لحم البقر وصفة حساء والتوصيات

حساء - يمثل الطبق السائل الخضروات والأسماك أو اللحوم مرق مع إضافة المكونات المختلفة. الحساء وجبة خفيفة وهذا هو الطبق الأول، ويعتبر طبق لتكون مشتركة في جميع أنحاء العالم. اعتمادا على المكونات، ويمكن تغيير اسم المنطقة. الجميع يعرف الدورات الأولى: حساء، شوربة الملفوف، والمخلل، النباتات الملحية والحليب و شوربة الفطر وغيرها الكثير.

كل بلد له حساء التوقيع الخاص به. في روسيا - الحساء، أوكرانيا - بورش، الولايات المتحدة الأمريكية - حساء المأكولات البحرية، الهند - حساء مع الكاري، جورجيا - شوربة نكش. لذلك، من أجل إعداد حساء تقليدي من لحم البقر، وصفة التي تستخدم ربات البيوت لمئات السنين، تحتاج إلى اتخاذ الطازجة فقط أفضل المكونات و. الأهم من ذلك، بالطبع، اللحوم. لهذا الحساء هو أفضل لاتخاذ لحم البقر، وإذا أمكن، استخدم ذلك الجزء من كتفي. سوف تحتاج أيضا الجزر والطماطم والبصل والتوابل. هذا الحساء هو آسر لمذاقه والبساطة. حتى من دون تعليم الطهي، ويمكن لأي شخص طبخ لذيذ. وعندما وصفة الكلاسيكية سيتم تطويرها بالكامل - لا تخافوا لتحسينه مع مكونات جديدة، لأن من حساء اللحم البقري الاختلافات كثيرا.

نكش - الأكثر شهرة حساء اللحم البقري، وصفة من الذي يختلف عن كل الطماطم المعتادة ومجموعة خاصة من التوابل. التوابل مزيج «القفزات-suneli" بإنشائها لهذا الحساء. ويحدد تماما من جميع المكونات، وخاصة لحوم البقر والثوم، مما يجعل الحساء هو الأصلي للغاية وليس على غرار أي دولة أخرى. لkharcho تساءل لحم البقر المشوي لذلك على حدة، ومن ثم يغلي. إذا ذهبت في نزهة وتريد أن تجعل من غير عادية، في محاولة لطهي نكش في الطبيعة. في قازان، وطبق يحصل رائحة فريدة من نوعها ونكهة، والعذبة زيادة الهواء الشهية. محبي قليلا الحاد يمكن إضافة الفلفل الحار.

حساء اللحم البقري، وصفة التي تحتوي على القمح، والفاصوليا، والكرفس، والفطر، والزلابية، والملفوف والشعير ليس الكلاسيكية. ومع ذلك، فإن الشيء نفسه بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

حساء اللحم البقري مع الشعير اللؤلؤ

للمرق: رطل لحم البقر العظام تغلي مع التوابل: ورق الغار والفلفل والبصل - نصف ساعة. عندما لابد من فصلها بسهولة من العظام واللحم، واخراج ذلك وتصفية المرق.

Polstakana لؤلؤة الشعير يغلي على حدة، وينبغي أن يكون الماء لتر أقل من واحد إلى الحبوب لا عصا. واحد الجزر المبشور والبصل المفروم والطماطم (1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.) ولحم البقر المسلوق المقلي في الزيت النباتي. يمكن استبدال الطماطم مع صلصة الطماطم أو معجون الطماطم. تم حذف الخليط الناتج في مرق وجلب ليغلي. المرق يغلي إضافة الشعير المغلي والخام، والبطاطا مكعبات (لا يزيد عن اثنين من البطاطا). يجيش حساء Tomim. عندما البطاطس جاهزة، إضافة الخضر حار (الشبت، البقدونس).

الأكثر شهرة من الحساء غير الكلاسيكي هو حساء لحم البقر مع الأرز. وهو يختلف ليس فقط من خلال حقيقة أن تكوينها يتضمن الأرز، ولكن أيضا مع التوابل الخاصة. في ذلك، على سبيل المثال، غالبا ما يضاف الزعتر والثوم والبيض والبقدونس. للون جميل ينضج هذا الحساء مع الطماطم المجففة أو الطازجة. ينضج الأرز على حدة ومن ثم يخبز في الفرن مع زبدة. ونتيجة لهذا، الحساء له طعم حليبي طفيف التي سارت الامور بشكل جيد مع اللحم البقري.

من حساء اللحم البقري جهة معروفة وتجدر الإشارة حساء لحم البقر مع الشعرية. تدين المطبخ أصله الأوزبكي ولا تحتوي على مواد مضافة معقدة غير عادية. طهي من البطاطس والجزر والبصل ولحم البقر، وفي نهاية إضافة الشعيرية.

يوصي خبراء التغذية الاستخدام المعتدل للحساء لحم البقر، وصفة الذي يحتوي على zazharku ومرق سميكة. على الرغم من أنه يعتبر اللحوم الغذائية، تحتاج إلى الحد من استخدام ما يصل الى 300-500g من الحساء يوميا. إذا كان لنا أن أكل أكثر وليس للحد في النظام الغذائي من المعجنات، فمن الممكن أن يكسب كثيرا من وزنها. ومع ذلك، في حساء اللحم البقري الرياضية سوف تساعد على زيادة كتلة العضلات بدلا من الدهون. هذا الطبق هو مفيد للأشخاص الذين لديهم نقص في الدهون في الجسم، والفيتامينات والبروتينات والعناصر النزرة مختلف. أيضا، فمن المستحسن استخدام للأشخاص الذين يعانون انخفاض الشهية. على الأقل في وصفة شوربة ، ويتضمن الكثير من الخضروات، وأطباق الزيتية يكون تزال مرتفعة، وليس من المستحسن أن يتم إدراجها في النظام الغذائي لانقاص الوزن. إذا كنت لا تزال مولعا جدا من حساء اللحم البقري ولا أريد أن أفسد شخصية لها، ثم قبل إضافة إلى تعبئة الخضروات ولحم البقر واستنزاف المرق، واستخدام الماء العادي. وهكذا، لا تزال نسبة الكوليسترول والدهون المركبات في الماء، وسوف اللحوم نفسها تحتوي فقط على الفيتامينات المفيدة والبروتينات والمعادن.