الطعام والشراب, وصفات
نشا البطاطا: فائدة أو ضرر؟
النشا هو مسحوق فضفاض (أبيض أو الظل مصفر)، والتي يتم الحصول عليها من البطاطا. ويشار إلى الكربوهيدرات المعقدة، الموجودة في مختلف الخضار والفواكه والحبوب والبقوليات. في المعدة، يتم تحويل المادة إلى الجلوكوز، الذي هو مصدر الطاقة. وبالإضافة إلى ذلك، نشا البطاطس غالبا ما يعمل كعجينة. لذلك، فإنه لا غنى عنه في إعداد الصلصات المختلفة، والحلوى والمرق. كما يستخدم هذا المنتج للخبز. وعلى وجه الخصوص، يمكن أن يحل محل الطحين جزئيا. أنه يعطي المنتجات من العجين القابلية للتفتيت.
نشاء البطاطا: فوائد
أولا وقبل كل شيء تجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج يقلل من مستوى الكولسترول. وهكذا، فقد خصائص مضادة للتصلب. وبالإضافة إلى ذلك، نشا البطاطس يحتوي على الكثير من البوتاسيوم. هذا المغذيات الدقيقة ضروري لأولئك الذين يكافحون مع أمراض الكلى. أيضا، النشا يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
يعتبر الطب التقليدي النشا أن تكون جيدة أنتيولسر. بعد كل شيء، لديها خصائص مضادة للالتهابات والمغلف. بعد العديد من الدراسات ثبت أن المنتج وصفها يمكن تنشيط تخليق فيتامين B2 (الريبوفلافين). هذه المادة ضرورية لتطبيع عملية التمثيل الغذائي وحسن الهضم.
نشا البطاطس: ضرر
تعديل النشا
دراسة تكوين المنتج، يمكنك العثور على عنصر مثل "النشا المعدل". إذا كنا نتحدث عن النشا العادي، ثم هو مألوف للجميع، ولكن ما هو المقصود من مواصفات غامضة "تعديل"؟ ما مدى ضرر هذا المكمل الغذائي؟ حيث لشراء النشا، والتي سوف تكون آمنة للصحة؟
Similar articles
Trending Now