شرحات من الفاصوليا - طبق للنباتيين وآكلي اللحوم

البرغر - طبق لذيذ وشعبية. ولكن اتضح أنها يمكن أن تكون على استعداد ليس فقط من اللحوم أو الأسماك. للنباتيين، وكذلك بالنسبة لأولئك الذين ينتمون لمتطلبات هذا المنصب، هناك البديل من هذا الطبق المصنوع من الفول.

شرحات من الفاصوليا - ليست مجرد لذيذ، ولكن من المفيد أيضا، لأن الفول والبقوليات مثل غيرها، هو مصدر للبروتين النباتي، وهو مادة التي لا غنى عنها بالنسبة لأولئك الذين لا يتناولون الغذاء الحيواني.

لذلك، من أجل إعداد البرغر المصنوع من الفول الصيام، نحن بحاجة إلى كوب من الفاصوليا الجافة. مجموعة متنوعة من خاص به لا يهم، نحن يمكن أن تأخذ الأحمر والأبيض. تحتاج أيضا اثنين من مغلي البطاطا سترة متوسطة الحجم وخمسين غراما من الفطر المجفف، 3 ملاعق كبيرة من الطحين وملعقة صغيرة من الملح. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام دقيق الشوفان ودقيق الشوفان، أو الأرض في مطحنة القهوة "هرقل". من التوابل، وسوف نستخدم المجففة والثوم حبيبات، والفلفل الأسود، وإذا رغبت في ذلك، والكزبرة.

وبما أننا تستخدم المنتجات الجافة (الفطر والفاصوليا)، ينبغي أن تكون في الماء لعدة ساعات غارقة مسبقا. بعد ذلك، والمنتجات المغلي على حدة حتى تصبح طرية.

الفول المسلوق والبطاطا والفطر تحتاج إلى ختم جيدة. أسهل طريقة، واستخدام خلاط أو اللحوم طاحونة. ولكن في حالة عدم وجود هذه الأجهزة، يمكنك سحق البطاطس والفاصوليا tolkushkoy وببساطة يقطع الفطر. إذا كانت كتلة الحصول على سميكة جدا، فلا بد أن تضعف مع قليل من الماء. أولئك الذين ليسوا من الصيام صارمة، يمكن أن المياه تحل محل الحليب.

من كتلة البلاستيك الناتجة نحت الفطائر الصغيرة وتحمص في مقلاة على كلا الجانبين. يتم تقديم شرحات من الفاصوليا أفضل مع سلطة الخضار وصلصة الطماطم.

لا تنطوي على متغير آخر من هذا الطبق استخدام البطاطس. في هذه الحالة، في الفول المهروس إضافة غارقة في الحليب أو الماء، الخبز الأبيض. هذه الوصفة في الوزن يمكن إضافة البيض الخام، ولكن يمكنك الاستغناء عنه.

آخر وصفة مثيرة للاهتمام - البرغر الفول مع الخضر. فول إعداد حشو، كما في وصفة الأولى. في هذه الأثناء، في مقلاة المقلي في الزبدة والبصل المفروم وفرك على الجزر مبشرة بخير. يجب أن تكون الخضروات تقلى على نار منخفضة حتى تصبح طرية. إضافة الخضار أعد من الفول المهروس، وموسم مع طعم وشكل فطائر، paniruya لهم في الدقيق أو البقسماط. لهذا الطبق بحاجة إلى صلصة. لطهي الطعام مرة أخرى، ويقلى البصل والجزر ويضاف إلى عجينة الخضروات الطماطم أو عصير الطماطم. إذا لزم الأمر، إضافة الماء والملح والفلفل ويطهى على نار هادئة حتى الخضار المطبوخة. صلصة جاهزة يضاف البقدونس المفروم.

في حال عدم وجود الوقت للعزف مع النقع والطبخ الفاصوليا، يمكنك طهي الخيار شرحات تعبر. للقيام بذلك، تحتاج إلى شراء الفول المعلب، واستنزاف السائل من جرة. يتم إعداد بقية شرحات المعلبة في نفس الطريقة كما في وصفة الأولى.

أولئك الذين لا يصومون، ولكن فقط تريد تنويع القائمة، ويمكن طهي البرغر المصنوع من الفول مع الإضافات المختلفة. على سبيل المثال، في حشو الفول ويمكن إضافة الجبن المبشور أو الجبن انهارت.

يمكنك طهي البرغر المصنوع من الفول مع إضافة اللحم المفروم. في هذه الحالة، يجب أن 400 غرام من الفاصوليا المسلوقة الانتهاء بالفعل يستغرق حوالي 150 غرام من اللحم المفروم، واثنين من البيض والبصل و 2 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس.

الفاصوليا المسلوقة ارضية جنبا إلى جنب مع البصل. إذا رغبت في ذلك، يمكن لهذه البرغر إضافة قليلا من الثوم، وكذلك أي التوابل ترضيك. بعد ذلك، في البيض كسر حشو، إضافة النشا ويعجن حتى كتلة واحدة متجانسة. تشكيل الفطائر الصغيرة وتحمص في مجال النفط، قبل لفة لهم في فتات الخبز. تخدم هذه اللحم مع الطماطم أو صلصة كريم وأي طبق جانبي. وجبة شهية.