سلطة "Paparats kvetka": المكونات، طريقة الطبخ

كثير من الناس ربما اعتقد: لماذا سلطة "Paparats kvetka" لديه مثل هذه غير عادية وغير مفهومة لمعظم الناس الاسم؟ اخترع هذا الطبق في روسيا البيضاء، والكثير من الناس لا يفهمون اسمه. ترجمت من اللغة البيلاروسية وهذا ما يسمى سلطة "زهرة السرخس".

على الرغم من أن الناس لم يروا لون من هذا النبات، ولكن هذا لا يعني أن ظهور وتكوين المكونات الغذائية يمكن أن يكون أي شيء. اليوم، هناك أكثر من 20 أشكال مختلفة من هذه السلطة، وكثير لم تذكر حتى ما ينبغي أن يكون وصفة الأصلي. لذلك، هذا هو وصفة مجرد الكلاسيكية، والطريقة التي اخترعت أصلا، مع تغيير واحد فقط. للحد من التكلفة على سلطة "Paparats kvetka" مع السجق ولحم الخنزير بدلا من لحم البقر ولحم الخنزير.

قائمة المكونات

هذا الطبق هو مزيج مثالي من الخضروات الطازجة واللحوم. من الناحية المثالية، تحتاج إلى أن تأخذ لحوم البقر المغلي، ولكن لأن الكثير من الناس يحاولون انقاذ السجق هو أيضا عنصر جيد جدا أن يعزز فقط هذا الطبق. لوأربع حصص من سلطة تحتاج:

• لحم الخنزير - 200 غرام؛
• السجق - 200 غرام؛
• الخيار - 150 غرام؛
• الطماطم (البندورة) - 150 غرام؛
• البصل - 80 غرام؛
• المايونيز.
• الخل والملح والفلفل.

وبطبيعة الحال، يجب أن تكون كل المكونات الطازجة فقط وذات نوعية جيدة، في حين تبين طعم الخس بالكامل.

سلطة "Paparats kvetka": وصفة

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى البصل المتبلة. ختم ينبغي أن تكون الخضراوات نصف حلقات، ولكن إذا لمبة كبيرة، نصف حلقات يمكن خفض إلى النصف حتى الان. 80 غرام بصل إلى تحول في وعاء عميق صغير وتحرق مع كمية صغيرة من الماء المغلي، ثم إضافة الخل قليلا، والملح والسكر. لا ينبغي أن يكون هذا العنصر تحترق، وأنه من الضروري بذل الحلو والمر. حتى منقع البصل، والمضي قدما في إعداد المكونات التالية.

الخطوة التالية - تقطيع اللحوم. يجب أن تقطع جميع المكونات اللحم إلى شرائح فقط. وهذا أمر مهم للغاية، لأن سلطة "Paparats kvetka" لديها قطع شكل معين، وإذا كانت اللحوم أو الخضروات، على سبيل المثال، مكعبات، فمن لديه سلطة مختلفة تماما. تشريح اللحوم بعد أن يمر في وعاء منفصل، حيث النقانق ولحم الخنزير منفصل منفصل.

ثم عليك أن يغسل جيدا وتجفيف الخضروات. وجميع من لهم قطع أيضا إلى شرائح. أي السوائل الزائدة التي يتم تحريرها خلال القطع يجب تفريغ. عندما شرائح كل المكونات والبصل المتبلة، فمن الضروري لبدء العرض التقديمي.

سلطة "Paparats kvetka": العرض

هناك نوعان من العرض الكلاسيكي من هذا الطبق:

1. يتم خلط جميع المكونات مع المايونيز.
2. يتم ترتيب جميع المكونات بدقة على نطاقات لوحة.

إذا كانت القضية الأولى كل شيء واضح، في الثانية - قليلا أكثر تعقيدا. عندما قطع جميع مكونات سلطة يجب أن يكون في وعاء منفصل. من طرف واحد لوضع نوع من الخبز شرائح، أمام عينيها - لحم الخنزير. النقانق القريب - الطماطم، ولحم الخنزير وبالقرب - الخيار. المساحة الفارغة المتبقية لوضع القوس على لوحة المركز بحاجة إلى صب المايونيز. على هذا النحو، وسلطة "Paparats kvetka" خدم في الجدول ووجميع المكونات مختلطة في الحزب.