المواد الغذائية والمشروباتوصفات

سهلة إعداد وصفات لالزلابية.

التقليدية الأوكرانية طبق - الزلابية، لديها تاريخ طويل، فإنها ترتبط مع العديد من الخرافات والأساطير والطقوس السحرية. منذ فترة طويلة وعزا الشعب الأوكراني خصائص الزلابية سحرية، وكان يعتقد أن هذا الطبق سوف يجلب إلى بيت الثروة والصحة والقوة والحماية ضد الأرواح الشريرة وإعطاء الإنجاب. الزلابية اليوم - انها مجرد طبق شهي ولذيذ، المفضلة لدى البالغين والأطفال. وكما هي جماهير مختلفة حتى يرجع ذلك إلى حقيقة أن الزلابية مختلفة وصفات تنطوي على الطبقة المختلفة. يمكن أن يكون الزلابية الحلو: مع الجبن، الكرز، الفراولة، والتوت والخوخ والفراولة و التفاح والمربى و بذور الخشخاش. وأنه من الممكن أن قرب والبطاطا، والملفوف الحساء، والكبد، والفطر، والفول والجبن (الجبن)، والكبد مع الدهون الخ

وصفات فطائر أساسا كل نفس، وتختلف استثناء حشوات فقط هو فقط بيروجي كسول. عملية الطهي تختلف قليلا من الكلاسيكية. لذلك أريد أن أقدم لكم الكلاسيكية وصفة مع الزلابية الجبن وفطائر كسول مع البطاطا.

الزلابية مع الجبن.

لا يزال يتساءل كيف لطهي الفطائر مع الجبن؟ بعد قراءة هذه الوصفة، والعثور على إجابات أنفسهم. ويسر نتيجة كل فرد في الأسرة سوف نقدر.

لاختبار تحتاج: الطحين (2.5 كوب) والبيض (3 قطع)، المياه (0.5-1 كوب)، قليل من السكر (ملعقة كبيرة)، قليل من الملح.

الحشوة: اللبن الرائب (600-700 غرام) والسكر (حسب الذوق) والفانيليا. اختياريا، يمكنك إضافة حفنة من الزبيب.

التحضير. تقريبا جميع وصفات فطائر تنطوي العجن يتبع. في وعاء كبير (للراحة) ويفرز من خلال منخل دقيق، جعل العطلة إلى التي هي البيض مدفوعة، يلقي قليلا من السكر والملح في الدقيق. سكب المياه الباردة (مهم جدا). يعجن العجين. يجب أن تكون موحدة وليس حاد جدا، ولكن ليس السائل.

إعداد حشو. فرك الجبن في وعاء مع السكر. إضافة إلى ذلك القليل من الفانيليا. قبل وضع الزبيب وملئه بالماء المغلي وإعطاء بضع دقائق على الوقوف، بعناية غسل. كل هذا المزيج. الزلابية حشو جاهزة للمستقبل.

تأخذ العجين. قرصة قبالة قطعة صغيرة وتدحرجت إلى طبقة من متوسط سمك لا يزيد 0.5 سم. الأوساط كوب الضغط، وطرح على الوسط واللبن الرائب zaschipyvaem الحافة. وبالتالي تشكيل زلابية الهلال.

ومن الممكن أيضا لتشكيل دوائر لالزلابية لاختيار وسيلة أخرى. خذ قليلا من العجين للفة السجق له. مقطعة إلى قطع صغيرة، كل قطعة تدوس قليلا ويرش قليل من الطحين. لفة المتداول دبوس إلى السمك المطلوب. التشكيل التي تم الحصول عليها ليغلق فوق اللبن الرائب.

في الماء المغلي المملح خفيفا نلقي دينا Varenichki، بعد أن ترتفع من أسفل، وتغلي لمدة 3-5 دقائق. اختيار لوحة ورمي قليلا من الزبدة. أنها لا تعطي المنتجات النهائية العصا معا مع بعضها البعض. القشدة الحامضة هو مكملا مثاليا لفطائر جاهزة مع الجبن.

فطائر كسول مع البطاطا.

سنحتاج: البطاطس (6-7 جهاز كمبيوتر شخصى.)، بيضة واحدة، والدقيق (1.5 كوب)، والأعشاب (الشبت، البقدونس) والقشدة الحامضة (حسب الذوق) والفلفل والملح.

التحضير. تنظيف البطاطا مقشر، وغسلها جيدا، وقطع ويغلي في الماء المملح حتى يصبح طريا. على استعداد لهرس البطاطا هريس في الخلاط أو باليد، وإعطاء بارد قليلا. تلقى هريس الفلفل ويدخل البويضة، مما أدى المزيج عجينة جيدا. شيئا فشيئا يضاف الدقيق ويعجن العجين.

العجين الناتج هو أن تتدحرج وقف النزف، تقطع الى قطع صغيرة، ويمكن أن تكون مباشرة، ويمكن أن تكون مائلة قليلا. كل قطعة تدحرجت طفيفة في الدقيق. رمي قطعة من العجين في الماء المملح المغلي، وتغلي لمدة 6-7 دقائق. فطائر كسول جاهزة مع البطاطا يرش مع الأعشاب تخدم مع الكريما الحامضة.

نفس المبدأ يمكن تحضير الزلابية كسول مع الجبن أو الزلابية الكلاسيكية مع أي حشو. للقيام بذلك، واتخاذ صفات فطائر أعلاه واستبدال الجبن والبطاطا في أي الطبقة الأخرى.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.