شوربة لحم مع الفطر. وصفات

كما تعلمون، وجبات لحم ينصح للشرب خلال الصوم الكبير، على الرغم من وبطبيعة الحال، وليس ممنوعا عليه في أوقات أخرى. ولكن الاتجاه هو أنه كان أثناء الصيام، ومراعاة منها أصبحت أكثر وأكثر شعبية في هذه الأيام، وجبات لحم هي العنصر الرئيسي في النظام الغذائي من عدة آلاف من الناس.

على سبيل المثال، حساء لحم مع الفطر، والتي وصفنا أدناه. حساء أنفسهم مفيدة جدا بالنسبة للكائن الحي، لأن الأطباق الحارة السائلة تطبيع الأمعاء والجهاز الهضمي بأكمله، وتساعد على التخلص من الإمساك وإزالة المخلفات من الجسم، فضلا عن تلبية الجوع الخاص بك، ولكن يمكن ليس فقط لا تحصل على الدهون، ولكن أيضا تفقد خارج الوزن.

ومع ذلك، غالبا ما يطرح السؤال: حساء صومي مع الفطر - ما إذا كان يمكن أن يكون لذيذ، فاتح للشهية؟ الجواب هو لا لبس فيها: نعم! وعلى الرغم من ذلك بكثير فقط لأنه يتوقف على كيفية طهي الطعام عليه، وما المكونات الأخرى المضمنة في ذلك.

لذلك، يمكنك أن تأخذ أي الفطر، ولكن لحم الحساء مع الفطر ينطوي عادة الفطر. ما يجب القيام به، فهي متعددة ومناسبة تماما لأطباق اللحوم، فضلا عن لحم.

سوف تحتاج الفطر والباذنجان والطماطم الحمراء والفلفل الحلو واحد اثنين حادة، ثلاثة الجزر، وهما فصوص من الثوم والملح والفلفل والأعشاب. هذا يناسب أيضا تماما، والكزبرة، ولكن إذا كنت لست من محبي التوابل، ثم يمكننا الاستغناء عنه.

والآن نذهب إلى العمل الرئيسي. شوربة لحم مع الفطر أعد المعتادة 1.5 ليتر من الماء - متوسط عدد، ويقول، 3-4 الناس. يمكنك زيادة أضعافا مضاعفة.

لبدء الجزرة shinkuem وختم الفلفل بعناية، وإزالة البذور منها. هو قطع الباذنجان أيضا إلى قطع صغيرة. البقدونس والثوم المفروم. الفطر مع الطماطم (البندورة) ويمكن خفض أكبر قليلا.

حالما يغلي الماء، فمن الضروري لخفض جذور البقدونس. فهي أصعب، لذلك تستعد لتكون أطول من غيرها من الخضروات. بعد بضع دقائق، يمكنك انتشار الفلفل والجزر والفطر والباذنجان ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. وضع الثوم مع الطماطم ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. الآن لديك فقط لرمي الأعشاب المفرومة ناعما وترك على حساء لوحة لدينا لمدة 15 دقيقة. ينبغي أن "السير" لمذاقه سيكون حتى أكثر ثراء. وبطبيعة الحال، إضافة الكريما الحامضة. ويمكن أن تؤكل في ما بعد، لذا لا تتردد في نشر كريم في غذائنا. هذا كل شيء. يمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات. الآن عليك أن تعرف كيف لطهي حساء مع الفطر - وهذا هو بسيط بما فيه الكفاية، وسوف مجموعة متنوعة من المكونات تكون مفيدة جدا.

هذا، بطبيعة الحال، وليس وجبات لحم فقط. في صالح خاص مع ربات البيوت صومي حساء مع الزلابية. وهذا يمكن أن يطلق عليه السمة المميزة للالمطبخ الروسي، جنبا إلى جنب مع الفطائر.

كوك هو أيضا في غاية البساطة. المكونات الرئيسية - البطاطا (يستغرق حوالي 5-7 البطاطا اعتمادا على حجم). وعلاوة على ذلك، والجزر والبصل وزيت القلي. الخضر والفلفل والملح حسب الذوق.

الآن الزلابية. لإعدادها، واتخاذ الدقيق - 9 ملاعق كبيرة أو 8، وإذا كانت الأجزاء العلوية. الماء - 3 ملاعق كبيرة. الملح والزيت.

بمجرد أن يصل الماء يغلي، إسقاط البطاطس. كان دائما يأتي أولا. حتى تنضج البطاطا والبصل والجزر المقلي في الزبدة وجعل الزلابية. ويمكن أن يكون الكرات العادية، التي هي مصبوب ببساطة شديدة باليد. بعد 10-12 دقيقة، ويمكن حذف في منطقتنا الحساء والزلابية المقلية. ويمكن إجراء الزلابية كما حبة واحدة كبيرة، وبعد ذلك عندما يحين الوقت ليلقي بها في الماء المغلي، مجرد تمزيق قطعة. الآن علينا أن ننتظر مدة 5 أو 10 دقائق، وخدمة الحساء الى طاولة المفاوضات. وبطبيعة الحال، لا تنس أن تضيف كريم من أجل التغيير. حساء تبين القلبية ولذيذ.

وكبديل لذلك - من الممكن إعداد مرق اللحم، على سبيل المثال، والدجاج (وليس الجريئة). ومع ذلك، في هذه الحالة، لن يعتبر من الخضروات، ولكن لماذا لا نحاول وهذا الاختلاف. بل هو أيضا مفيد جدا للجسم ومرضية.
شهية طيبة!