلطة دافئة مع جبنة الفيتا
أحيانا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة سريعة، ولكن في هذه الحالة كان الطعام ومفيدة، والمذاق، والحارة والقلبية، وسهلة. ليست مهمة سهلة، وخاصة عندما تكون هذه الحاجة إلى وجبة خفيفة وحتى إعداد بسرعة. ولكن هناك حل! سوف سلطة دافئة مع جبنة الفيتا يكون لك في هذه الحالة، المنقذ الحقيقي. لإعداده نحن بحاجة إلى:
- بنك الفاصوليا المعلبة.
- البنك التونة المعلبة .
- 200 غرام من الجبن الفيتا.
- 2 حبة بندورة.
- فص من الثوم.
- شعاع الأخضر (الشبت، البقدونس)؛
- الزيوت النباتية.
- الملح والفلفل.
سخني مقلاة ويصب عليه القليل من الزيت النباتي. ختم ناعما الثوم ويقلى أنها خفيفة. يضاف الثوم إلى المقلاة إلى الفول من العلبة مع السائل الذي كان عليه. تغطية وتترك ليقبع على نار هادئة. وفي الوقت نفسه، تحرق مع الماء المغلي، وإزالة الطماطم وقشر لهم، ختم ناعما ويضاف إلى الفول. مرة أخرى، تغطية المقلاة مع غطاء ويترك على نار خفيفة حتى الخضار حتى تصبح لينة الطماطم (البندورة) ولا تتحول إلى معجون الطماطم. في الوقت نفسه أنها تحتاج إلى يحرك باستمرار وبشكل دوري سحقهم لخففت بسرعة. عندما الفاصوليا سوف تكون على استعداد، لتحول إلى وعاء عميق. حتى أن تبرد، إضافة باقي المكونات: سمك التونة المفروم، والأعشاب الطازجة المفرومة ناعما ومكعبات اسم فيتا. كل مزيج دقيق، إضافة زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الذوق قليلا. من الحرارة من الجبن والفاصوليا يجب أن تذوب قليلا، من شأنها أن تعطي هذا الطبق ليونة أكبر. تذكر أيضا أن جميع السلطات مع جبنة الفيتا ليست ضرورية لإضافة الملح بكثرة، لأن الجبن وذلك يتضمن ما يكفي من الملح. وإذا كنت تريد أن تجعل من أكثر لطيف، ثم قبل الطبخ نقع الجبن حوالي نصف ساعة في المياه المعدنية أو الحليب. لأول مرة إعداد هذه الأطباق من اليوناني المطبخ، عليك بالتأكيد تريد أن تجرب وصفات أخرى سلطة مع جبنة الفيتا. ويمكنك الخروج مع تلقاء نفسها أو مجرد إضافة إلى سلطة المفضلة لديك قليلا من الجبن. شهية طيبة!