تشانتيريليس مع الدجاج في كريم

كم مرة كنا نعتقد، وكيفية مفاجأة ضيوفك في مأدبة عشاء. هذا السؤال هو على الارجح قلق حول كل امرأة. أقدم لكم وصفة مثيرة جدا للاهتمام وأطباق حار "تشانتيريليس مع الدجاج في القشدة الحامضة". مفاجأة طبق الضيوف والخاصة بك وسوف يكون نجاحا كبيرا.

لإعداد طبق عليك:

1. تشانتيريليس - 400-500 غرام،
2. صدور دجاج 250 غ،
3. قشطة الرائبة - 200-300 غرام،
4. البصل - 1 وحدة.
5. الخضر والشبت والبقدونس
6. الزبدة والزيت النباتي للقلي
7. الملح،
8. الفلفل الطازج المطحون

جمعنا كل المكونات؟ دعونا نبدأ ...

في وعاء كبير sludet صب الماء ووضعها في تشانتيريليس. غسل الثعالب عدة مرات (ويفضل أن لا في نفس الماء) ونظيفة من الأوساخ باستخدام فرش الطهي، وفرشاة، أو غيرها من وسيلة مريحة.
شطف مرة أخرى وألقيت كل ما في مصفاة والسماح استنزاف السوائل الزائدة. شرائح قطع الفطر (ويفضل ليست كبيرة، وشرائح صغيرة، متوسطة). صدور الدجاج يجب تنظيفها وتجفيفها.
بعد ذلك، أننا سوف تقطع شرائح من الثدي، وبعد ذلك ستروجانوف شرائح رقيقة سبيل المثال، فمن الممكن لقطع قطعة الثدي كبير (مسألة ذوق). التالي اتخاذ البصل وتقطع إلى حلقات، وتبادل الخواتم في 4 أجزاء (تم الحصول عليها عصابة chetvertuem). اتخاذ مقلاة وهناك rastoplyaem الزبدة وإضافة الخضروات. في مقلاة raskolennuyu ونشر صدور الدجاج obzharivaya حوالي 1 دقيقة. مزيد من الثدي الفلفل والملح وغيرها. م vykoalyvaem على طبق من ذهب. وبعد ذلك، في مقلاة، حيث أننا تفحم تشانتيريليس انتشار الدجاج وقليلا من الملح عليه. طيه الفطر لدرجة الغليان (على نار متوسطة) في الفطريات الجزر يجب أن يقف ينبغي الكثير من السوائل الثعالب التحريك حتى التبخر الكامل للسائل. ثم إضافة الزيت النباتي ويقلى قليلا لمدة 1-3 دقائق. وضع تشانتيريليس المطبوخة في لوحة منفصلة أو وعاء. بجانب البصل vyklydvaem القومية، إضافة الزيت والملح ونيمون فري مع التحريك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، حتى البصل لينة.
في مقلاة لمشوي البصل dobavlchem تشانتيريليس والدجاج وتخلط، ثم انتشرت في مقلاة والقشدة الحامضة (إذا رغبت في ذلك، يمكنك صب قليلا مرق الدجاج، و كريم، والمياه، وزيت الزيتون، وما إلى ذلك)، ثم كل شيء ينضج في مقلاة مع غطاء مفتوح حول 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة، لا ننسى أن يقلب. الخضر dobavlyame المقبلة ويقلب. بعد ذلك، وتغطي عموم غطاء وإعطاء الطبق على الوقوف لمدة 5 دقائق.

يمكن تقديم هذا الطبق مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، ولكن أنصح لخدمة مع kartofilnym المهروسة.

شهية طيبة!

بقية مقالات مثيرة للاهتمام حول موضوع "وصفات ونصائح حول التدبير المنزلي"، يمكنك prositat YK5.RU في الموقع