كيفية طبخ لؤلؤة الشعير - لذيذ من المستغرب والحبوب صحية

ومن الغريب، لا يتم عقد إعداد عصيدة الشعير في تقدير عال، كل ذلك بسبب العديد من؟ لا يعرفون كيفية طبخ ذلك، نرى أنه لا طعم له ومناسبة فقط لتغذية الأسماك. في الواقع لم تكن كذلك، الشعير عصيدة لذيذ جدا وصحية، خصائصه ومن المعروف بالفعل في روسيا، بالمناسبة، في الوقت الذي كانت تحظى بشعبية كبيرة.

خصائص مفيدة

لؤلؤة الشعير ينتج من الشعير. الشعير اللؤلؤ - عصيدة لذيذة جدا ومغذية. الألياف الموجودة في الشعير، وآثار مفيدة على الجسم ويساعد على تقليل الالتهاب التي تحدث في المعدة والأمعاء. المزيد من الشعير يحتوي على عناصر مثل السكريات وجلوكان، والتي تقلل نسبة السكر في الدم.

الشعير يملأ تماما الجسم والمنتج الغذائي الذي يحتوي على الكالسيوم وفيتامين A، الفوسفور والفيتامينات واليود، ليسين، حمض السيليكونى والعديد من العناصر الأخرى التي تدعم الجسم في شكل ويعطيه الشباب ونضارة.

عصيدة الطبخ

كيف لطهي الشعير لذيذ؟ بسيطة جدا. هناك طريقتان. واحد - بسرعة، في حين أن الثانية - منذ فترة طويلة، في كلتا الحالتين، عصيدة تبين متفتت ولذيذ.

كيف لطهي الشعير الطريقة الثانية؟ لبدء الردف غسلها وينقع في الماء البارد لمدة 3 ساعات، ويتم الحصول عليه، فمن الضروري أن تأخذ كوب من الحبوب، على سبيل المثال، وملئه بالماء، بحيث يتم تغطيتها بشكل طفيف الحبوب.

القادمة التي تحتاج لاستنزاف المياه وشطف عدة مرات عصيدة. وضعه في مقلاة مع قاع سميك (سمكا، كلما كان ذلك أفضل) وملء مرة أخرى بالماء البارد، ولكن ضعف كمية من كمية الحبوب (على سبيل المثال، عند اتخاذ الزجاج اللؤلؤ الشعير، إضافة عليها 2 كوب من الماء). بعد ذلك، وضع مقلاة على حرارة عالية وانتظر الغليان، ثم يضاف مقبض من الزبدة، لا تنسى أن الملح ويترك يقبع على نار هادئة، وتغطيتها.

الآن أنت تعرف كيفية طبخ الشعير. بعد عصيدة pokipela شرب القليل من الماء، على التوالي، وتبخرت فريك تحتاج حاجة السوائل الإضافية لتصب ربع حجم الأصلي (في هذه الحالة ربع كوب).

الآن، يجب أن السائل يغلي مرة أخرى، يقلل من الحرارة إلى المتوسطة وترك الأمر للمعاناة لمدة ساعة. بعد مرور الوقت المحدد، عصيدة تحتاج إلى الذوق، يمكنك dosolit و (إذا لزم الأمر) لترك القيام به لمنعطفا. بشكل عام، إن لم يكن فريك قبل غارقة، ويمكن طهي ساعتين.

المقبل، النظر في تجسيد لكيفية تحضير الشعير بطريقة سريعة ويشمل طريقة مشابهة الحد من المعالجة الحرارية الضعف تقريبا.

لذا، تأخذ كمية مناسبة من الحبوب (في هذه الحالة كوب) وتصب كمية مضاعفة من المياه، وتمرغ ليس من الضروري في هذه الحالة. بمجرد أن يغلي عصيدة على نار عالية، ويجب صرف المياه وإضافة نظيفة في نفس المبلغ.

عصيدة في الماء الجديد يجب أن يغلي مرة أخرى، يمكنك الآن دخول الزيت والملح وتترك ليقبع حتى ينضج تماما.

هذا، في الواقع، هو وسيلة سريعة لإعداد الشعير في المنزل.

وبطبيعة الحال، فإن الأجهزة التقنية الحديثة توفيرا للوقت عند الطهي الشعير، على سبيل المثال، يمكنك استخدام multivarka أو الميكروويف، ولكن بعض الناس مثل عصيدة الشعير المطبوخ في وعاء كطفل.